Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm vịt hầm hạt sen ngon bổ dưỡng chuẩn vị cho mọi lứa tuổi

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 13, 2022
in Ẩm Thực
489 5
0
Cách làm vịt hầm hạt sen ngon bổ dưỡng chuẩn vị cho mọi lứa tuổi
743
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Vịt hầm hạt sen cần những nguyên liệu gì?
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm vịt hầm hạt sen
      • Bước 1: Chiên vịt
      • Bước 2: Hầm vịt với hạt sen
  • Bày trí và thưởng thức vịt hầm hạt sen
  • Chọn nguyên liệu cho món ăn
    • Thịt tươi ngon, chất lượng
    • Mua hạt sen tươi ngon
  • Lời kết

Trong những ngày tiết trời oi bức thế này thì còn gì tuyệt vời bằng việc quây quần bên gia đình và cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Nếu chị em đang muốn tìm một món ngon thanh mát, giải nhiệt, giúp an thần, dưỡng nhan để chuẩn bị cho gia đình mình thì chắc chắn chị em phải đọc hết bài viết “Cách làm vịt hầm hạt sen chuẩn vị” này. Đảm bảo rằng, món ăn sẽ làm chiều lòng những người ăn khó tính nhất của gia đình bạn đấy.

Vịt hầm hạt sen cần những nguyên liệu gì?

Với khẩu phần của một gia đình bốn người thì chị em nên chuẩn bị:

  • Từ 1- 1,2 kg thịt vịt (khoảng một con vịt vừa). Chị em nên chọn những con vịt săn chắc, có thể hơi già vì khi hầm thì thịt vịt sẽ mềm và thơm ngon hơn.
  •  Chị em cần chuẩn bị khoảng 200 gam thịt xay
  • Khoảng 100 gam hạt sen tươi
  • 100 gam cốm
  • Miến đã ngâm sơ (khoảng một chén)
  • Một lượng nấm mèo, nấm hải sản vừa đủ.
  • Các gia vị nêm nếm như muối, ngũ vị hương, tiêu.
  • Một ít gừng tươi, hành tím và rượu trắng.

Lưu ý: Để món ăn thêm thơm ngon thì chị em nên lựa thịt vịt vừa phải, không nên chọn vịt quá non hoặc quá già. Nếu chị em không mua được hạt sen tươi thì có thể thay thế bằng hạt sen khô được bày bán trong các siêu thị. Tuy nhiên chị em cũng cần lưu ý nên ngâm hạt sen trong nước từ 1-2 tiếng trước khi nấu để hạt sen mềm ra.

Xem thêm:  Món sườn bò hầm tiêu xanh thơm lừng, pha chút cay cay ăn là mê say
Cách làm vịt hầm hạt sen ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu cho món ăn đơn giản dễ mua (Ảnh: internet)

Sơ chế nguyên liệu

Các bước sơ chế nguyên liệu để làm sẽ rất dễ dàng, chỉ cần làm theo các bước sau đây:

  • Băm nhuyễn hành tím và cắt lát gừng
  • Để khử mùi hôi của vịt thì chị em cần ngâm vịt trong hỗn hợp rượu và gừng cắt lát khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch bằng nước và để ráo.
  • Cho 2 muỗng nhỏ ngũ vị hương và 2 muỗng nhỏ hạt nêm vào thịt vịt rồi xoa đều cho thịt ngấm gia vị.
  • Chị em cần ngâm nấm mèo để nó nở đều trước khi cắt. Sau khi nấm nở đều, chị em có thể vớt ra để ráo là có thể cắt được dễ dàng.
  • Với nấm hải sản, chị em cần cắt gốc rồi rửa sơ bằng nước muối loãng. Sau đó chị em có thể rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
  • Để lúc ăn không bị đắng thì chị em có thể tách tim sen ra trước khi nấu. Chị em chia hạt sen ra làm hai phần, một phần giã nhuyễn rồi trộn vào hỗn hợp thịt xay, nấm mèo, hạt nêm, bột ngọt rồi cho vào bụng vịt. Phần hạt sen còn lại chị em dùng để trang trí cho đẹp mắt. Tuy nhiên nếu chị em muốn món ăn càng thêm bổ dưỡng thì không cần tách tim sen vì tim sen rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm vịt hầm hạt sen

Bước 1: Chiên vịt

Để món vịt hầm hạt sen thêm thơm ngon, chị em cần chiên vịt trước khi nấu. Đầu tiên chị em cần làm nóng chảo sau đó cho khoảng 200ml dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu đã nóng vừa đủ, chị em cho vịt vào chiên. Lưu ý khi chiên, chị em nên liên tục đổ dầu lên thân vịt để thịt có thể săn lại và có màu đẹp mắt. Sau khi thấy vịt đã vàng đủ, chị em vớt vịt ra rồi dùng giấy thấm cho thịt ráo dầu.

Xem thêm:  Cách làm bao tử hầm tiêu ngon giòn cực kỳ bổ dưỡng

Bước 2: Hầm vịt với hạt sen

Sau khi vịt đã ráo dầu, chị em cho vịt vào nồi áp suất rồi đổ nước đến xăm xắp thân vịt. Sau đó chị em cho phần hạt sen còn lại vào nồi rồi chọn chế độ nấu trong 30 phút. Sau khi nồi nấu xong, chị em cho tiếp các loại nấm và rau mình muốn ăn vào và nấu thêm 3 phút.

Cách làm vịt hầm hạt sen bổ dưỡng
Các bước chế biến dễ dàng, đơn giản (Ảnh: Internet)

Bày trí và thưởng thức vịt hầm hạt sen

Sau khi nấu xong, chị em chỉ cần bày ra tô và thưởng thức cùng gia đình. Vịt hầm hạt sen là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Vị mềm, thơm của thịt vịt hòa cùng vị béo bùi của hạt sen sẽ làm xiêu lòng bất kỳ vị khách khó tính nào.

Đây là món ăn có cách nấu vô cùng đơn giản chỉ với hai bước là chiên vịt và hầm trong nồi áp suất, tuy nhiên chị em cũng cần lưu ý để giúp món ăn thêm thơm ngon vừa miệng thì chị em cần sơ chế vịt thật kỹ để vịt không còn mùi hôi.

Cách làm vịt hầm hạt sen bổ dưỡng
Vịt hầm hạt sen chuẩn vị, bổ dưỡng
Tham khảo: Cách làm vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon ngay tại nhà

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Ngoài cách chế biến thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng vì điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Chị em có thể chọn nguyên liệu theo những lưu ý sau để món ăn đạt chất lượng hoàn hảo nhất.

Xem thêm:  Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua thanh nhẹ cho cả gia đình

Thịt tươi ngon, chất lượng

Chị em cần nhớ thời điểm chọn thịt vịt tốt nhất là khi vừa mổ. Vì thế, chị em có thể mua vịt về nhà và tự giết mổ để món ăn thêm ngon miệng.

Mua hạt sen tươi ngon

Hạt sen tốt nhất để hầm trong món ăn này là hạt sen già vì nó sẽ không bị sượng và có mùi thơm đặc trưng. Chị em có thể mua sen vừa hái trong đầm để sen được tươi ngon nhất. Tuy nhiên nếu không có thời gian để tách vỏ, chị em có thể đến siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi để mua sen lụa.

Cách làm vịt hầm hạt sen bổ dưỡng 4
Nên lựa chọn nguyên liệu kỹ càng để món ăn thêm đậm vị

Lời kết

Thế là đã hoàn thành xong cách làm món vịt hầm hạt sen ngon bổ dưỡng rồi đó. Không có gì hạnh phúc bằng việc quây quần bên mâm cơm gia đình nên chị em hãy chế biến những món ngon cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé. Chúc chị em nấu thành công.

Tags: hạt senmón hầmthịt vịtthuốc bắc
Previous Post

Cách làm vịt hầm măng ngon ngọt ăn kèm bún thì đỉnh luôn

Next Post

Cách làm vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon ngay tại nhà

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon ngay tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Tháng Năm 19, 2022
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Tháng Năm 19, 2022
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Tháng Năm 18, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Tháng Năm 19, 2022
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In