Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm ốc xào trứng muối ngon thơm, bùi béo, ăn chơi mà ghiền thật

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 26, 2022
in Ẩm Thực
489 10
0
Cách làm ốc xào trứng muối ngon thơm, bùi béo, ăn chơi mà ghiền thật
750
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm ốc xào trứng muối ngon
  • Thành phẩm ốc xào trứng muối
  • Chọn mua ốc tươi ngon cho món ăn
  • Lời kết

Nếu bạn là tín đồ của ốc, càng là tín đồ của trứng muối thì đảm bảo sẽ ghiền ngay khi thưởng thức đĩa ốc xào này. Sự kết hợp hoàn hảo của thịt ốc tươi ngon, giòn sần sật cùng trứng muối mềm béo, bùi bùi mằn mặn nhưng ăn là mê ngay. Đặc biệt cách làm ốc xào trứng muối rất đơn giản chứ không hề khó chút nào cả. Bây giờ việc thưởng thức ốc xào ngon không cần phải tốn công tốn sức ra hàng quán nữa.

cách làm ốc xào trứng muối
Đĩa ốc xào trứng muối ngon tuyệt, hấp dẫn, ai cũng muốn thưởng thức

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ốc hương: 500g (chọn ốc tùy sở thích)
  • Lòng đỏ trứng muối: 4 cái
  • Bơ lạt: 40g
  • Ớt: 4 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Rượu trắng: 100ml
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm ốc xào trứng muối
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Ốc hương: Ốc sau khi mua về bạn rửa sạch, cho vào nước vo gạo, cắt thêm vài lát ớt ngâm khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả cát và nhớt. Tiếp đó rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 củ gừng thái lát, 1 thìa cafe muối luộc sơ 4 phút rồi vớt ra.

cách làm ốc xào trứng muối
Sơ chế và làm sạch ốc hương

Trứng muối: Bạn cho vào 1 cái tô, thêm 100ml rượu trắng, rửa sơ rồi cho vào xửng hấp 10 phút. Khi trứng chín bạn để nguội rồi tán nhuyễn.

Xem thêm:  Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm bún mắm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây
cách làm ốc xào trứng muối
Hấp sơ rồi tán nhuyễn trứng muối làm sốt xào ốc

Tỏi: bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ớt cay: bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát.

Cách làm ốc xào trứng muối ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì thêm 1 thìa canh dầu ăn vào phi thơm.

Bước 2: Khi tỏi vàng thơm thì cho trứng muối đã tán nhuyễn vào. Hạ lửa nhỏ rồi thêm 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh đường, 1 thìa nước mắm, 40g bơ lạt, 2 quả ớt thái lát vào đảo đều.

Bước 3: Khi bơ tan chảy, sốt hơi sệt lại thì cho ốc hương vào đảo đều. Xào thêm 5-7 phút cho ốc thấm gia vị rồi tắt bếp.

cách làm ốc xào trứng muối
Các bước chế biến ốc xào trứng muối siêu nhanh gọn

Chỉ với vài thao tác là bạn đã hoàn thành ngay món ốc xào trứng muối thơm ngon rồi. Đĩa ốc xào thơm bùi, có hình thức vô cùng bắt mắt. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà nào.

Thành phẩm ốc xào trứng muối

Cách làm ốc xào trứng muối thơm ngon, béo ngậy đơn giản, dễ thực hiện chứ không hề khó chút nào cả. Thành phẩm món ăn tơi bùi, bắt mắt và có  mùi thơm nức mũi.

cách làm ốc xào trứng muối
Thành phẩm ốc xào ngon bùi, hấp dẫn

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc giòn sần sật, tươi ngọt tự nhiên, thấm đẫm sốt trứng muối mằn mặn, ăn siêu ghiền. Món ốc xào này nhất định phải ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon và giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị được.

Xem thêm:  Cách luộc ốc đảm bảo ngon nhất – Ốc luộc bao lâu thì chín?

Chọn mua ốc tươi ngon cho món ăn

Với món ốc xào trứng muối, chị em có thể chọn loại ốc nào cũng hợp cả. Tuy nhiên với ốc hương, bạn có thể lưu ý một số cách chọn như sau: Nên chọn ốc còn sống, vỏ ngoài nguyên vẹn chứ không bị sứt mẻ. Nếu vỏ ốc có màu nâu trắng xen kẽ đều thì chứng tỏ là ốc ngon và khỏe.

Ốc hương tươi ngon, thịt dày và chắc thường có phần mài lộ ra bên ngoài nhiều. Còn nếu phần mà thụt sâu có thể là do ốc yếu hoặc chết từ lâu. Đặc biệt bạn không nên chọn những con ốc có mùi hôi tanh bất thường, thịt ốc chảy nhớt nhé.

Với trứng muối, nếu không có thời gian tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn. Chị em có thể mua trứng còn nguyên, bọc kín tro và không bị rạn hay mốc gì cả. Khi lắ nhẹ,  bên trong có một ít nước chứng tỏ là trứng muối ngon. Các nàng lưu ý nên mua trứng muối ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt và an toàn khi sử dụng.

Lời kết

Vậy là NgonAZ đã chia sẻ chi tiết cách làm ốc xào trứng muối thơm ngon, bùi béo cho chị em rồi đấy. Món này làm bằng ốc hương thì quá đỉn rồi, ngon bùi, có hình thức và mùi hương vô cùng hấp dẫn, cuốn hút. Công thức này chị em có thể triển ngay đãi cả nhà. Hoặc sử dụng làm công thức để kinh doanh đều rất ngon. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với đĩa ốc xào này nhé.

Xem thêm:  Cách làm hàu xào bơ tỏi thơm, béo ngậy đổi gió bữa cơm ngày hè
Tags: món ốcmón xào
Previous Post

Học ngay 8 mẹo bếp của đầu bếp nổi tiếng để luôn tự tin khi trổ tài nấu nướng

Next Post

Nữ sinh Hải Dương nhận về ‘bão like’ của hội chị em mê ăn uống với loạt mâm cơm mùa hè bắt mắt

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Nữ sinh Hải Dương nhận về ‘bão like’ của hội chị em mê ăn uống với loạt mâm cơm mùa hè bắt mắt

Nữ sinh Hải Dương nhận về 'bão like' của hội chị em mê ăn uống với loạt mâm cơm mùa hè bắt mắt

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In