Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 23, 2022
in Ẩm Thực
463 30
0
Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm ốc hấp tiêu siêu ngon
  • Thành phẩm ốc hấp tiêu
  • Cách chọn ốc lác để hấp tiêu
  • Lời kết

Ốc chắc chắn là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng mà ai cũng thích. Món ăn không chỉ quen thuộc từ hàng ốc vỉa hè, nhà hàng bình dân cao cấp mà ngay cả gian bếp cũng đều có. Trong đó nếu nói đến món ăn khiến ốc mềm ngọt và dậy mùi thơm nhất thì chỉ có thể là ốc hấp mà thôi. Chị em có thể kết hợp ốc với các loại nguyên liệu như sả, gừng, tiêu, lá gừng,… để giúp món ốc hấp, ốc luộc thơm ngây ngất. Trong đó ốc hấp tiêu chắc chắn là món mà ít người biết. Để lựa chọn ốc thì hãy dùng ốc lác nhé.

Ốc lác tươi ngon hấp cùng với tiêu xanh, chấm cùng mắm tắc tỏi ớt thì chỉ có ngon bá cháy thôi. Cách làm ốc hấp tiêu rất đơn giản, chị em triển ngay món này cùng mình nhé

cách làm ốc hấp tiêu
Ốc hấp tiêu siêu ngon, siêu thơm, ai ăn cũng mê ngay

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ốc lác: 400g
  • Sả: 3 cây
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Tiêu xanh: 2-3 nhánh
  • Gia vị thông dụng
cách làm ốc hấp tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hấp tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Khâu chuẩn bị nguyên liệu đã xong, bây giờ chị em cùng mình triển ngay các bước sơ chế đơn giản thôi.

Ốc lác sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn. Nếu không dùng nước gạo, bạn có thể ngâm cùng thìa inox hoặc cắt 1 quả ớt vào. Sau khi ngâm xong, chị em mang ốc đi rửa lại với nước. Sau đó dùng bàn chải cọ sạch rêu bám bên ngoài, rửa lại rồi để ráo.

Xem thêm:  Cách làm gà hấp lưỡi lam ngon chỉ dân nhậu miền Tây mới biết

Với những nguyên liệu khác, chị em sơ chế như sau: ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Tương tự sả bỏ rễ, ngọn rửa sạch rồi thái xéo. Tiêu bạn rửa sạch rồi đập sơ là được.

Tham khảo: Cách luộc ốc đảm bảo ngon nhất – Ốc luộc bao lâu thì chín?

Cách làm ốc hấp tiêu siêu ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn  bị nước hấp theo công thức sau: 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe tiêu xay, 2 thìa nước. Sau đó khuấy lên rồi bắc lên bếp.

cách làm ốc hấp tiêu
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay đĩa ốc hấp tiêu thơm nồng rồi

Bước 2: Bạn cho ốc lác đã sơ chế vào nồi trộn đều lên. Kế đó xếp sả ớt đã thái lên trên rồi hấp khoảng 15 phút là ốc chín.

Bước 3: Ốc chín thơm nức mũi, bạn cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xanh lên cho hấp dẫn và dậy mùi thơm rồi thưởng thức thôi.

Đơn giản vậy thôi là chúng ta đã có ngay đĩa ốc hấp tiêu thơm nồng, ngon tuyệt rồi. Món này mà nhâm nhi hay ăn cùng cơm nóng đều ngon. Đặc biệt rảnh rỗi làm cho cả nhà hay cùng lũ bạn lai rai thì thích phải biết.

Thành phẩm ốc hấp tiêu

Cách làm ốc hấp tiêu thật là đơn giản phải không nào. Món ăn không những ngon, dai ngọt mà còn thơm nức nữa. Đặc biệt thành phần của cả ốc và tiêu xanh đều rất giàu dinh dưỡng. Chị em bổ sung ngay món này vào thực đơn gia đình mình nhé.

Xem thêm:  Ức gà xào nấm hướng, ức gà xào nấm đùi gà đơn giản mà siêu ngon
cách làm ốc hấp tiêu
Thành phẩm ốc hấp tiêu beo béo, mềm ngọt tự nhiên, thơm quyện mùi tiêu xanh không thể chối từ

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc mềm dai, ngọt thịt tự nhiên, cộng với mùi thơm của tiêu xanh nữa thì không ai có thể cưỡng lại được đâu. Chị em lưu ý khi luộc chỉ nên để thời gian là 15 phút, và không đổ thêm nước vì bản chất bên trong ốc đã có đủ nước để tiết ra khi hấp rồi.

Cách chọn ốc lác để hấp tiêu

Ốc là thực phẩm ngon, quen thuộc và giàu dinh dưỡng với tất cả mọi người. Tuy nhiên để món ốc hấp ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Theo đó bạn chọn ốc theo tiêu chí sau:

  • Một là chị em nên chọn những con ốc còn sống, bạn có thể chạm nhẹ vào mài ốc, nếu ốc khép lại ngay chứng tỏ là ốc còn sống.
  • Hai là những con ốc sống thường có mùi bùn nhưng không hôi, nếu mùi hôi khó chịu thường ốc đã chết rồi.
  • Ba bạn có thể cho ốc vào chậu nước, nếu  phần xoáy nổi lên thì có nghĩa là ốc đã chết. Không nên chế biến cùng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
  • Bốn là bạn nên chọn những con ốc có phần mài nằm sát mép ngoài của vỏ. Những con có mài thụt sâu vào thường là ốc ốm rất ít thịt và dinh dưỡng.

Lời kết

Vậy là chị em lại học thêm được cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon, dậy mùi nữa rồi đấy. Món ốc luộc không những thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn xua tan cơn đói nhanh chóng nữa. Ăn kèm với ốc hấp tiêu, chị em chuẩn bị thêm bát mắm gừng hoặc mắm tắc tỏi ớt nhé. Lể con ốc béo, thấm đẫm mắm tắc tỏi ớt , lại thơm nồng mùi tiêu xanh thì đảm bảo ăn đến đâu là đã miệng đến đó ngay. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Xem thêm:  Cách làm chân gà hấp hành | chân gà hấp tàu xì | chân gà hấp sả, rau răm
Tags: món hấpmón ốc
Previous Post

4 sai lầm gây hại khi dùng dầu ăn, tới 90% người nội trợ mắc phải

Next Post

Măng xào gì ngon? Gợi ý 10 món măng xào hấp dẫn ăn rồi nghiện

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Măng xào gì ngon? Gợi ý 10 món măng xào hấp dẫn ăn rồi nghiện

Măng xào gì ngon? Gợi ý 10 món măng xào hấp dẫn ăn rồi nghiện

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022
Chân gà nướng Chùa Láng – Quán vỉa hè nhưng ngon xuất sắc

Chân gà nướng Chùa Láng – Quán vỉa hè nhưng ngon xuất sắc

Tháng Năm 25, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In