Dù bận rộn vẫn đều đặn nấu những mâm cơm đầy ắp cho 4 người ăn, mẹ đảm 8X nhận về ‘cơn mưa lời khen’

Chị Vân hiện tại đang là kế toán cho 1 công ty về lĩnh vực xây dựng, ngoài ra chị còn có 1 phòng bán vé máy bay và tour du lịch của riêng mình đã hoạt động được 6 năm.

Mâm cơm với các món như bánh gối, tôm rim, canh măng nấu sườn, dưa bắp cải muối.

Mâm cơm này lại gồm có các món như trâu nướng, thịt lợn luộc, canh rau ngót, ngô bao tử xào.

Thực đơn ngon mắt với canh đầu cá nấu dọc mùng, cá kho măng, dưa bắp cải muối, đậu sốt cà chua.

Tôm hấp, cải ngồng luộc, sườn om măng sặt

Nếu để ý có thể thấy mỗi mâm cơm mà chị Vân nấu thường có 1 món mặn,1 món rau và 1 món canh. Tiêu chí nấu ăn chung của chị là nhanh gọn, hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình, sạch sẽ an toàn và đặc biệt là phải đảm bảo đủ dĩnh dưỡng để cho mọi người trong nhà có sức khỏe làm việc học tập.

Chị Vân thường có thói quen lên thực đơn và đi chợ chuẩn bị sẵn đồ ăn cho cả tuần, vì chị không có nhiều thời gian đi chợ. Thứ 7 hoặc chủ nhật hàng tuần chị Vân sẽ dậy sớm đi chợ và sơ chế sẵn thực phẩm, mỗi bữa chị chỉ việc bỏ ra nấu rất nhanh. Thường thì mỗi bữa ăn hàng ngày nhà chị Vân sẽ dao động từ 100.000 đến 200.000 đồng. Thời gian trung bình để chị hoàn thành một mâm cơm sẽ mất khoảng 30-60 phút, tùy vào từng hôm nấu nhiều hay ít món, nhưng trung bình ngày nào cũng phải mất 1 tiếng. Đối với những món cần thời gian nấu lâu như cá kho, thịt kho thì mẹ đảm này sẽ nấu vào ngày thứ 7 và chủ nhật sau đó chia từng bữa, khi ăn chỉ việc mang ra làm nóng lại là dùng. Những ngày cuối tuần thì chị cũng hay đổi món nấu bún phở hay cháo thay đổi cho mọi người đỡ ngán.

”Thực ra mình nấu ăn theo sở thích chứ không theo 1 chuẩn mực nào cả, vào bếp để xả stress giải tỏa căng thẳng. Nhiều người cho rằng việc bếp núc vất vả tốn thời gian nhưng đối với mình chỉ cần yêu thích thì sẽ không có gì là khó khăn cả. Sở thích nấu ăn của mình được truyền cảm hứng từ Mẹ. Bà nấu ăn rất ngon, đặc biêt là nhà cửa lúc nào cũng sạch sẽ ngăn nắp gọn gàng” – chị nói.