Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Ếch nấu mẻ món ăn thanh mát cho thực đơn gia đình thêm hấp dẫn

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
464 29
0
Ếch nấu mẻ món ăn thanh mát cho thực đơn gia đình thêm hấp dẫn
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm ếch nấu mẻ
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm ếch nấu mẻ
      • Bước 1: Sơ chế thịt ếch
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Tẩm ướp thịt ếch
      • Bước 4: Xào thịt ếch
      • Bước 5: Tiến hành thực hiện ếch nấu mẻ
      • Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu mẻ

Nếu đã chán với những thực phẩm quen thuộc hàng ngày từ thịt lợn hay bò thì có thể đổi vị với thịt ếch. Những miếng thịt ếch đậm đà, mềm ngon vô cùng hấp dẫn được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau từ chiên rán, nấu… Đặc biệt, ếch nấu mẻ mới lạ chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị các thành viên trong gia đình ngay lần đầu thưởng thức.

Cách làm ếch nấu mẻ không quá phức tạp mà vô cùng đơn giản. Ngay cả những người ít khi vào bếp cũng có thể thực hiện được mà chỉ cần cẩn thận một chút. Vậy thì hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị và chế biến ngay thôi nào.

Cách làm ếch nấu mẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ếch: 500gram
  • Sả: 3 cây
  • Dứa: ¼ trái
  • Hành, tỏi: Mỗi loại 1 củ
  • Ớt sừng: 1 – 2 quả
  • Dừa: 1 trái
  • Mẻ: 150gram
  • Rượu trắng: 30ml
  • Bột nghệ: 1 thìa cà phê
  • Rau thơm các loại
  • Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột canh, nước mắm,…

Các bước làm ếch nấu mẻ

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện ếch nấu mẻ theo hướng dẫn sau:

Xem thêm:  Cách làm cá chạch nấu măng chua mềm ngon, dai ngọt

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch loại đã được làm sẵn ngoài chợ sẽ giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Thế nhưng, sau khi mua về không được chế biến ngay mà cần kiểm tra và loại bỏ một số bộ phận, đó là đường xương sống, gân ở đùi. Đây là những bộ phận độc hại không tốt cho sức khỏe.

ếch nấu mẻ

Tiếp đến, đem bóp thịt ếch với một chút rượu trắng và muối hạt khoảng 2 – 3 phút để khử mùi tanh, độ nhớt.

Tiến hành rửa lại ếch cho sạch rồi chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho vào tô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Quả dứa cần được gọt vỏ, dùng dao nhẹ nhàng khứa xéo theo chiều của mắt dứa tạo thành hình chữ V để loại bỏ phần mắt dứa. Rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ.

Hoặc nếu không quá khéo léo, bạn có thể bảo người bán gọt, làm sạch hết mắt dứa. Khi mua về chỉ cần rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ là được.

Hành tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Sả bóc bỏ lớp áo già bên ngoài, rửa sạch. Một củ đem băm nhỏ; còn lại đập dập.

Ớt sừng bỏ cuống, thái lát hay băm nhỏ đều được.

Dừa bổ ra lấy nước để riêng. Phần cùi dừa có thể ăn hoặc dùng vào việc gì tùy ý.

Rau thơm các loại rửa sạch vài lần với nước để loại bỏ bùn đất, tạp chất. Sau đó, đem ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Trong đó, ngò gai và hành thì lấy một nắm nhỏ rồi thái khúc ngắn.

Xem thêm:  Cách làm mực chiên xù chuẩn nhà hàng thơm ngon ngay tại nhà

Bước 3: Tẩm ướp thịt ếch

Với tô thịt ếch đã sơ chế, các bạn cho gia vị gồm: 1 thìa hành băm, 1 thìa tỏi băm, xíu ớt, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột nghệ.

ếch nấu mẻ

Trộn đều các gia vị đó với thịt ếch và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 4: Xào thịt ếch

Sau khi đã ướp đủ thời gian, bạn lấy một cái chảo bắc lên bếp. Sau đó, cho dầu ăn khoảng ½ muỗng vào đun nóng.

Khi dầu đã nóng già thì cho nốt phần hành tỏi băm, ớt còn lại và sả vào phi thơm.

Cho thịt ếch vào xào đều tay với lửa nhỏ cho đến khi ếch săn lại và ngả vàng thì tắt bếp.

Bước 5: Tiến hành thực hiện ếch nấu mẻ

Các bạn lấy cái nồi dùng để nấu ếch cho lên bếp. Cho ½ muỗng canh dầu ăn vào đun đến khi nóng già thì cho sả đập dập vào đảo đều khoảng 1 – 2 phút.

Đổ phần nước dừa đã chuẩn bị ở trên vào nồi, rồi cho thêm 200ml nước lọc vào. Đun với lửa lớn cho đến khi thấy nước sôi thì cho thịt ếch, dứa vào đun cùng, rồi vặn nhỏ lửa, đun riu riu.

Vừa đun vừa chắt lấy khoảng 10ml nước mẻ vào nồi và nêm nếm thêm gia vị.

Khi thấy thịt ếch đã chín mềm thì các bạn cho phần rau thơm đã thái ở trên vào đảo thêm một vài lần rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Cách làm ếch xào mùng bạn nên thử bởi hương vị đồng quê

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu mẻ

Múc thịt ếch ra bát và thưởng thức ngay cùng với bún hoặc cơm nóng. Có thể ăn kèm với rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác hơn.

ếch nấu mẻ

Thịt ếch mềm thơm hòa quyện cùng vị chua thanh của dứa, mẻ, đậm đà của nước dùng khiến những ai thưởng thức khó có thể cưỡng lại được.

Như vậy, chúng ta vừa hoàn thành ếch nấu mẻ thanh mát, làm mới thực đơn gia đình. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết kể trên sẽ giúp các bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà món ngon này. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món canhthịt ếch
Previous Post

Ếch nấu hoa chuối hấp dẫn cuốn hút đảm bảo đã ăn là nghiền

Next Post

Học cách làm ếch nấu măng khô lạ miệng chiêu đãi cả nhà

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Học cách làm ếch nấu măng khô lạ miệng chiêu đãi cả nhà

Học cách làm ếch nấu măng khô lạ miệng chiêu đãi cả nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In