Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi hàng xóm, ăn níu lưỡi

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
483 10
0
Ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi hàng xóm, ăn níu lưỡi
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm ếch chiên nước mắm
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm ếch chiên nước mắm
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Chiên giòn thịt ếch
      • Bước 3: Hoàn thiện ếch chiên nước mắm
  • Chọn thịt ếch tươi ngon chiên mắm
  • Dinh dưỡng của ếch chiên nước mắm

Nếu được hỏi đâu là món ăn được cả nhà thích mê thì chắc chắn ếch chiên nước mắm luôn đứng Top đầu. Từng miếng ếch giòn tan bên ngoài, đậm đà bên trong, quyện cùng nước mắm và các loại nguyên liệu khác siêu hấp dẫn. Có món này đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ rôm rả hơn bao giờ hết, chị em mau vào bếp trổ tài ngay nhé!

ếch chiên nước mắm 1

Xem thêm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon hết ý

Cách làm ếch chiên nước mắm

Độ ngon của thịt ếch thì chắc chắn không cần bàn cãi. Tuy nhiên để làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn thì chị em học ngay công thức làm ếch chiên nước mắm đậm đà, thơm nức nở dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g ếch tươi
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 củ hành tím
  • 1 quả ớt cay
  • 100g rau xà lách ăn kèm

Các gia vị khác:

  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm

ếch chiên nước mắm 2

Các bước làm ếch chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với ếch, bạn có thể mua ngay loại ếch đã làm sạch ở chợ hoặc siêu thị nếu không muốn mất công làm. Sau đó, bạn bỏ hết phần nội tạng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Xem thêm:  Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

– Tiếp theo, bạn rửa ếch với chút rượu trắng và bột nghệ để loại bỏ hết mùi tanh, đồng thời khử sạch vết máu trên đùi ếch. Bạn rửa lại với nước lạnh rồi cho ra rổ, để ráo. Lưu ý bạn để ếch nguyên cả con nhé!

ếch chiên nước mắm 3

– Với tỏi và hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy ý thích.

– Với ớt sừng, bạn cắt nhỏ. Với rau xà lách, bạn rửa sạch, để ráo.

ếch chiên nước mắm 4

Bước 2: Chiên giòn thịt ếch

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu đã sôi thì cho ếch vào chiên.

– Khi chiên, bạn dùng đũa trở đều các mặt để ếch chín đều và không bị cháy khét. Nếu sợ bị bắn dầu thì có thể đậy nắp. Đợi khi ếch chín vàng, bạn tắt bếp và cho ếch ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu.

ếch chiên nước mắm 5

Bước 3: Hoàn thiện ếch chiên nước mắm

– Vẫn chảo dầu trên, bạn cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó cho vào 1 thìa nước mắm, chút đường và hạt tiêu, nêm cho vừa miệng.

– Rồi bạn đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho ếch chiên giòn vào. Dùng đũa đảo đều cho ếch thấm đều gia vị. Bạn đun tiếp khoảng 3-5 phút cho ếch thấm thật đều gia vị thì tắt bếp.

ếch chiên nước mắm 6

– Cuối cùng, bạn cho món ếch chiên nước mắm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Xem thêm:  Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn

Món ếch chiên nước mắm quá dân dã và dễ thực hiện đúng không nào. Thịt ếch có màu vàng giòn bên ngoài, còn bên trong thấm đượm các loại nước mắm, gia vị. Giờ thì cả nhà chỉ ngồi chén tì tì mà hết nhanh lắm nha.

ếch chiên nước mắm 7

Chọn thịt ếch tươi ngon chiên mắm

Để có được món ếch chiên nước mắm hấp dẫn nhất thì chắc chắn khâu chọn nguyên liệu như thịt ếch là đặc biệt quan trọng. Chị em khi đi chợ lưu ý những điều sau:

– Bạn nên chọn mua ếch đồng là ngon nhất vì thịt săn chắc, có vị béo ngọt và thơm tự nhiên. Nên mua ếch đồng trong khoảng từ tháng 9 trở đi vì đây là thời điểm ếch đang tích trữ mỡ và dưỡng chất chuẩn bị cho kì nghỉ đông trong hang nên hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn.

– Tránh mua những con ếch nuôi có thân mềm nhũn vì chứa nhiều nước và ăn thịt nhạt vị hơn.

– Chọn mua những con ếch có mắt sáng, đầu thon, bụng màu trắng hoặc vàng, da bông vàng sang hoặc bông đen…

– Bạn nên chọn con ếch béo, kích thước to và da vàng. Ếch chọn mua phải là còn sống, hạn chế mua ếch đã đông lạnh vì thường nhạt thịt hơn.

mách bạn cách chọn thịt ếch tươi ngon nhất 1

Dinh dưỡng của ếch chiên nước mắm

Thịt ếch vẫn được biết đến với nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, thịt ếch có tính hàn, vị ngọt, không độc, có thể lợi tiểu, an thai và thường được hỗ trợ điều trị cho các bệnh như ho lao, suy dinh dưỡng ở trẻ em, người có sức khỏe yếu kém, đặc biệt là những bà mẹ đang mang thai hoặc cho con bú. Sử dụng thịt ếch đủ và đúng giúp bạn cảm thấy ăn ngon, ngủ tốt hơn.

Xem thêm:  Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã

Bên cạnh đó theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thịt ếch có vị khá giống thịt gà nhưng đậm đà hơn, chứa nhiều chất béo tự nhiên, protein, sắt, canxi, đồng….cùng vitamin A, B, D, E…Một chiếc đùi ếch chứa ít nhất là 16g protein và 73g Clories. Do vậy mà chị em ăn nhiều cũng không sợ béo nha.

giá trị dinh dưỡng của món ếch chiên nước mắm 1

Món thịt ếch chiên mắm thơm phức chắc chắn sẽ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hằng tuần của gia đình bạn. Các nàng bổ sung ngay công thức trên đảm bảo bé nào cũng thích mê cho mà coi nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món chiênthịt ếch
Previous Post

Ếch xào bạc hà đơn giản vậy mà có tới 3 công thức siêu dễ lại ngon

Next Post

Tiết canh chay tưởng không ngon mà ngon nức nở cho người sợ tiết thật

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Tiết canh chay tưởng không ngon mà ngon nức nở cho người sợ tiết thật

Tiết canh chay tưởng không ngon mà ngon nức nở cho người sợ tiết thật

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In