Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Mẹo Hay

Chỉ cần thêm bước này, xào phở mềm tơi không lo bị dính, cả nhà tấm tắc khen ngon

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 19, 2022
in Mẹo Hay
465 30
0
Chỉ cần thêm bước này, xào phở mềm tơi không lo bị dính, cả nhà tấm tắc khen ngon
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Mẹo xào phở mềm tơi không lo bị dính, nát:
  • 3 món phở xào ngon:
    • Phở xào thịt bò:
      • Nguyên liệu:
      • Cách làm món phở xào thịt bò:
        • Bước 1:
        • Bước 2:
        • Bước 3:
    • Phở xào trứng: 
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm món phở xào trứng:
    • Phở xào tôm:
      • Nguyên liệu:
      • Cách làm:

Mẹo xào phở mềm tơi không lo bị dính, nát:

Để có món phở xào ngon, khâu chọn phở là rất quan trọng. Sợi phở thường ngày khi ăn với món nước sẽ có độ mềm mỏng. Nhưng để làm phở xào thì bạn không nên chọn loại phở này, sẽ dễ bị mềm nát. 

Hãy ưu tiên những loại sợi phở dai, không dễ bở mềm. Bạn có thể thay bằng lá phở cuốn thái ra xào cũng được. Phở cuốn có độ dày hơn sợi phở nước nên khi xào, sợi phở này sẽ không dễ nát mà còn có độ dai hấp dẫn. 

Chú ý, khi xào phở bạn nên dùng chảo chống dính và đảo bằng đũa, hạn chế dùng thìa, xẻng bởi chúng sẽ dễ khiến phở bị vón cục, dính nát. 

3 món phở xào ngon:

Phở xào thịt bò:

Nguyên liệu:

  • 200 gram thịt bò tươi. Lấy phần thịt thăn.
  • 200 gram bánh phở.
  • 1 củ hành tây.
  • 1 gram giá đỗ tươi.
  • Gia vị: 1 muỗng canh tương nhạt; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 1 muỗng canh dầu lạc;
  • Gia vị ướp: 2 muỗng cà phê tương nhạt; 2 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè.
Xem thêm:  Hé lộ tuyệt chiêu bảo quản quả óc chó lâu hỏng, giữ được hương vị béo bùi, thơm ngon lâu dài

Chỉ cần thêm bước này, xào phở mềm tơi không lo bị dính, cả nhà tấm tắc khen ngon

Phở xào bò

Cách làm món phở xào thịt bò:

Bước 1:

Bánh phở mua về trần qua với nước nóng rồi để nguội, đánh cho tơi bánh.

Hành tây cắt thành múi cau mỏng.

Bước 2:

Chuẩn bị một bát to cho thịt bò thăn đã thái miếng mỏng vào. Đổ hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê tương nhạt; 2 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè.

Ướp trong vòng 15 phút để thịt thực sự ngấm vị.

Bước 3:

Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt bò vào xào trước.

Thịt bò chín trong khoảng 10 – 15 phút thì cho bánh phở vào xào cùng. Lúc này cho ngọn lửa nhỏ vì bánh phở chín nhanh.

Xào đều tay để không bị cháy, đảo đều tay để phở tơi, không bị vón cục.

Thêm một 1 muôi nước đun sôi để nguội vào cho chảo không bị quá khô.

Xào đến khi cạn nước, bánh phở giòn. Trong khoảng 7 – 10 phút.

Bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Phở xào trứng: 

Nguyên liệu:

  • Phở
  • Trứng gà
  • Hành lá, giá
  • Nước tương, hạt tiêu

Chỉ cần thêm bước này, xào phở mềm tơi không lo bị dính, cả nhà tấm tắc khen ngon

Phở xào trứng

Cách làm món phở xào trứng:

– Phở tươi mua về để riêng ra bát lớn. Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan. Giá đỗ, hành lá rửa sạch. Hành lá xắt khúc vừa ăn.

– Bắc chảo sạch lên bếp rồi thêm dầu vào. Đợi dầu sôi, bạn cho trứng gà vừa đánh tan vào. Dùng đũa xào đều tay để trứng chín.

Xem thêm:  5 thực phẩm có thể để qua đêm mà không gây hại cho sức khỏe

– Cho phần giá đỗ vào xào cùng với trứng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

– Tiếp tục cho phở vào xào đều. Đảo phở khéo léo để không làm nát sợi phở.

– Nêm nếm gia vị sau đó cho hành lá xắt khúc vào xào chung rồi tắt bếp.

Phở xào tôm:

Nguyên liệu:

  • 300g thịt bò
  • 100g tôm
  • 1 quả trứng gà
  • Cải thìa, nửa củ hành tây
  • Muối, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, xì dầu
  • Lạc rang chín, giã thô
  • Sợi bánh phở (tùy theo bạn dùng nhiều hay ít sợi bánh phở, để điều chỉnh liều lượng theo sở thích).

Chỉ cần thêm bước này, xào phở mềm tơi không lo bị dính, cả nhà tấm tắc khen ngon

Phở xào tôm

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút.

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, rửa sạch, để ráo.

– Cải thìa rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn.

– Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.

– Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi, để ráo. Nếu dùng sợi bánh phở khô bạn phải luộc sợi bánh phở đến khi mềm, và đổ ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bánh phở không bị dính chùm.

– Trứng đánh tan, thêm vào một ít nước mắm, hạt tiêu, tiếp theo đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho trứng vào rán. Trứng vàng đều, để nguội, thái sợi vừa ăn.

Xem thêm:  Ăn thịt đông lạnh thường xuyên khiến cơ thể gặp rủi ro gì?

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

– Dùng chảo đó, cho tôm vào xào chín, thêm cải thìa, hành tây vào xào cùng, thêm vào một ít dầu hào, xào đến khi cải chín mềm.

– Tiếp theo cho sợi bánh phở vào xào cùng, đảo nhẹ tay, rưới vào một ít xì dầu, dùng đũa xào đến khi phần rau và tôm trộn lẫn với sợi bánh phở thì cho tiếp thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Tắt bếp, múc ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng nóng với xì dầu pha ớt.

Chúc bạn thành công!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

 

Tags: cách xào phở không bị nátMẹo xào phở mềm tơiphở xào thịt bò
Previous Post

Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng

Next Post

Những thực phẩm không nên để ngăn đông kẻo vô tình mang bệnh cho cả nhà

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Những thực phẩm không nên để ngăn đông kẻo vô tình mang bệnh cho cả nhà

Những thực phẩm không nên để ngăn đông kẻo vô tình mang bệnh cho cả nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In