Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon xuất sắc, ăn là mê

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
479 15
0
Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon xuất sắc, ăn là mê
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị (3-4 người ăn)
  • Cách làm thịt dê xào sả ớt
      • Bước 1: Sơ chế thịt dê
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Ướp thịt dê
      • Bước 4: Tiến hành làm thịt dê xào sả ớt
      • Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  • Những lưu ý khi làm thịt dê xào sả ớt

Thịt dê rất giàu dưỡng chất và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Trong đó, thịt dê xào sả ớt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà.

Thịt dê xào cùng sả ớt với vị cay tê đầu lưỡi, càng ăn càng mê và rất đưa cơm. Bởi vậy, trong thực đơn bữa cơm gia đình, món ngon này thường xuyên xuất hiện. Tuy nhiên, để làm được món ăn này ngon xuất sắc thì chúng ta cần có những bí quyết riêng.

Tổng hợp: Những món ngon từ thịt dê

Nguyên liệu chuẩn bị (3-4 người ăn)

  • Thịt dê: 500g
  • Sả tươi: 5 nhánh
  • Ớt: 4 quả
  • Hành khô: 3 củ
  • Tỏi: 5 – 6 tép
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Nước dừa xiêm: 100ml
  • Hành lá, rau ngò: Mỗi loại 50g
  • Gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn…

Cách làm thịt dê xào sả ớt

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các bạn cùng nhau bắt tay vào làm món thịt dê xào theo các bước dưới đây.

Xem thêm:  Cách làm thịt bò xào dưa chua đơn giản nhưng cực đưa cơm

Bước 1: Sơ chế thịt dê

Dùng dao cạo bên ngoài miếng thịt dê để loại bỏ hết phần lông. Cho thịt dê vào bát hoặc chiếc nồi, tiếp đến chế nước sôi vào để trụng qua nhằm loại bỏ bớt mùi hôi.

Đem thịt dê ra rửa với nước lạnh. Nên rửa vài lần để thịt dê được sạch hoàn toàn và giảm mùi hôi tối đa.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô, tỏi lột bỏ vỏ bên ngoài và đem rửa sạch cùng 2 trái ớt. Sau đó, đem cả 3 nguyên liệu này băm thật nhuyễn.

thịt dê xào sả ớt

Hành lá, rau ngò nhặt bỏ hết các lá già, bỏ rễ. Tiếp đến đem rửa sạch và cắt thành những khúc ngắn.

Sả nhặt bỏ phần lá già bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.

2 trái ớt còn lại rửa sạch, thái thành từng lát.

Bước 3: Ướp thịt dê

Dùng dao sắc thái thịt dê thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, cho thịt dê vào bát. Tiếp đến cho các gia vị là 1 thìa bột canh, hạt nêm 2 thìa, muối ½ thìa cà phê, nước mắm 3 thìa, tiêu 1 thìa, ngũ vị hương ½ thìa, ớt bột 1 thìa.

Cho ½ hành, tỏi và ớt đã băm nhiễm vào cùng.

thịt dê xào sả ớt

Tiến hành trộn thật đều để các gia vị thấm đều vào thịt dê. Thời gian ướp khoảng 30 – 40 phút.

Bước 4: Tiến hành làm thịt dê xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng thì cho sả, tỏi, ớt vào phi thơm thì trút thit dê đã ướp vào.

Xem thêm:  Mề gà xào cay “cân” được cả bữa tối với hương vị không dứt ra được

Vừa đun vừa đảo đều tay để các gia vị ngấm vào thịt dê và đảm bảo thịt chín đều. Cứ đảo và đun như vậy cho đến khi thịt săn lại thì cho nước dừa xiêm đã chuẩn bị vào.

Lúc này, hãy hạ nhỏ lửa và đậy kín nắp. Đun như vậy cho đến khi nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thịt dê xào sả ớt ra đĩa, thêm hành lá và ngò đã cắt khúc lên trên cho đẹp mắt. Thưởng thức món ngon này ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị đặc sắc nhất.

thịt dê xào sả ớt

Bạn có thể dùng món thịt dê xào này ăn cùng cơm nóng hoặc lai rai nhâm nhi cùng chút rượu với bạn bè, người thân.

Xem thêm: Cách làm món dê né

Những lưu ý khi làm thịt dê xào sả ớt

Thịt dê xào sả ớt muốn thơm ngon đúng chuẩn, các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Cần lựa chọn thịt dê tươi. Theo đó, thịt dê phải săn chắc và có màu đỏ tươi. Như vậy, khi chế biến mới đảm bảo món ăn thêm hấp dẫn.
  • Khi cho thịt dê vào xào cần phải để lửa to. Mục đích là để thịt dê không bị ra nước.
  • Từ khi cho nước dừa xiêm vào và đậy nắp nồi, chúng ta cần thi thoảng mở nắp ra và đảo đều bằng đũa. Như vậy sẽ giúp thịt chín đều, đậm đà hơn và đảm bảo không bị cháy nồi.
  • Trong quá trình chế biến, tùy từng khẩu vị, sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp. Bạn nên giảm lượng ớt và sả nếu gia đình có trẻ nhỏ, người già không ăn được cay.
Xem thêm:  Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn

Trên đây là cách làm thịt dê xào sả ớt đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp chị em có thêm công thức nấu ăn để trổ tài thiết đãi mọi người trong thời gian gần nhất.

Tags: món xàothịt dê
Previous Post

Cách làm món thịt bò xào tỏi đơn giản mà thơm phức

Next Post

Nguyên liệu, tẩm ướp và hướng dẫn cách làm thịt gà nướng

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Nguyên liệu, tẩm ướp và hướng dẫn cách làm thịt gà nướng

Nguyên liệu, tẩm ướp và hướng dẫn cách làm thịt gà nướng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In