Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Mẹo Hay

Cách làm sạch ốc đơn giản, sạch nhất, không sạn dễ dàng chưa từng có!

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 19, 2022
in Mẹo Hay
485 9
0
Cách làm sạch ốc đơn giản, sạch nhất, không sạn dễ dàng chưa từng có!
743
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách chọn ốc ngon nhất
  • Cách làm sạch ốc với thau kim loại
  • Cách làm sạch ốc với nước vo gạo
  • Cách làm sạch ốc với hỗn hợp giấm, mẻ, ớt
  • Cách giảm nhớt của ốc khi chế biến
  • Những lưu ý khi chế biến ốc
  • Lời kết

Ngày đông rét mướt mà có đĩa ốc luộc nóng hổi chấm với nước mắm chua cay, thêm ít sung muối thì không còn gì hấp dẫn bằng. Ốc luôn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm và vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên không ít chị em vẫn còn lúng túng chưa biết cách làm sạch ốc nhanh đơn giản. Nếu vậy thì đừng bỏ qua các thông tin dưới đây từ NGONAZ nhé.

cách làm sạch ốc 1

Cách chọn ốc ngon nhất

Trước khi bắt tay vào học cách làm sạch ốc thì bạn cần biết chọn những con ốc chuẩn ngon nhất. Khi đi chợ, chị em lưu ý vài điều sau:

– Dùng tay chạm nhẹ vào con ốc. Nếu mày của ốc thụt nhẹ vào trong thì đó là những con ốc còn sống khỏe mạnh, tươi ngon bạn nên chọn.

– Quan sát nếu thấy phần màu nằm sát miệng thì chứng tỏ con ốc đó béo. Còn nếu phần mày thụt sâu vào bên trong thì con ốc đó gầy. Bạn cũng có thể kiểm tra độ ngon của ốc bằng cách thả ốc vào nước. Nếu ốc chết sẽ nổi và phần miệng quay xuống dưới.

Xem thêm:  7 kỷ lục Guinness thế giới về ẩm thực khiến bạn 'bật ngửa' khi nghe qua

– Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian, để chọn được ốc ngon, bạn tránh mua vào thời điểm ngày đầu trăng hoặc cuối trăng (ngày rằm hoặc cuối tháng âm lịch) vì đây là thời điểm ốc sinh sản nên có nhiều ốc nhỏ, gầy.

– Không chọn những con ốc có phần mày thụt sâu vào trong, nhấc lên ngửi thấy mùi khó chịu vì ốc đó đã chết.

Mách bạn cách chọn ốc ngon nhất 1

Cách làm sạch ốc với thau kim loại

Tát cả các loại ốc khi gặp kim loại đều sẽ nhanh chóng nhả hết đất bùn dính chặt vào trong vỏ. Bạn có thể dựa vào điều này để làm sạch ốc.

– Bước 1: Chuẩn bị 1 thau hoặc chậu kim loại. Nếu không có thì thay thế bằng vật dụng kim loại khác ngâm chung với ốc như dao, nĩa,…

– Bước 2: Cho ốc vào ngâm trong khoảng 2 – 3 tiếng đến khi chúng nhả sạch chất nhớt, bùn đất ra bên ngoài.

cách làm sạch ốc 2

Cách làm sạch ốc với nước vo gạo

Nước vo gạo cũng có thể làm cho ốc tự động nhả chất bùn trong miệng ra bên ngoài. Học ngay mẹo đơn giản dưới đây nhé.

– Bước 1: Trước tiên, bạn chuẩn bị 1 thau nước vo gạo, sử dụng được thau kim loại thì càng tốt.

– Bước 2: Sau đó, bạn ngâm ốc trong thau nước đó khoảng 1 – 2 tiếng. Khi đó ốc sẽ nhả chất bẩn trong miệng ra.

– Bước 3: Đợi đủ thời gian, bạn rửa sạch lại ốc và mang đi chế biến nhé.

Xem thêm:  "Khu vườn yên tĩnh" của mẹ đảm 9x Quảng Ninh: Biến cọng rau thành tác phẩm nghệ thuật, cắm rau thay hoa tươi trong nhà mà vẫn sang trọng, ấm áp

cách làm sạch ốc 3

Cách làm sạch ốc với hỗn hợp giấm, mẻ, ớt

Giấm, mẻ, ớt sẽ là hỗn hợp tuyệt vời giúp chị em có được những con ốc sạch nhất. Chịu khó đi chợ và mua ít mẻ, ớt nhé.

– Bước  1: Trước tiên, bạn lấy 1 lượng mẻ vừa đủ và mang đi trộn đều với nước.

– Bước 2: Sau đó thì cho ốc vào ngâm trong khoảng 1 – 2 tiếng đến khi ốc nhả hết chất bẩn và không còn tanh nữa.

Hoặc nếu muốn sạch hơn nữa, bạn ngâm ốc cùng hỗn hợp nước mẻ, giấm, ớt tươi băm nhuyễn từ 2 – 3 tiếng. Tuy nhiên sau khi ngâm theo cách này, bạn cần chế biến ngay để giữ cho chúng thơm ngon.

Một mẹo khác là chị em có thể ngâm ốc với hỗn hợp như: giấm, chanh, ớt hoặc giấm chua, chanh, ớt bột đều được.

cách làm sạch ốc 4

Cách giảm nhớt của ốc khi chế biến

Một số chị em chia sẻ khi chế biến món ăn từ ốc thường gặp tình trạng bị nhớt. Dù cho rửa thịt ốc với nước nhiều lần cũng không làm sạch được hết mà ngược lại càng khiến nó ra nhiều hơn.

Vậy nên, thay vì cố rửa ốc, bạn dùng giấm hoặc muối hạt bóp thịt ốc và ngâm khoảng 2 – 3 phút. Các hợp chất có trong giấm và muối sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn phần nhớt. Khi đó chị em cảm thấy yên tâm hơn khi chế biến món ăn.

Xem thêm:  Ăn trưa kiểu này 'giết' bạn từ từ, dân văn phòng hầu như phạm phải

Những lưu ý khi chế biến ốc

Dù ốc là món ăn ngon, chứa nhiều dinh dưỡng nhưng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình, bạn cần lưu ý vài điều sau:

– Với ốc khi mua về, bạn chỉ nên ngâm từ 1 – 3 tiếng tùy vào cách ngâm. Vì nếu ngâm quá lâu hoặc ngâm qua đêm, ốc sẽ bị chết nhiều. Khi đó, ốc có mùi khó chịu, không còn ngon và có thể gây đau bụng, ngộ độc với người dạ dày yếu.

– Việc ngâm ốc quá lâu có thể khiến ốc chết nhiều. Tuy nhiên bạn không nên bỏ qua bước này vì khi nấu sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ốc sống trong bùn đất nên trong vỏ có chứa nhiều bùn non, đất cát bẩn. Ngâm ốc kĩ giúp ốc nhả hết chất bẩn ra bên ngoài.

– Ốc cũng là loài vật trung gian chứa vi khuẩn, ấu trùng. Do vậy bạn nên chế biến kĩ, ví dụ như luộc chín kĩ, xào kĩ hoặc sốt kĩ để đảm bảo sức khỏe.

Những lưu ý khi chế biến ốc 1

Lời kết

Vậy là chị em đã học được vài cách làm sạch ốc quá đơn giản, dễ thực hiện. Hi vọng cả nhà mình lúc nào cũng có những món ăn từ ốc sạch sẽ và hấp dẫn nhất nhé!

Previous Post

Cách làm sạch lòng non – vài mẹo chuẩn, lòng sạch, không sợ đắng

Next Post

Cách hâm đồ ăn bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa tiện lợi

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách hâm đồ ăn bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa tiện lợi

Cách hâm đồ ăn bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa tiện lợi

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In