Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm xương bò hầm bí đỏ ngọt miệng ngon cơm

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
488 5
0
Cách làm xương bò hầm bí đỏ ngọt miệng ngon cơm
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách làm xương bò hầm bí đỏ
      • Bước 1: Sơ chế xương bò
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Ướp xương bò
      • Bước 4: Thực hiện cách làm xương bò hầm bí đỏ
      • Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  • Yêu cầu xương bò hầm bí đỏ

Xương bò là một bộ phận của bò, được các bà nội trợ khá yêu thích bởi các món ăn chế biến từ xương vừa bổ dưỡng lại thanh ngọt. Trong số các món ăn chế biến từ xương bò thì các món hầm luôn được nghĩ đến đầu tiên bởi thịt bò chín mềm, nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị chính là đặc trưng của món ăn. Hôm nay, những món ăn ngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm xương bò hầm bí đỏ ngọt miệng đưa cơm.

Bí đỏ là một thực phẩm giàu Vitamin A, Beta-Carotein, chất xơ và nhiều vitamin khác. Bí đỏ hầm với xương bò thì vị ngọt của món ăn sẽ được nhân lên gấp đôi bởi sự kết hợp hài hoà này. Vậy chũng ta hãy cùng nhau học cách làm món ăn này nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xương sườn bò: 500gr
  • Bí đỏ: 250gr
  • Giá đỗ (giá đậu xanh hoặc đậu tương): 400gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá, rau mùi tàu, mùi ta
  • Ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, tương cà chua
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm.
Xem thêm:  Đừng dại ướp thịt bò với muối, dùng một thứ đã mềm lại cực thơm

Cách làm xương bò hầm bí đỏ

Bước 1: Sơ chế xương bò

Sườn bò bạn chẻ riêng từng rẻ xương ra, rửa sạch và chặt thành các khúc tầm 3-4cm.

cách làm xương bò hầm bí đỏ

Đun sôi 1 nồi nước và thả sườn bò vào trần sơ cho bớt mùi hôi. Vớt xương sườn bò ra chậu nước lạnh, rửa sạch rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Nếu khéo tay bạn có thể tỉa hoa hay tạo hình cho miếng bí để món ăn thêm đẹp mắt hơn.

Giã đỗ nhặt sạch sẽ, rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi cho ra rổ để ráo nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho giá đỗ hoặc không cho đều được.

Hành lá, rau mùi ta, mùi tàu nhặt rửa sạch sẽ rồi cắt khúc tầm 2cm.

Tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài đi, đập giập rồi băm thật nhỏ.

Bước 3: Ướp xương bò

Đổ toàn bộ chỗ xương sườn bò vào 1 chiếc tô lớn. Cho tiếp vào đó ½ chỗ tỏi băm, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, ½ thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh nước mắm. Trộn đều tất cả với nhau rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy lại.

Ướp sườn bò với các gia vị khoảng 1 tiếng trước khi hầm hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh để 3-4 tiếng nếu chưa làm ngay.

Xem thêm:  Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản nhưng lại hấp dẫn

Bước 4: Thực hiện cách làm xương bò hầm bí đỏ

Bắc nồi nên bếp đun với lửa lớn. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi và đun nóng. Phi thơm chỗ tỏi băm còn lại rồi cho 2 thìa canh tương cà chua vào đảo đều tay.

Tiếp tục đổ chỗ xương sườn bò vừa ướp vào xào cùng. Khi thịt bò bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1,5 lít nước lọc vào và đậy vung lại ninh xương trong khoảng 10 phút.

Đổ bí đỏ vào nồi nước xương bò đang ninh và đậy vung lại hầm tiếp.

cách làm xương bò hầm bí đỏ

Khi nước trong nồi sôi bùng lên thì bạn hạ bếp xuống lửa vừa và chú ý thường xuyên vớt bọt trong nồi bỏ đi.

Hầm xương bò với bí đỏ khoảng 15 phút nữa thì bạn thả giá đỗ vào. Nêm nếm gia vị lại lần nữa sao cho vừa miệng rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành việc chế biến món ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc xương bò hầm bí đỏ ra tô, rắc hành lá, rau mùi lên trên vừa để trang trí vừa giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, kích thích vị giác.

cách làm xương bò hầm bí đỏ

Món ăn lên được thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng, bún hoặc bánh mì nóng giòn đều rất hợp vị.

Yêu cầu xương bò hầm bí đỏ

Để xương bò hầm với bí đỏ đạt yêu cầu chất lượng tốt nhất thì các nguyên liệu cần phải tươi ngon, quá trình chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm. Món ăn cần đạt được một số tiêu chí cơ bản sau:

  • Thịt bò chín mềm, róc xương, không bị dai, thấm đều các gia vị và ăn vừa miệng.
  • Bí đỏ chín nhừ nhưng phải còn nguyên miếng, thấm đều gia vị và ăn vào có vị ngọt thanh tự nhiên.
  • Giá đỗ vừa chín tới, vẫn giữa được vị ngọt vốn có.
  • Nước dùng có màu vàng óng của bí đỏ, xanh xanh của rau thơm. Khi ăn sẽ thấy đậm đà hương thơm của thịt bò, ngọt thanh từ xương ninh và bí đỏ.
Xem thêm:  Cách làm sườn bò nướng kiểu Mỹ ăn “bánh cuốn” ghê mà công thức cực dễ

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm xương bò hầm bí đỏ trên đây sẽ giúp gia đình bạn có thêm những món ăn ngon mỗi ngày. Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Tags: món hầmthịt bò
Previous Post

Rảnh rỗi làm món thịt nai xào lá lốt ngon này thôi

Next Post

Cách làm chân gà hấp hành | chân gà hấp tàu xì | chân gà hấp sả, rau răm

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm chân gà hấp hành | chân gà hấp tàu xì | chân gà hấp sả, rau răm

Cách làm chân gà hấp hành | chân gà hấp tàu xì | chân gà hấp sả, rau răm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In