Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon tuyệt phẩm

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 24, 2022
in Ẩm Thực
479 15
0
Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon tuyệt phẩm
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Sơ chế qua sò huyết
  • Sơ chế những nguyên liệu khác
  • Cách làm sò huyết nướng với mỡ hành
  • Lưu ý khi làm sò huyết nướng mỡ hành
    • Mẹo chọn sò huyết tươi
    • Mẹo chế biến sò huyết
  • Lời kết

Ở những bài viết trước, NgonAZ đã cùng bạn khám phá nhiều món ăn hấp dẫn được làm từ sò huyết như sò huyết rang me, sò huyết cháy tỏi, sò huyết rang muối, sò huyết sốt thái, sò huyết hấp… Vậy có khi nào bạn thắc mắc cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon tuyệt phẩm không? Hãy cùng mình vào bếp ngay nhé.

Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sò huyết: 1 kg
  • Hành lá: 5 nhánh
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 1 tép
  • Chanh: 1 trái
  • Đậu phộng: 100g
  • Ớt: 3 trái
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 ít
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 100 ml

Sơ chế qua sò huyết

Dù là chế biến sò huyết thành món ăn gì, trước hết bạn cũng cần phải làm sạch sò huyết bởi vì trong sò huyết có rất nhiều bùn đất.

Để sò huyết nhả hết chất bẩn ra ngoài thì bạn nên đem ngâm sò huyết với nước muối pha loãng và bỏ thêm chút ớt, ngâm từ 30 phút trở lên. Sau đó, bạn dùng miếng chà nồi hoặc bàn chải để chà sạch lớp đất các bám bên ngoài vỏ sò rồi rửa lại bằng nước sạch khoảng 3 đến 4 lần cho sò thật sạch.

Xem thêm:  Cách làm chân giò Hàn Quốc thơm ngon, giàu dinh dưỡng chi tiết nhất

Sau khi đã rửa sạch, bạn cho sò huyết vào nồi đun sôi với khoảng 200ml nước lọc trong vòng 5 phút. Khi thấy sò đã hé miệng ra thì bạn tắt bếp và để nguội rồi tách bỏ vỏ sò sang 1 bên.

Tham khảo: Cách làm sò huyết rang muối ngon đậm vị cũng rất thơm khó cưỡng

Sơ chế những nguyên liệu khác

Đối với những nguyên liệu kèm theo của món sò huyết nướng mỡ hành, bạn chỉ cần sơ chế đơn giản như:

  • Đậu phộng: đem rang cho vàng giòn, chà vỏ ở bên ngoài của đậu rồi cho vào cối giã nhỏ.
  • Chanh: rửa sạch và cắt thành múi hình như múi cau để dùng làm nước chấm và trang trí sau khi chế biến sò xong.
  • Hành lá: cắt bỏ phần rễ hành, bỏ lá hư và rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Hành tím: bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, cho hành vào chảo cùng với 100ml dầu ăn rồi đun nóng, đến khi hành tím chuyển sang màu vàng thì vớt hành ra tô.
  • Ớt: cắt cuống, rửa sạch rồi cho vào cối giã chung với tỏi. Sau đó, cho hỗn hợp ớt tỏi đã giã mịn vào bát thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường khuấy đều rồi cho thêm nước cốt chanh vào là bạn đã có được một bát nước chấm ngon tuyệt rồi.

Cách làm sò huyết nướng với mỡ hành

Bạn có thể nướng sò huyết bằng than hoặc bằng bếp nướng từ đều được, nhưng tốt nhất bạn nên nướng bằng than thì khi ăn sò vị sẽ đậm đà hơn.

Xem thêm:  Cách làm đùi gà chiên xù giòn rụm ăn không thua kém KFC ngoài quán

Bạn nhóm than cho cháy hồng và đặt vỉ nướng lên trên bếp than rồi tiến hành sắp xếp sò huyết lên vỉ nướng, sau đó bạn dùng muỗng chan dầu phi hành đã sơ chế ở trên lên từng con sò huyết.

Nướng sò trong khoảng 10 phút, khi thấy dầu trong sò bắt đầu sôi lên thì bạn sử dụng hành tím phi rắc lên trên từng con sò, tiếp đến là thêm ít đậu phộng rang và hành lá cắt nhỏ nữa là hoàn thành món sò huyết nướng mỡ hành rồi đấy.

Bạn nên thưởng thức các món ăn nào được chế biến từ sò huyết, đặc biệt là sò huyết nướng mỡ hành khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của sò huyết cùng vị béo ngậy của mỡ hành và đậu phộng rang.

Thay vì bày trí ra dĩa thì bạn hãy thử ăn ngay sò huyết nướng mỡ hành ngay trên bếp than, chắc chắn đây sẽ là bữa ăn thú vị dành cho bạn đấy.

Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon 2

Hãy thưởng thức món sò huyết nướng mỡ hành ngon tuyệt ngay trên bếp than nhé.

Lưu ý khi làm sò huyết nướng mỡ hành

Mẹo chọn sò huyết tươi

Nên chọn những con sò huyết thè lưỡi ra ngoài hoặc những con mà khi bạn dùng tay chạm vào thấy sò khép miệng lại.

Chọn những con sò huyết thè lưỡi ra ngoài để đảm bảo độ tươi ngon bạn nhé

Xem thêm:  Cách làm cá diêu hồng hấp Hồng Kông khiến ai cũng bị mê hoặc

Không nên chọn sò huyết quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ teo lại ăn không ngon, cũng không nên chọn con quá to vì sò huyết to thường hay bị dai.

Dùng mũi ngửi thử xem sò có mùi hôi không, nếu có thì tuyệt đối không nên mua bạn nhé.

Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon 3

Mẹo chế biến sò huyết

Nếu không muốn sò huyết bị teo lại hoặc mất đi vị ngon ngọt tự nhiên của sò thì khi nướng bạn không nên nướng quá lâu. Bạn có thể thử ăn sò huyết tái, cũng rất là bổ dưỡng và thơm ngon đấy.

Nếu trong quá trình tách vỏ sò bạn gặp phải khó khăn thì có thể sử dụng 1 chiếc nĩa cho vào khe hở giữa vỏ là có thể dễ dàng tách ra được rồi.

Nếu gia đình bạn không có bếp than thì vẫn có thể chế biến món sò huyết nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu, lò nướng… mùi vị cũng rất tuyệt đấy bạn.

Tham khảo: Sò huyết làm món gì ngon?

Lời kết

Trên đây là cách làm món sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon cũng như một số mẹo nhỏ mà NgonAZ muốn giới thiệu cho bạn. Hãy vào bếp để trổ tài ngay cho gia đình mình món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này nhé.

Tags: món nướngsò huyết
Previous Post

Cách làm sò huyết sốt Thái chua cay đậm vị, ăn là ghiền

Next Post

Gân bò nấu gì ngon? 4 món ngon từ gân bò giòn sật sật, giúp da căng mịn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Gân bò nấu gì ngon? 4 món ngon từ gân bò giòn sật sật, giúp da căng mịn

Gân bò nấu gì ngon? 4 món ngon từ gân bò giòn sật sật, giúp da căng mịn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In