Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Cẩm Nang

Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Sáu 7, 2022
in Cẩm Nang
464 30
0
Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Cách làm muối mè ngon chuẩn vị
    • Bước 1: Rang chín nguyên liệu
    • Bước 2: Rang muối
    • Bước 3: Trộn muối mè
  • Thành phẩm muối mè
  • Kinh nghiệm làm muối mè
  • Kết luận

Bát muối mè đậu phộng dân dã, bình dị gợi nhớ món ăn tuổi thơ của biết bao người. Có thể nói bát muối mè gắn liền với những câu chuyện, ký ức rất riêng. Cho dù là ăn theo kiểu nào thì bát muối mè cũng chưa bao giờ ngưng được yêu thích cả. Mặc dù là món ăn bình dân nhưng nó vẫn giữ vị trí rất quan trọng trong thực đơn của mỗi gia đình. Rảnh rỗi vào bếp làm hũ muối mè ngon đúng điệu, cất tủ ăn dần đảm bảo cả nhà chỉ có mê thôi. Cách làm muối mè đơn giản lắm, bài viết này cùng mình học ngay công thức chuẩn ngon như các cụ ngày xưa vẫn làm nhé.

Cách làm muối mè
Bát muối mè ăn kèm cơm, xôi, khoai luộc gợi nhớ món ăn tuổi thơ

Nguyên liệu chuẩn bị

Bát muối mè đậu phộng gắn liền với cuộc sống tuổi thơ của rất nhiều người. Vì thế dù có đi đâu, thành đạt hay từng thưởng thức những cao lương mỹ vị thế nào thì hương vị của muối mè vẫn rất hấp dẫn và gây thương nhớ. Để chuẩn bị làm muối mè, bạn mua những nguyên liệu như sau:

  • Đậu phộng: 200g
  • Mè trắng: 100g (mè đen cũng được)
  • Muối hạt
Cách làm muối mè
Nguyên liệu chính gồm có đậu phộng, mè trắng (hoặc đen)

Cách làm muối mè ngon chuẩn vị

Với những món ăn khác, thông thường bạn sẽ phải thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu để đảm bảo độ tươi, sạch và an toàn. Tuy nhiên với muối mè đậu phộng, bạn chỉ cần sàng qua để loại bỏ bụi hay cát là được. Sau đó tiến hành chế biến như sau:

Xem thêm:  5 cách pha chế nước chấm hải sản đơn giản lại ngon hết xảy

Bước 1: Rang chín nguyên liệu

Đầu tiên bắc chảo lên bếp, chảo nóng hạ lửa nhỏ. Kế đó cho đậu phộng vào đảo đều tay cho chín đều và dậy mùi thơm. Lạc chuyển màu nâu đỏ, có các chấm đen ở thân lạc thì tắt bếp.

Cho lạc ra bát có lót tờ giấy báo, cho lạc vào rồi bọc lại ủ thêm 20 phút. Sau cùng bạn cho lạc ra rổ.

Cách làm muối mè
Rang chín nguyên liệu cho thơm đều

Tiếp tục bắc chảo lên rồi cho mè trắng vào rang ở lửa nhỏ. Bạn nhớ đảo đều và để lửa liu riu vì hạt mè nhỏ nên rất dễ cháy. Khi mè nổ lách tách, dậy mùi thơm thì đổ ra bát.

Bước 2: Rang muối

Tiếp tục sử dụng lại chảo cũ, cho muối tinh vào đảo đều cho đến khi khô hết thì cho ra bát. Bạn nhớ rang muối trên lửa vừa kẻo ảnh hưởng đến hương vị của muối mè nhé.

Bước 3: Trộn muối mè

Đậu phộng sau khi rang chín bạn đánh hết phần vỏ bên ngoài. Tiếp đó cho vào máy xay xay vài lần cho hạt lạc vỡ thành 2-3 mảnh. Đoạn này bạn lưu ý không xay mịn lạc nếu không thành phẩm sẽ kém ngon hơn.

Cách làm muối mè
Công đoạn sau cùng chỉ cần trộn đều lên là được

Tiếp đó cho lạc vào bát, thêm vừng vào giã sơ vài lần cùng muối. Cuối cùng trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện rồi bảo quản vào hũ, đập nắp kín dùng dần là xong.

->> Xem thêm: Cách nấu xôi kê ngon dẻo mềm bổ dưỡng

Xem thêm:  Cách làm sạch lòng heo, lòng lợn không hôi nhanh đơn giản

Thành phẩm muối mè

Cách làm muối mè đậu phộng ngon chuẩn vị thực hiện chỉ với vài thao tác cực dễ phải không nào. Đơn giản thế thôi là bạn có ngay bát muối mè thơm lừng hấp dẫn rồi.

Cách làm muối mè
Thành phẩm bát muối mè ngon chuẩn vị, thơm bùi

Bát muối giã sơ, không quá nhuyễn mịn, màu vàng nâu hấp dẫn. Đậu phộng và mè trắng được rang chín vừa phải, dậy mùi thơm. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị khá bùi béo, mằn mặn. Muối mè đậu phộng mà ăn kèm với bát cơm trắng hay xôi nóng thì ngon không gì bằng. Rảnh rỗi làm ngay đãi cả nhà mình nha.

Kinh nghiệm làm muối mè

Cách làm muối mè đơn giản nhưng không phải ai cũng làm thành công, chuẩn vị. Chị em khéo léo một chút, lưu ngay một số kinh nghiệm này để thực hành trơn tru nhé.

  • Nên chọn đậu phộng lớn, căng mẩy thì thành quả sẽ thơm béo hơn.
  • Khi rang đậu phộng có thể thêm muối vào. Cách này vừa giúp đậu phộng có vị mằn mặn, vừa không bị cháy.
  • Nếu không có máy xay, bạn có thể sử dụng cối để giã cũng được. Hoặc dùng chai thủy tinh để cán cũng là một cách làm hiệu quả.
  • Không giã đậu phộng quá nhuyễn sẽ khiến muối mè kém ngon. Hạt đậu phộng vỡ làm 3 hoặc 4 là chuẩn nhất.
  • Nếu không thích hoặc không có muối tinh, bạn dùng bột canh thay thế cũng được.
Xem thêm:  Cách pha nước chấm đậu rán ngon đủ gia vị chấm trên tuyệt vời

->> Tham khảo: Cách làm cơm gà xối mỡ ngon thơm lừng

Kết luận

Cách làm muối mè đậu phộng ngon chuẩn vị có công thức giống hệt với các cụ ngày xưa vẫn làm. Vì thế thành phẩm rất ngon, hương vị quen thuộc không lẫn đi đâu được. Chỉ với nguyên liệu là đậu phộng, mè, và muối tinh là có ngay hũ muối mè ăn cơm cực bon miệng rồi. Chúc cả nhà thực hiện thành công và ngon miệng nhé.

Tags: nước chấm
Previous Post

Bánh Tipo bao nhiêu calo? Ăn bánh Tipo có béo tăng cân không?

Next Post

Bánh cốm bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh cốm có béo tăng cân không?

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Bánh cốm bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh cốm có béo tăng cân không?

Bánh cốm bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh cốm có béo tăng cân không?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In