Dù bận bịu với công việc nhưng ngày nào chị Hải Lý (sinh năm 1988, Hà Nội) cũng rất chăm chỉ vào bếp. Chị vợ đảm tâm sự, nấu ăn không đơn giản là sở thích mà đã trở thành đam mê của riêng chị. Ăn uống ngon miệng khiến chị cảm thấy vui vẻ hơn. Chị Lý may mắn được sinh ra trong gia đình có bố nấu ăn rất ngon. 8X luôn học hỏi được rất nhiều kinh nghiệm vào bếp từ bố. Được biết mỗi mâm cơm này chị thực hiện cho 2 người ăn, đó là chị và ông xã.
Chị tâm sự: ”Với gia đình mình thì bữa cơm tối vô cùng quan trọng, sau một ngày vất vả làm việc, 2 vợ chồng được ngồi ăn cơm tâm sự cùng nhau rất ý nghĩa. Chồng mình thì thích uống bia, bữa nào cũng phải một vài lon, cuối tuần thì xin vợ đi nhậu một bữa với anh em bạn bè. Lúc mới lấy nhau thì cũng khá căng thẳng hay cãi nhau rồi giận dỗi, chiến tranh lạnh. Nhưng đã là sở thích rồi thì đành tặc lưỡi vậy, nói thì nói vậy nhưng vẫn chiều chồng, mặc dù 7h tối mới đi làm về tới nhà nhưng vẫn bày vẽ nấu nướng cho chồng”.
Chi phí để thực hiện một mâm cơm của chị Lý không cụ thể bởi thông thường thực phẩm chị được bà ngoại gửi ở quê xuống. Tiêu chí hàng đầu khi nấu những mâm cơm này của chị là ngon, đủ chất và đáp ứng được sở thích của ông xã chị, đó là thích lai rai và uống 1, 2 lon bia trong mỗi bữa ăn. Chị cho biết công việc của chồng khá vất vả nên chị rất chú trọng đến bữa ăn, để đảm bảo sức khỏe cho chồng. Vì chị tan làm khá muộn nên khi về đến nhà, chị sẽ sắp xếp tranh thủ nấu nhanh trong khoảng 1h để hoàn thành. Đặc biệt, nhiều khi chị còn được chồng phụ giúp việc nấu ăn nên thời gian cũng nhanh hơn.
”Mình ưu tiên an toàn thực phẩm vì vậy nên đồ ăn hầu như là bà ngoại gửi ở quê cho con gái, thông thường sẽ gửi 1 tuần/1 lần. Quê mình ở miền núi nên đồ ăn trên đó sạch và siêu ngon. Còn cuối tuần được nghỉ mình sẽ đi chợ 1 lần để mua những gia vị, nguyên liệu, rau củ bổ sung.
Thời đại 4.0 nên mình cũng thấy tiện hơn rất nhiều và rút ngắn được thời gian nấu nướng, do vậy mình cũng sử dụng những công cụ hỗ trợ như nồi chiên không dầu, nồi áp suất… Và thường thì khi bà ngoại gửi đồ hoặc cuối tuần đi chợ, mình sẽ sơ chế và chia nguyên liệu sẵn để đến lúc nấu sẽ nhanh hơn. Thường sáng đi làm mình sẽ bỏ đồ cần nấu ra, đi làm về thì bỏ ra nấu nên cũng không mất nhiều thời gian sơ chế.
Đối với mình bữa cơm trong gia đình Việt rất quan trọng vì thường bây giờ thời gian sau một ngày làm việc vất vả là buổi tối vợ chồng, con cái được quây quần bên nhau, vừa ăn cơm vừa tâm sự cảm thấy rất đầm ấm, hạnh phúc. May mắn là cả chồng mình và mình đều không có quan niệm vào bếp là việc của phụ nữ. Chồng mình thường sẽ đi làm về sớm hơn mình, anh ấy sẽ cắm cơm, luộc rau trước, sau đó mình về thì các món còn lại 2 vợ chồng cùng nhau chế biến, vừa nấu ăn vừa buôn chuyện trêu đùa rất vui” – chị chia sẻ.
NT
Ảnh: NVCC
