Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm thịt trâu xào nấm thơm lừng ngon cơm

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
478 15
0
Cách làm thịt trâu xào nấm thơm lừng ngon cơm
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách chọn thịt trâu tươi ngon
  • Nguyên liệu cần có
  • Các bước làm thịt trâu xào nấm
    • Bước 1: Sơ chế thịt trâu
    • Bước 2: Sơ chế các loại nấm
    • Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
    • Bước 4: Tiến hành làm thịt trâu xào nấm
    • Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  • Lưu ý khi làm thịt trâu xào nấm

Thịt trâu xào nấm không chỉ được mọi người biết đến là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà nó còn cực kì dễ chế biến. Sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị hòa quyện với thịt trâu và nấm, khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn. Hơn thế nữa, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều loại nấm khác nhau khi chế biến để tạo ra hương vị mới lạ, đa dạng.

Hãy thử vào bếp và thực hiện làm món ăn cuốn hút này cho cả gia đình cùng thưởng thức, đảm bảo bạn sẽ nhận được không ít những lời khen từ các thành viên. Thịt trâu xào nấm không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn mang đến cho người dùng nhiều trải nghiệm thú vị.

Kết thúc những món ngon từ thịt trâu với món thịt trâu xào nấm này. Cùng chúng tôi tìm hiểu kĩ hơn về cách chế biến món thịt trâu xào thơm lừng ngon cơm này. Qua bài viết dưới đây để tích lũy thêm kinh nghiệm, đồng thời nâng cao tay nghề nấu nướng cho bản thân nhé!

Học thêm: Cách làm thịt trâu xào tỏi

Cách chọn thịt trâu tươi ngon

Thịt trâu là nguyên liệu đặc biệt quan trọng của món ăn. Vì vậy, bạn cần chú ý quan sát để mua được miếng thịt đảm bảo chất lượng cho món ăn thêm phần cuốn hút.

  • Thịt trâu còn tươi thường có màu đỏ đậm, khi dùng tay ấn nhẹ vào thì miếng thịt vẫn giữ được độ đàn hồi tốt.
  • Nên chọn thịt nạc thăn, nạc vai hay bắp đùi. Những phần thịt này có đặc điểm là săn chắc, vị ngọt hơn. Như vậy, khi chế biến, món ăn sẽ ngon hơn.
Xem thêm:  Nấu lẩu gà ngon với nguyên liệu nào? Top 8 món lẩu thịt gà hấp dẫn đến kinh ngạc

Tham khảo: Giá thịt trâu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

Nguyên liệu cần có

Những nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ bao gồm:

  • 500g thịt trâu
  • 300g nấm rơm
  • 200g nấm trâm vàng
  • 150g hành lá, rau mùi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 5 trái ớt sừng đỏ
  • Hành khô, tỏi
  • Các gia vị khác: bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu.

Các bước làm thịt trâu xào nấm

Bước 1: Sơ chế thịt trâu

Thịt trâu đem rửa sạch, dùng dao sắc thái thành từng lát mỏng bản to theo thớ thịt.

Tiếp theo, cho phần thịt đã thái vào trong chiếc bát lớn cùng 1 thìa hành tỏi băm, nửa thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, nửa thìa hạt tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn.

Ướp thịt

Dùng đũa trộn đều cho thịt trâu ngấm gia vị, rồi để yên trong vòng 15-20 phút.

Bước 2: Sơ chế các loại nấm

Nấm rơm: Cắt chân, rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng khoảng 10 phút để nấm được trắng, đồng thời loại bỏ hết được bụi bẩn và một số vi khuẩn còn bám trên bề mặt. Cuối cùng bạn vớt ra cho ráo nước.

Sơ chế nấm rơm

Nấm trâm vàng: Cũng giống như cách sơ chế nấm rơm, bạn cũng cắt bỏ chân, sau đó tách từng cây nấm ra đem rửa sạch và ngâm vào nước gạo hoặc nước muối pha loãng trong vòng 10 phút. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể ngâm nấm trâm vàng chung với nấm rơm.

Xem thêm:  Cách làm mì xào mực – công thức dễ làm, ăn mãi không ngán

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô và tỏi: Bóc vỏ, làm sạch rồi băm thật nhuyễn.

Cà rốt: Gọt sạch vỏ, đem rửa sạch, sau đó khéo léo tỉa thành từng lát hoa mỏng nếu muốn. Còn nếu không có thời gian, bạn có thể thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Sơ chế cà rốt

 

Hành lá, rau mùi: Bạn nhặt và rửa sạch bằng nước, thái thành khúc, mỗi khúc dài khoảng 3cm.

Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau, đừng quên tách rời chúng ra từng lớp.

Ớt sừng đỏ: Cũng đem rửa sạch, chọn 1 trái dùng để tỉa hoa trang trí, các trái còn lại thì thái lát vừa ăn.

Bước 4: Tiến hành làm thịt trâu xào nấm

Trước tiên, bạn cho dầu vào chảo phi thơm phần hành tỏi băm nhuyễn, rồi cho tiếp thịt trâu vào đảo nhanh tay với lửa lớn, đến khi thịt tái thì tắt bếp, trút ra đĩa.

thịt trâu xào nấm

Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, bạn cho cà rốt vào đảo nhanh tay rồi tiếp tục cho nấm rơm, nấm trâm vàng vào cùng lúc. Sau đó, nêm thêm 1 thìa bột ngọt, nửa thìa ớt bột, 1,5 thìa hạt nêm, đảo đều tay với ngọn lửa vừa phải.

Khi hỗn hợp nấm và cà rốt đã ngấm gia vị, bạn tiếp tục cho phần thịt bò xào tái và hành tây vào xào chung. Rưới đều một thìa dầu ăn lên trên để món ăn thêm phần bóng bẩy và hấp dẫn.

Xem thêm:  Ếch nấu măng chua – món canh hấp dẫn đổi vị cho mâm cơm gia đình

Đảo thêm vài lần nữa là bạn có thể tắt bếp được rồi. Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá vào khi vừa tắt bếp. Độ nóng của chảo sẽ làm hành lá vừa chín mà vẫn giữ được màu xanh tươi cực kì đẹp mắt.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Chuẩn bị một cái đĩa thật đẹp để bày món thịt bò xào nấm ra, sau đó dàn đều.

Xếp trái ớt đã được tỉa hoa ở giữa và rắc lên trên một vài lát ớt cùng rau mùi cắt khúc. Như vậy, sẽ tạo nên những màu sắc hấp dẫn càng kích thích vị giác và khiến bất cứ ai nhìn thấy là chỉ muốn ăn liền.

thịt trâu xào nấm

Lưu ý khi làm thịt trâu xào nấm

Thịt trâu xào nấm là món ăn mặn nên bạn có thể dùng ăn kèm với cơm trắng.

Nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon mà món ăn đem lại.

Không nên xào thịt trâu quá kĩ sẽ làm mất đị độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt.

Đừng bỏ lỡ: Cách làm thịt trâu khô thơm ngon dai dai

Trên đây là công thức chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến được món thịt trâu xào nấm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tags: món xàonấmthịt trâu
Previous Post

Cách làm thịt bò xào rau củ đẹp mắt, thơm ngon

Next Post

Cách làm dê hấp tại nhà thơm ngon với thời gian siêu tốc

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm dê hấp tại nhà thơm ngon với thời gian siêu tốc

Cách làm dê hấp tại nhà thơm ngon với thời gian siêu tốc

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In