Nội dung bài viết :
Trong những ngày hè oi bức thì chỉ cần được thưởng thức một cốc siro trái cây mát lạnh thôi cũng là đủ để khiến cho bất kỳ ai trở nên sảng khoái, giúp “sốc” lại năng lượng, tinh thần cho một ngày sống và làm việc thật hiệu quả. Thực tế có rất nhiều loại trái cây khác nhau và hầu như bất cứ loại trái cây nào cũng có thể được dùng để chế biến nước uống, siro. Danh sách các cách làm siro trái cây đơn giản mà thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn biến mùa hè nóng nực trở nên sảng khoái hơn bao giờ hết.
Với danh sách những công thức làm siro trái cây đơn giản sau đây, chắc chắn là kiến thức đồ uống của bạn sẽ trở nên đa dạng hơn bao giờ hết. Hãy cùng NGONAZ tìm hiểu ngay bây giờ để trổ tài chiêu đãi bạn bè, người thân nhé.
Cách làm siro trái cây siêu ngon và dễ làm
Siro cam
Nguyên liệu gồm có: 2 quả cam Mỹ, 200gram đường, 1 ống vani, 1 quả chanh và baking soda.
Cách làm như sau
- Rửa sạch 2 quả cam rồi chà lớp vỏ của nó với một chút muối để loại bỏ lớp màng sáp bên ngoài.
- Ngâm cam trong baking soda khoảng nửa tiếng để làm sạch dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại.
- Một quả cam để nguyên vỏ rồi dùng dao thái ra thành những lát mỏng, với quả cam còn lại thì bạn vắt lấy nước cốt là được.
- Cho vào nồi 200gram đường, nước cam đã vắt, 1/3 thìa cà phê muối, nước cốt 1 quả chanh cùng phần cam thái lát rồi bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa nhỏ trong khoảng 30 – 45 phút cho đường tan hoàn toàn. Trong quá trình đun, bạn cần khuấy đều để đường không bị cháy khét dưới đáy nồi.
- Bước cuối cùng là bạn thêm vào nồi 1 ống vani cho thơm rồi tắt bếp và để hỗn hợp nguội là xong nhé.
Siro vải
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 1 kg vải đã bóc vỏ và lột bỏ hạt bên trong, 500ml nước và 800gram đường.
Cách thực hiện như sau:
- Bạn cho toàn bộ đường và nước lọc vào nồi rồi bắc lên bếp đun đến khi đường tan hết, đồng thời nước đường hơi sánh lại.
- Sau đó, bạn thêm vải vào nồi, tiếp tục đun 5 – 7 phút nữa, sau đó tắt bếp và để nguội là xong.
Siro chanh bạc hà
Trong cách làm siro trái cây kết hợp này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 440gram lá bạc hà, 200gram đường phèn, 2 quả chanh, 220ml nước.
Các bước thực hiện như sau:
- Đầu tiên, bạn vắt lấy nước cốt của 2 quả chanh, đồng thời nhặt rửa sạch sẽ lá bạc hà và để ráo nước.
- Tiếp đến, bạn cho 220ml nước cùng 200gram đường vào nồi, bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết. Bạn đun như thế đến khi nước đường hơi sánh lại thì thêm lá bạc hà và nước cốt chanh đã chuẩn bị vào.
- Sau đó, bạn tiếp tục đun ở mức lửa nhỏ thêm khoảng 6 – 7 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội.
- Cuối cùng, bạn chắt phần siro qua rây lọc để lọc bỏ phần lá bạc hà đi là được.
Siro dâu tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 400gram dâu tây tươi chín đỏ, 200gram đường, 200 – 250ml nước lọc.
Các bước thực hiện như sau:
- Bạn rửa sạch sẽ dâu tây, loại bỏ phần cuống của nó rồi xé hoặc thái nhỏ cho vào một cái nồi sạch.
- Sau đó, bạn cho 200 – 250 ml nước vào nồi dâu tây, bắc nồi lên bếp đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và nấu liu riu trong khoảng 15 – 20 phút để dâu tây bắt đầu tiết ra nước đỏ, lưu ý là cần phải hớt hết bọt trong quá trình đun để nước dâu được trong hơn.
- Sau khi đun, bạn tắt bếp, đợi nguội rồi chắt nước dâu qua rây lọc, loại bỏ phần xác dâu đi.
- Sau khi lọc, bạn đổ nước dâu trở lại vào nồi, thêm đường vào và tiếp tục bắc lên bếp đun đến khi nước dâu đạt đến độ sánh mong muốn. Lúc này, bạn tắt bếp, đợi nguội rồi chỉ việc cho siro dâu vào lọ thủy tinh để bảo quản mà thôi.
Siro trái cây: siro đào
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 230gram đào tươi hoặc đào đóng hộp, 250ml giấm táo, 230gram đường.
Cách làm siro đào như sau:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch đào với nước, có thể ngâm nước muối loãng cho an toàn, sau đó thái đào dạng hạt lựu nhỏ, bỏ phần hạt của nó đi.
- Bạn cho đào đã thái vào bát tô to, thêm đường vào và trộn đều lên, sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi đường tan hoàn toàn.
- Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp đào ngâm đường cùng một ít nước lọc vào nồi, bắc nồi lên bếp đun sôi để nấu nhừ. Bạn cứ đun đến khi nước đào sánh lại thì tắt bếp và để nguội.
- Cuối cùng, bạn lọc lấy phần nước siro đào, bỏ xác đào đi rồi cho vào hũ thủy tinh, thêm vào một giấm táo để bảo quản nữa là xong.
Siro chanh dây
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 1kg chanh dây, 250gram đường.
Các bước thực hiện như sau:
- Bạn rửa sạch chanh dây rồi bổ đôi mỗi quả và dùng thìa mục sạch hết ruột chanh dây cho vào một cái rây lọc. Bạn lọc đến khi thu được khoảng 200ml nước chanh dây là được.
- Tiếp theo, bạn thêm 200ml nước lọc vào phần bã hạt có được sau công đoạn lọc ở trên, khuấy đều rồi tiếp tục lọc lại qua rây lọc lần nữa để thu được 200ml nước chanh dây.
- Sau đó, bạn lại lặp lại công đoạn trên với 100ml nước lọc để thu được thêm 100ml nước chanh dây. Vậy là bạn đã có tổng 500ml nước chanh dây rồi đấy.
- Bạn cho 500ml nước chanh dây cùng 250gram đường vào nồi, bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa nhỏ trong khoảng 10 phút đến khi nước chanh dây sánh lại. Lưu ý là phải hớt bọt trong suốt quá trình đun để nước chanh dây được trong nhé.
- Cuối cùng, bạn chỉ việc tắt bếp, đợi cho siro chanh dây nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh uống dần.
Lời kết
Trên đây là tổng hợp một số cách làm siro trái cây cực đơn giản và nhanh chóng mà chắc hẳn ai cũng có thể thực hiện được. Hy vọng với những công thức siro này sẽ giúp bạn luôn cảm thấy sảng khoái, mát mẻ hơn trong mùa hè nhờ những thức uống siêu tuyệt vời nhé.
