Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm vịt chiên giòn rụm ngon tuyệt vạn người mê, ăn là ghiền

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 31, 2022
in Ẩm Thực
490 5
0
Cách làm vịt chiên giòn rụm ngon tuyệt vạn người mê, ăn là ghiền
744
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu làm vịt chiên giòn
  • Sơ chế thịt vịt
  • Sơ chế nguyên liệu khác
  • Cách làm vịt chiên giòn ngon
  • Lời kết

Vịt chiên giòn là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn đối với nhiều gia đình, đặc biệt đây là một ăn rất được các bạn nhỏ yêu thích. Để làm được món vịt chiên thì khá đơn giản nhưng muốn cho món vịt chiên được giòn rụm hấp dẫn thì cần có sự tỉ mỉ và một chút bí quyết. Hãy cùng NgonAZ khám phá ngay bí quyết cách làm món vịt chiên giòn rụm vạn người mê, ăn là ghiền nhé.

Cách làm vịt chiên giòn rụm vạn người mê 1

Đùi vịt chiên giòn rụm vạn người mê, ăn là thèm

Nguyên liệu làm vịt chiên giòn

Món vịt chiên giòn rụm cùng với nước sốt béo ngậy thơm phức chắc chắn sẽ khiến cho người thưởng thức không thể kiềm chế được. Để làm được món ăn hấp dẫn đó, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 1 con vịt tơ khoảng 1,7kg
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 muỗng súp tỏi băm
  • 1/2 trái chanh muối
  • 1/2 chén giấm
  • 2 cây xà lách Đà Lạt
  • 30g ngũ vị hương
  • 1 ly nhỏ rượu đế
  • Gia vị, dầu ăn
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái ớt
  • 2 muỗng súp nước chanh muối

Đối với khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món vịt chiên thì công đoạn lựa chọn vịt được xem là quan trọng nhất. Vì vậy, mình sẽ mách cho bạn một số mẹo nhỏ để chọn được vịt có thịt ngon và tươi, cụ thể:

  • Nếu là vịt sống, bạn nên chọn vịt có đầy đủ lông và lớp lông mượt, vịt đủ tháng để đảm bảo thịt đã đủ độ ngọt. Bạn có thể sờ vào vùng ức để kiểm tra xem thịt có nhiều không, đồng thời kiểm tra luôn vùng da cổ và da bụng để chọn những con có phần da dày.
  • Nếu là vịt đã được làm sẵn, bạn có thể quan sát phần da bên ngoài vịt để lựa chọn được vịt tươi, những con trên da có vết bầm tím hoặc loang lỗ thì bạn không nên mua. Ngoài ra, còn dùng tay nhấn vào thịt vịt để kiểm tra độ đàn hồi, nếu thịt ấn vào có cảm giác nhão thì có thể là vịt đã bị bơm nước hoặc mổ lâu ngày.
Xem thêm:  Cách làm chiên da heo bằng nồi chiên không dầu giòn tan không ngấy mỡ

Sơ chế thịt vịt

Đầu tiên, bạn cần rửa qua vịt với nước, nhặt sạch những cọng lông tơ còn sót lại trên vịt để tránh ảnh hưởng đến việc thưởng thức món ăn sau khi chế biến xong.

Tiếp theo bạn tiến hành khử mùi tanh và khử khuẩn cho vịt bằng một trong các cách sau:

  • Cách thứ nhất: ngâm thịt vịt trong nước muối pha loãng và rượu trong vòng 10 đến 15 phút.
  • Cách thứ hai: dùng hỗn hợp gừng đã được giã nhuyễn trộn chung với rượu rồi bóp thật kỹ với thịt vịt để khử mùi.
  • Cách thứ ba: bạn dùng muối hạt trắng trộn với chanh hoặc giấm rồi chà xát lên toàn bộ thân vịt, nhớ chà kĩ cả bên trong cũng như bên ngoài vịt bạn nhé.

Sau khi đã khử mùi cho vịt xong, bạn rửa lại vịt nhiều lần bằng nước cho thật sạch, đợi cho vịt ráo nước rồi chặt miếng vừa phải theo sở thích của gia đình mình.

Cách làm vịt chiên giòn rụm vạn người mê 2

Bạn có thể để nguyên con vịt rồi tẩm ướp gia vị cho thấm trước khi chiên

Sơ chế nguyên liệu khác

Gừng: cạo sạch lớp vỏ ngoài, cho vào cối giã nhuyễn rồi cho ít rượu trắng vào để vắt lấy nước.

Tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn và phi thơm.

Cải trắng, cà rốt rửa sạch và tỉa hoa để trang trí.

Ngò: nhạt bỏ phần lá bị hư, cắt bỏ rễ và rửa sạch, để ráo.

Xem thêm:  Cách làm gà hấp bia ngon vàng ươm mọng nước ngọt thanh

Ngũ vị hương bạn đem nấu chung với 1,5 lít nước, đến khi còn lại khoảng nửa lít thì bạn lọc lấy nước bỏ riêng còn phần xác nêm gia vị vào.

Cách làm vịt chiên giòn ngon

Trước khi chiên vịt, bạn nên luộc qua thịt vịt để cho thịt săn lại và lúc chiên sẽ vàng giòn hơn.

Bạn sử dụng phần nước ngũ vị hương vừa lọc được ở trên để luộc vịt trong vòng khoảng 5 đến 7 phút để cho ngũ vị hương thấm đều vào thịt. Nếu không chuẩn bị sẵn ngũ vị hương, bạn có thể luộc vịt với nước lọc và cho vào một chút muối.

Sau khi thịt đã hơi chín mềm, bạn vớt vịt ra rồi để cho ráo nước. Tiếp theo, bạn sử dụng chảo ngập dầu chiên phần cổ và cánh vịt trước. Khi cổ và cánh vịt đã vàng bạn vớt ra rồi tiếp tục chiên phần thịt vịt còn lại.

Lưu ý, để thịt vịt giòn rụm và vàng đều, bạn có thể chiên vịt 2 lần, mỗi lần chiên tầm 5 phút, đồng thời khi chiên bạn nên sử dụng muỗng múc dầu ở chảo tưới đều lên trên thịt vịt.

Cách làm vịt chiên giòn rụm vạn người mê 3

Các công đoạn cơ bản để làm nên món vịt chiên giòn rụm, vàng ngon

Như vậy là món vịt chiên giòn rụm thơm ngon của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Để món ăn không bị ngấy thì bạn nên ăn kèm vịt chiên với xà lách, dưa leo thêm chút xì dầu, tương ớt hoặc nước chấm đậm đà ngon tuyệt.

Xem thêm:  Ếch chiên rơm giòn rụm, thơm ngon cuốn hút cả hội sành ăn

Trình bày sản phẩm ra dĩa, thêm chút hoa cà rốt, rau ngò rồi chụp vài tấm ảnh selfie khoe với đám bạn thân thôi nào.

Lời kết

Hãy vào bếp ngay để chiêu đãi cho gia đình mình món vịt chiên giòn rụm vạn người mê với công thức vô cùng đơn giản đi nào. Chúc các bạn có được những món ăn ngon và phút giây quần quần ấm áp cùng gia đình.

Tags: món chiênthịt vịt
Previous Post

Cách làm vịt chiên riềng ngon thơm phức chuẩn vị nhà hàng

Next Post

Cách làm vịt kho nước dừa ngon thơm khó cưỡng, chuẩn vị tại nhà

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm vịt kho nước dừa ngon thơm khó cưỡng, chuẩn vị tại nhà

Cách làm vịt kho nước dừa ngon thơm khó cưỡng, chuẩn vị tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In