Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Công thức 3 món gà tần nóng hổi, ngọt thơm – tuyệt phẩm cho những ngày se lạnh

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Mười Một 5, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
468 25
0
Công thức 3 món gà tần nóng hổi, ngọt thơm – tuyệt phẩm cho những ngày se lạnh
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Mì gà tần
    • Nguyên liệu: 
    • Cách làm mì gà tần:
  • Gà tần thuốc bắc
    • Nguyên liệu: 
    • Các bước thực hiện:
  • Gà tần ớt hiểm
    • Nguyên liệu chuẩn bị:
    • Cách làm: 

Mì gà tần

Nguyên liệu: 

  • 100gr ngải cứu
  • Gà ác: 1 con
  • Nghệ, gừng
  • Nước hầm xương gà: 600ml
  • Mỳ tôm: 1 bánh
  • Gia vị: muối, bột nêm,…

Công thức 3 món gà tần nóng hổi, ngọt thơm - tuyệt phẩm cho những ngày se lạnh

Mì gà tần

Cách làm mì gà tần:

Bước 1: Gà mang về sơ chế sạch. Xát gà qua với muối rồi rửa lại với nước, đem để ráo.

Bước 2: Ngải cứu nhặt riêng phần cùi với lá, rửa sạch và cũng để ráo nước.

Bước 3: Gừng và nghệ cạo vỏ, băm nhuyễn.

Bước 4: Muối, bột nêm, tiêu và gừng đập dập đem trộn với nhau rồi xát lên bề mặt ngoài và vùng bụng của gà. Để ướp trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm.

Bước 5: Cho hết phần lá ngải cứu vào bụng gà rồi ghim lại bằng tăm nhọn. 

Bày hết phần cùi ngải cứu vào đáy nồi, đặt gà lên trên rồi đổ ngập nước hầm xương gà và ninh cho đến khi gà chín nhừ.

Bước 6: Trước khi ăn, thả một bánh mì tôm vào chần qua rồi vớt ra bát. Đặt gà lên trên rồi rưới nước dùng vào là có thể thưởng thức.

Gà tần thuốc bắc

Nguyên liệu: 

  • 2 con gà ác (khoảng 500gram)
  • Gói gia vị thuốc bắc 200gram (kỷ tử , thực địa, nhân sâm , hoài sơn, táo đen, táo đỏ, nhãn nhục)
  • 50gram hạt sen tươi
  • 500ml nước dừa tươi
  • Gia vị: Muối, hạt nêm. tiêu xay, rượu trắng
Xem thêm:  Mách nàng 3 cách làm bún mọc ngon ngất ngây, chuẩn vị mà dễ nấu

Công thức 3 món gà tần nóng hổi, ngọt thơm - tuyệt phẩm cho những ngày se lạnh

Gà tần thuốc bắc

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà ác nhờ người bán làm sạch, mang về nhổ lại sạch lông. Tiếp theo chà xát muối, rượu trắng vào toàn bộ thân gà. Kế đến rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo.

Bỏ hết gia vị thuốc bắc vào tô đổ ngập nước để ngâm. Sau khi ngâm 20 phút thì vớt lên rửa sạch, để ráo. Hạt sen tươi rửa sạch bụi bẩn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho gà ác vào thau ướp cùng 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối. Mang bao tay xoa đều gà cho thấm gia vị để ướp 30 phút.

Bước 3: Tần gà ác thuốc bắc

Đổ vào nồi 500ml nước dừa tươi, 1 lít nước lọc. Đổ hết gia vị thuốc bắc vào đậy nắp nồi bật bếp nấu sôi. Khi nước sôi bạn hạ lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút để thuốc bắc ra hết chất bổ.

Kế đến bạn dở nắp nồi thả gà ác vào nồi cùng hạt sen. Đậy nắp nồi hầm gà khoảng 1 giờ thì dở nắp ra. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng thì tắt bếp.

Gà tần ớt hiểm

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt gà: 1-1,5kg
  • Ớt hiểm xanh: 150g
  • Nấm đông cô: 150g
  • Bạch quả: 200g
  • Gia vị: hạt nên, xì dầu, đường phèn, dầu hào, muối

Công thức 3 món gà tần nóng hổi, ngọt thơm - tuyệt phẩm cho những ngày se lạnh

Gà tần ớt hiểm

Cách làm: 

Gà làm thật sạch sau đó khử tanh với muối. Chặt miếng to vừa rồi ướp với nước tương, dầu hào mì và 1 chút muối. Bạn cũng có thể để gà nguyên con để hầm, khi ăn có thể cắt miếng nhỏ.

Xem thêm:  Tết này nấu gì: 3 món chiên bơ giòn tan thơm nức, đánh thức mọi giác quan

Nấm, kỷ tử ngâm với nước lạnh cho nở, sau đó rửa sạch. Bạch quả đập vỏ cứng rồi gỡ lớp vỏ lụa bên ngoài. Bạn có thể sử dụng thêm nhiều loại nấm nữa để hầm cùng. Vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon hơn. Ớt rửa sạch để nguyên trái.

Gà sau khi ướp xong đem chiên sơ để dậy mùi và giữ được hương vị. Sau đó, cho gà vào nồi cũng nấm, bạch quả, tử kỳ và ớt vào nồi. Đổ vào nổi khoảng 300- 400 ml nước và nêm nếm thêm 1 chút gia vị cho vừa ăn.

Đậy nắp kín, bật mức lửa lớn khoảng 20p đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn 1 lần nữa. Ninh thêm từ 30-45p là được.

Gà tần xong cho ra bát bày trí và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Những người dám phanh phui showbiz Việt
Tags: Gà tầngà tần thuốc bắcmì gà tần
Previous Post

Học Tăng Thanh Hà cách nấu bún bò giò heo đậm đà, ngon miệng mà không ngấy ngán

Next Post

Váng đậu nấu canh thế nào? Ghi nhanh 3 cách nấu canh váng đậu thơm ngon thanh nhẹ mà nhanh lẹ

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Váng đậu nấu canh thế nào? Ghi nhanh 3 cách nấu canh váng đậu thơm ngon thanh nhẹ mà nhanh lẹ

Váng đậu nấu canh thế nào? Ghi nhanh 3 cách nấu canh váng đậu thơm ngon thanh nhẹ mà nhanh lẹ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

2 Cách nấu cháo gà bí đỏ cực ngon cho bé

2 Cách nấu cháo gà bí đỏ cực ngon cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà nấm giúp đa dạng thực đơn gia đình

Cách nấu cháo gà nấm giúp đa dạng thực đơn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
2 Cách nấu cháo gà bí đỏ cực ngon cho bé

2 Cách nấu cháo gà bí đỏ cực ngon cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà nấm giúp đa dạng thực đơn gia đình

Cách nấu cháo gà nấm giúp đa dạng thực đơn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến

3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

2 Cách nấu cháo gà bí đỏ cực ngon cho bé

2 Cách nấu cháo gà bí đỏ cực ngon cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In