Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 23, 2022
in Ẩm Thực
476 20
0
Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng
745
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm ốc hấp mẻ ngon
  • Thành phẩm ốc hấp mẻ
  • Lời kết

Ốc hấp chắc chắn không còn là món ăn xa lạ với tất cả mọi người. Món ăn có cách làm đơn giản, cực dễ thực hiện nhưng lại sở hữu hương vị vô cùng tuyệt vời. Quả thực vậy, mùi thơm nức của đĩa ốc hấp mẻ chắc chắn sẽ hạ gục chiếc bụng đói inh ỏi của bạn đấy. Cách làm ốc hấp mẻ ngon độc đáo, lạ miệng nhưng vô cùng đơn giản. Chỉ với vài bước thôi là bạn đã có ngay đĩa thành phẩm ngon tuyệt hảo rồi. Chị em sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa nào.

Cách làm ốc hấp mẻ
Đĩa ốc hấp mẻ thơm nức, siêu ngon mà cách làm đơn giản

Nguyên liệu cần có

  • Ốc nhồi sống: 1kg
  • Cơm mẻ: 60g
  • Sả; 5 cây
  • Tắc: 3 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Gừng: 1 củ lớn
  • Lá chanh: 7 lá
  • Nước mắm: 4 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm ốc hấp mẻ
Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Ốc là loài thủy sản sống ở môi trường nước, bùn lầy. Mặc dù ngon và giàu dinh dưỡng nhưng nếu sơ chế không đúng cách sẽ khiến cho món ăn mất đi hương vị vốn có của nó. Các bước sơ chế ốc rất đơn giản, chị em triển ngay theo mình nào.

Ốc sống sau khi mua về bạn rửa sơ. Chị em có thể chọn loại ốc bất kỳ mà mình yêu thích nhé. Sau đó bạn ngâm ốc với nước lạnh khoảng 8 tiếng. Hoặc ngâm với nước vo gạo từ 1-2 tiếng để ốc nhả nhớt và bùn cát sạch sẽ.

Xem thêm:  Cách làm cá hồi sốt xì dầu đậm đà ngọt thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà
cách làm ốc hấp mẻ
Sơ chế và làm sạch ốc đơn giản

Để món ốc hấp ngấm gia vị và thơm ngon hơn, bạn có thể cắt phần đuôi nhọn của con ốc. Còn với những nguyên liệu khác, bạn sơ chế đơn giản như sau:

Sả cây bạn cắt bỏ gốc, bỏ ngọn, bóc bỏ vài lớp ngoài cùng rửa sạch rồi đập dập. Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt lát. Lá chanh rửa sạch, cắt đôi 2 lá, còn lại 2 lá thái chỉ nhỏ. Tắc thì bạn rửa sạch, cắt lát 2 quả, vắt nước cốt số còn lại. Còn ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm ốc hấp mẻ ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho ½ sả đập dập vào lót ở đáy nồi. Tiếp đó cho ốc đã làm sạch vào.

Bước 2: Tiếp tục rải đều hết sả cùng gừng, lá chanh vào. Nêm nếm vào nồi ốc hấp ½ thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm,  1 thìa cafe hạt nêm, 60g cơm mẻ và nửa bát con nước rồi đảo đều lên.

cách làm ốc hấp mẻ
Các bước làm ốc hấp mẻ vô cùng đơn giản, dễ thực hiện

Bước 3: Bây giờ chị em chỉ cần bật bếp, đậy nắp kín rồi hấp khoảng 12-15 phút là ốc chín, ngấm đều gia vị rồi.

cách làm ốc hấp mẻ
Bát chấm ốc thần thánh ai cũng mê

Bước 4: Trong thời gian chờ ốc chín, chị em chuẩn bị bắt nước chấm ốc ngon theo công thức sau: 2 thìa canh đường, vài lát gừng giã nát, ít sả băm, ớt băm, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước sôi, nước cốt 2 quả tắc rồi khuấy đều. Vậy là bát nước mắm tắc sả tỏi ớt thơm lừng đã hoàn thành rồi.

Xem thêm:  Cà tím kho mắm đơn giản mà hấp dẫn, đậm đà hương quê

Thành phẩm ốc hấp mẻ

Cách làm ốc hấp mẻ thật đơn giản, dễ thực hiện phải không nào. Chỉ với vài thao tác đơn giản, chưa đến 30  phút là bạn đã hoàn tất từ ốc hấp cho đến nước chấm rồi. Đặc biệt với món ốc hấp mẻ, chị em chuẩn bị thêm ít sung muối giòn để thưởng thức kèm nhé.

cách làm ốc hấp mẻ
Thành phẩm ốc hấp mẻ siêu ngon, dai ngọt tự nhiên, ăn mãi không ngán

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc ngọt chua tự nhiên, dai giòn mềm ngọt chấm cùng mắm tắc nữa kích thích vị giác vô cùng. Món này mà có ly bia hơi mát lạnh nhâm nhi cùng gia đình hay bạn bè đều sẽ rất tuyệt đấy.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm ốc hấp mẻ thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho chị em rồi đấy. Đĩa ốc hấp nóng hổi, khói bốc nghi ngút cùng mùi thơm của cơm mẻ, sả, gừng đảm bảo ai ngửi cũng sẽ phải xuýt xoa thôi. Ốc không còn là món ăn vặt quen thuộc của thực khách nữa, chị em bây giờ có thể triển ngay món ăn này ngay tại gian bếp  gia đình để đãi cả nhà rồi. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn mới nhé.

Tags: món hấpmón ốc
Previous Post

Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ

Next Post

Cách làm ốc gạo hấp sả dậy mùi, ốc béo múp ăn mãi chẳng ngán

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm ốc gạo hấp sả dậy mùi, ốc béo múp ăn mãi chẳng ngán

Cách làm ốc gạo hấp sả dậy mùi, ốc béo múp ăn mãi chẳng ngán

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In