Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 23, 2022
in Ẩm Thực
487 9
0
Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ
746
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm ốc hấp sả thơm nức mũi
  • Thành phẩm món ốc hấp sả
  • Lời kết

Ốc bươu đen bép múp, dày thịt đem đi hấp sả mang đến món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng không thể từ chối. Cái hay của món ốc luộc là ăn vào thời tiết nào cũng được, chỉ cần có bát nước chấm thần thánh thì đảm bảo là ai ăn cũng phải ghiền. Cách làm ốc hấp sả tưởng khó nhưng thực chất lại rất dễ. Chị em chỉ cần sơ  chế nguyên liệu đơn giản, hấp ốc rồi pha nước chấm là xong rồi. Bài viết hôm nay cùng NgonAZ vào bếp làm ngay mẻ ốc hấp sả đãi cả nhà nhé.

cách làm ốc hấp sả
Ốc hấp sả thơm ngon, là món ăn vặt người người nhà nhà đều mê

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị cho nồi ốc hấp sả dậy mùi thơm nức, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Ốc bươu đen: 1kg
  • Dừa tươi: 1 quả
  • Tắc: 6 quả
  • Sả: 7 cây
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt: 7 trái
  • Lá chanh: 5 quả
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm ốc hấp sả
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Ốc bươu đen sau khi mua về bạn ngâm nước qua đêm. Hoặc muốn nhanh thì ngâm nước gạo từ 1-2 tiếng cho ốc nhả đến chất bẩn. Trước khi chế biến thì cắt ốc cho vào nước ngâm thêm khoảng 1 tiếng. Kết thúc thời gian ngâm ốc, chị em dùng bàn chải chà sạch phần rong rêu bên ngoài vỏ ốc. Xả nước lại cho sạch rồi để ráo.

Xem thêm:  Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn
cách làm ốc hấp sả
Khâu sơ chế và làm sạch ốc đơn giản nhưng quan trọng

Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế đơn giản như sau:

Đầu tiên dừa tươi chặt lấy nước để riêng. Sả cây bạn bỏ gốc, bóc bỏ vài bẹ ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tương tự lá chanh thái sợi chỉ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm 2 quả, thái lát 2 quả. Cuối cùng là tắc bạn rửa sạch.

cách làm ốc hấp sả
Sơ chế các nguyên liệu đi kèm
Tham khảo: Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn

Cách làm ốc hấp sả thơm nức mũi

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm 1 nửa tỏi băm. Sau đó bạn cho nước dừa tươi vào, nêm thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh hạt nêm rồi đun sôi.

Bước 2: Khi nước sôi bùng lên bạn cho ốc vào, cùng với đó là sả và ớt thái lát. Bạn đảo sơ vài lần rồi đậy nắp lại, hấp với lửa vừa khoảng 10 phút. Cứ khoảng 5 phút chị em lại xóc ốc từ dưới lên cho ốc chín đều nhé.

cách làm ốc hấp sả
Bạn chỉ cần cho ốc và nguyên liệu vào hấp chín là được

Bước 3: Chờ ốc chín, bạn tiến hành là nước mắm tắc tỏi ớt như sau. Cho nước cốt tắc vào chén, thêm 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm khuấy đều. Sau cùng cho sả, ớt, tỏi băm cùng lá lanh và tắc cắt lát trộn đều lên. Ốc  vừa chín tới cho ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

cách làm ốc hấp sả
Bát mắm tắc tỏi ớt siêu thần thánh, chấm ốc luộc ốc hấp ngon bá cháy

Chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã hoàn thành xong đĩa ốc hấp sả thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi. Món này ăn với cơm, hay rảnh rỗi lai rai cùng bạn bè, gia đình thì còn gì bằng.

Xem thêm:  Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

Thành phẩm món ốc hấp sả

Cách làm ốc hấp sả rất đơn giản, ai cũng có thể làm được phải không nào. Món ăn sau khi hoàn thành nóng hôi hổi, lại thơm nức mùi sả và nước dừa, đảm bảo ai đi qua cũng phải xuýt xoa đấy.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng con ốc to, thịt ốc dai giòn, mềm ngọt lại thơm quyện mùi sả và nước dừa cực mê. Từng còn ốc béo múp, thấm đẫm mắm tắc tỏi ớt đảm bảo ăn miếng nào là ngon mê mẩn miếng đó rồi.

Tham khảo: Cách luộc ốc đảm bảo ngon nhất [Ốc luộc bao lâu thì chín?]

Lời kết

Vậy là chị em đã học thêm được cách làm ốc hấp sả thơm ngon khó cưỡng rồi đấy. Món ăn không những ngon, mà còn thơm giòn khó cưỡng. Chị em mà triển ngay món này đãi cả nhà, đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê ngay. Lâu lâu đổi gió bữa cơm với món ốc hấp lai rai vừa ăn vừa thổi, xuýt xoa cái vị cay cay của mắm tắc tỏi ớt là chuẩn bài rồi. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm món ốc hấp sả cùng NgonAZ nhé.

Tags: món hấpmón ốc
Previous Post

Hè sắp gõ cửa, có 4 món từ đậu xanh siêu ngon lại thanh mát giải nhiệt mẹ đảm nên thử, chồng con thích mê

Next Post

Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng

Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Tháng Năm 18, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm gà hấp rau răm ngon thơm lạ miệng, ai ăn cũng xuýt xoa

Cách làm gà hấp rau răm ngon thơm lạ miệng, ai ăn cũng xuýt xoa

Tháng Năm 18, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In