Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Ếch chiên giòn nguyên da thơm ngon, đậm đà khó cưỡng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
459 34
0
Ếch chiên giòn nguyên da thơm ngon, đậm đà khó cưỡng
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm ếch chiên giòn nguyên da
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm ếch chiên giòn nguyên da
      • Bước 1: Sơ chế thịt ếch
      • Bước 2: Tẩm ướp gia vị
      • Bước 3: Xà lách, rau thơm
      • Bước 4: Tiến hành làm ếch chiên giòn nguyên da
      • Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên giòn nguyên da

Thịt ếch ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Vì thế, chế biến thịt ếch trong bữa ăn hàng ngày vừa tốt cho sức khỏe lại có món ăn ngon thì còn gì bằng. Và ếch chiên giòn nguyên da đang được khá nhiều người quan tâm.

Ếch chiên giòn có thể chế biến theo kiểu để da hoặc bỏ da. Tuy nhiên, việc để nguyên da trên thịt ếch sẽ giúp món ăn tăng thêm hương vị và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, các bạn có thể chế biến ếch chiên giòn nguyên da cho ông xã lai rai cùng chúng bạn vào những dịp rảnh rỗi cũng rất hợp ý đấy. Vậy thì hãy cùng đi tìm hiểu chi tiết về cách làm ngay thôi nào.

Cách làm ếch chiên giòn nguyên da

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ếch: 4 – 5 con
  • Bột chiên giòn: Túi 150g
  • Bột năng: 10g
  • Bột mì: 10g
  • Xà lách, rau mùi
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Rượu trắng: 50ml
  • Vừng rang: 1 chén nhỏ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ đã được rửa sạch, thái lát
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, mì chính, nước mắm, hạt nêm, bột canh, muối trắng…
Xem thêm:  Ếch xào cà tím dễ làm mà lạ miệng kích thích vị giác cho cả nhà

Các bước làm ếch chiên giòn nguyên da

Các bạn có thể thực hiện theo các bước sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Ếch là loài vật sống dưới nước hay ở những nơi ẩm ướt nên rất dễ nhiễm kí sinh trùng. Chính vì thế, chúng ta cần làm ếch thật sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như làm nên món ăn chất lượng. Sau khi mua ếch về các bạn cần rửa thật sạch phần da ếch bên ngoài rồi tiến hành sơ chế.

Tiếp đến, chặt bỏ đầu, hai đầu chân, tay và rút hết nội tạng bên trong. Dùng con dao sắc rạch bỏ đường sống lưng, phần đường gân nổi rõ trên đùi ếch rồi rửa sạch với nước. Lý do là phần xương sống của ếch cũng có chất gây tê ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe cũng cần được cắt bỏ.

Thịt ếch có mùi tanh nên các bạn có thể khử bằng cách đem bóp với rượu trắng, muối trắng và vài lát gừng đã được chuẩn bị từ trước. Bóp nhẹ nhàng đều tay cả mặt trong và mặt ngoài của thịt ếch trong vòng 3 phút, sau đó rửa sạch một lần nữa với nước rồi để ráo.

ếch chiên giòn nguyên da

Chặt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào âu lớn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Với âu thịt ếch vừa sơ chế, các bạn cho vào đó: ½ muỗng hạt nêm, 1 thìa bột canh, ½ thìa mì chính, 1 thìa nước mắm.

Xem thêm:  Cách làm thịt trâu xào tỏi đơn giản nhưng ngon ai ăn cũng khoái

Trộn đều các gia vị với thịt ếch sao cho ngấm đều rồi ướp trong vòng 20 – 30 phút. Trong quá trình ướp, nên dùng màng bọc thực phẩm đậy kín để tránh vi khuẩn, bụi bẩn từ bên ngoài nhiễm vào thịt ếch.

Bước 3: Xà lách, rau thơm

Xà lách và rau thơm đem nhặt bỏ lá già, gốc rễ. Sau đó, rửa sạch lại với nước. Ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút.

Vớt rau ra, để cho ráo.

Bước 4: Tiến hành làm ếch chiên giòn nguyên da

Sau khi đã đủ thời gian tẩm ướp, các bạn chuẩn bị một âu có sẵn bột chiên giòn, bột mì và bột năng trộn đều. Cho thịt ếch vào để bột được láng đều khắp miếng thịt.

Lấy một cái chảo lên bếp rồi cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng già thì cho thịt ếch đã tẩm bột chiên giòn vào chiên vàng đều hai mặt.

Trong quá trình chiên, nên vặn lửa nhỏ và không được dùng đũa đảo thường xuyên sẽ làm cho thịt ếch dễ bị nát.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên giòn nguyên da

Vớt thịt ếch đã chiên xong ra đĩa rồi để lên giấy thấm dầu cho bớt lượng dầu. Tiếp đến, gắp thịt ếch ra, xếp vào đĩa khác.

Rắc chút vừng rang lên trên cho dậy vị, sau đó cắt tỉa quả ớt sừng đặt lên trên cho đẹp mắt là xong.

Xem thêm:  Học Tăng Thanh Hà cách nấu bún bò giò heo đậm đà, ngon miệng mà không ngấy ngán

ếch chiên giòn nguyên da

Các bạn có thể ăn thịt ếch cùng với rau sống để chống ngán cũng rất hợp vị. Ngoài ra, ăn thịt ếch chiên giòn nguyên da chấm cùng tương ớt hoặc làm nước chấm tiêu xanh là chuẩn bài hơn cả.

Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản là các bạn có thể thực hiện xong món ếch chiên giòn nguyên da rồi. Những miếng thịt ếch đậm đà, mềm thơm cùng cái giòn giòn của da và lớp bột bên ngoài mới kích thích làm sao. Hãy cùng nhau vào bếp để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món chiênthịt ếch
Previous Post

Mát trời làm ếch nấu măng tươi lạ miệng mà hấp dẫn

Next Post

Ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi

Ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Tháng Chín 22, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Tháng Chín 22, 2023
Bữa tối với 3 món đơn giản dành cho 4 người ăn của mẹ đảm Hà thành

Bữa tối với 3 món đơn giản dành cho 4 người ăn của mẹ đảm Hà thành

Tháng Chín 22, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In