Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Chỉ từ 1 củ nghệ, có ngay 3 món xào nghệ vàng ươm bắt mắt thơm ngon, cải thiện hệ tiêu hoá

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 25, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
472 25
0
Chỉ từ 1 củ nghệ, có ngay 3 món xào nghệ vàng ươm bắt mắt thơm ngon, cải thiện hệ tiêu hoá
746
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Bò xào nghệ
    • Nguyên liệu:
    • Các bước tiến hành:
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Chế biến
  • Lươn xào nghệ
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Các bước thực hiện
      • Bước 1. Ướp lươn.
      • Bước 2. Xào lươn.
  • Lòng heo xào nghệ
    • Nguyên liệu làm món lòng heo xào nghệ ngon chuẩn vị:
    • Cách làm món lòng heo xào nghệ ngon chuẩn vị:
      • Bước 1:
      • Bước 2:

Bò xào nghệ

Nguyên liệu:

  • 500 gram thịt bò
  • 5 cây sả
  • 2 quả ớt
  • 3 muỗng cà phê bột nghệ khô
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • Gia vị: 60g hạt nêm, 60g đường, 150ml dầu ăn

Chỉ từ 1 củ nghệ, có ngay 3 món xào nghệ vàng ươm bắt mắt thơm ngon, cải thiện hệ tiêu hoá

Bò xào nghệ

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, chúng ta có thể dùng rượu trắng và ít gừng giã nát xát vào thịt rồi rửa sạch lại với nước để khử mùi hôi của thịt bò. Sau đó thái miếng vuông vừa ăn, kích cỡ 1,5 x 1,5cm.

Sả bóc phần vỏ ngoài rồi rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Cho thịt bò đã thái vào tô, ướp thịt bò với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một ít dầu ăn. Lưu ý, không nên ướp thịt bò với muối vì nó sẽ làm cứng thịt bò. Mặt khác nên thêm chút dầu ăn khi ướp thịt bò vì sẽ làm cho thịt được mềm và ngon hơn.

Xem thêm:  Thịt heo xay đem chưng với nguyên liệu này, có ngay món ngon đậm đà cực kỳ ‘bắt cơm’

Đặt nồi hay chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đợi cho nóng rồi cho sả băm, ớt băm phi thật thơm. Tiếp đến cho 3 muỗng cà phê bột nghệ khô vào đảo đều. Bạn có thể dùng nghệ tươi ở bước này, nhưng lưu ý khi sơ chế để tránh bị màu vàng của nghệ bám lên tay, bạn có thể dùng bao tay nylon khi rửa và thái băm nghệ.

Tiếp đó chúng ta cho phần thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho săn lại. Khi thịt bò đã săn lại thì ta cho thêm ít nước lọc vào đun với lửa nhỏ cho mềm. Nấu trong khoảng 30-35 phút đến khi thịt mềm.

Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Lươn xào nghệ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lươn sống: 500g
  • Sả: 3 – 5 cây
  • Nghệ tươi: 1 củ
  • Ớt: 1 trái
  • Lá lốt: 1 nắm nhỏ, bạn cũng có thể thay thế bằng rau răm
  • Hành khô: 2 củ
  • Các gia vị nêm nếm thường dùng

Chỉ từ 1 củ nghệ, có ngay 3 món xào nghệ vàng ươm bắt mắt thơm ngon, cải thiện hệ tiêu hoá

Lươn xào nghệ

Sơ chế nguyên liệu

Lươn mua về sơ chế sạch, bỏ hết ruột và rửa sạch đường máu dài dính trong xương. Bạn dùng chanh và muối chà xát để lươn sạch hết nhớt mà vẫn giữ được mùi thơm. Lưu ý, không nên dùng giấm gạo vì giấm gạo sẽ làm mất vị ngon của lươn. Sau khi sơ chế, thái lươn thành những khúc vừa ăn, khoảng 4 – 6cm.

Lá lốt hoặc rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Xem thêm:  Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã hoặc nghiền nhỏ.

Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Các bước thực hiện

Bước 1. Ướp lươn.

Lươn thái khúc đem ướp gia vị với sả, nghệ, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và ớt. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong vòng 15 – 20 phút. Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ bớt ớt lại, vị cay của ớt sẽ giúp món ăn thơm nồng hơn và át đi vị tanh đặc trưng của lươn.

Bước 2. Xào lươn.

Phi thơm hành tím với chút mỡ heo (bạn có thể dùng dầu ăn nhưng món này xào bằng mỡ heo sẽ ngon hơn), cho lươn đã ướp gia vị vào xào. Để lửa vừa, đảo nhẹ để lươn chín đều, không nên đảo nhiều vì lươn dễ bị nát.

Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Khi thịt lươn săn lại, bạn cho lá lốt vào để làm dậy mùi thơm. Thịt lươn chuyển sang màu nâu vàng thì tắt bếp, múc ra đĩa rồi ăn nóng.

Lòng heo xào nghệ

Nguyên liệu làm món lòng heo xào nghệ ngon chuẩn vị:

  • 3 lạng lòng non.
  • 1 củ nghệ tươi.
  • 1 củ hành tây, 1 bó rau răm, lạc rang, hạt tiêu.
  • Ớt cay.
  • Nước nghệ tươi, tỏi.
  • Các gia vị: hạt nêm, muối, đường, mì chính.

Chỉ từ 1 củ nghệ, có ngay 3 món xào nghệ vàng ươm bắt mắt thơm ngon, cải thiện hệ tiêu hoá

Lòng heo xào nghệ

Cách làm món lòng heo xào nghệ ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Lòng non làm thật sạch bằng cách cho lòng vào rửa với dấm hoặc nước cốt chanh hoặc nước bỗng rượu chua để hết mùi hôi. Sau đó bạn cắt khúc làm 3cm.

Xem thêm:  Cuối tuần làm bánh kếp đậu xanh lạ miệng, cả nhà ăn hết lại đòi ăn thêm

Tỏi băm nhỏ.

Ướp lòng đã làm sạch với nước nghệ, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu đảo đều và ướp khoảng 10 đến 15 phút cho ngấm.

Hành tây bóc vỏ cắt hình múi cau, ớt bỏ cuống rồi đập giập, củ nghệ rửa sạch cạo vỏ thái sợi.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ.

Sau đó phi thơm tỏi, ớt, trút lòng non đã ướp vào chảo đảo đều tới khi lòng chín thì cho hành tây vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho lòng non xào nghệ ra đĩa rắc rau răm, lạc rang và hạt tiêu lên trên. Món này nên thưởng thức khi nóng.

Chúc bạn thành công!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Tags: Bò xào nghệlòng heo xào nghệxào nghệ
Previous Post

Khử đờm, bổ phổi hậu Covid hiệu quả chỉ với loại củ quả gian bếp nào cũng có

Next Post

Không chỉ ăn trực tiếp, đu đủ làm theo cách này có ngay món ngon bùi thơm lại giàu dinh dưỡng

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Không chỉ ăn trực tiếp, đu đủ làm theo cách này có ngay món ngon bùi thơm lại giàu dinh dưỡng

Không chỉ ăn trực tiếp, đu đủ làm theo cách này có ngay món ngon bùi thơm lại giàu dinh dưỡng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In