Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
461 34
0
Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức
744
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm mực xào sả ớt kích thích vị giác
  • Thành phẩm mực xào sả ớt
  • Lời kết

Thời tiết se se lạnh ngày cuối năm mà ăn những món nóng hổi, cay nồng kích thích vị giác thì tuyệt biết mấy. Trong đó món mực xào sả ớt vừa thơm ngon, vừa dễ làm chắc chắn không thể bỏ qua đấy. Món ăn không chỉ bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn làm ấm cơ thể, mang đến sự gắn kết cho cả gia đình. Đĩa mực xào giòn ngọt, cay cay hòa quyện đã ăn một lần là nhớ mãi hương vị.

Cách làm mực xào sả ớt đặc biệt hấp dẫn rất đơn giản. Chị em lưu ngay công thức này để đãi cả nhà mình nhé.

mực xào sả ớt
Mực xào sả ớt là món ngon cực kỳ hợp với mùa đông này
Tham khảo: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon bởi công thức siêu dễ “vạn người mê”

Nguyên liệu chuẩn bị

Với tất cả các món ăn, nguyên liệu là một yếu tố cực kỳ quan trọng, quyết định độ tươi ngon, dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng. Cùng chuẩn bị nguyên liệu cùng mình nhé.

mực xào sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn
  • Mực tươi: 500g
  • Sả: 3 nhánh
  • Hành lá: 2 cây
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành khô: 2 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Ớt sa tế: 1 thìa
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Bột nghệ: 1 thìa cafe
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, tiêu, bột ngọt
Xem thêm:  Thịt bò xào với gì ngon nhất cho những bữa cơm gia đình?

Sơ chế nguyên liệu

Phần quan trọng nhất cho món ăn thơm ngon này chính là mực tươi. Vì vậy trước hết bạn cần phải sơ chế và tiến hành tẩm ướp cho nguyên liệu này. Để đảm bảo mực không bị tanh, chị em làm sạch nội tạng, túi mực, bỏ mắt rồi dùng ít rượu trắng rửa để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước.

mực xào sả ớt
Cách sơ chế mực đúng đắn và khử mùi tanh hiệu quả

Dùng dao khứa thân mực rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tẩm ướp mực với gia vị thông dụng trước khi chế biến khoảng 15-20 phút cho món ăn ngấm đều gia vị. Công thức tẩm ướp như sau: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, ít sả, hành tỏi và ớt đã băm nhỏ.

Với các nguyên liệu khác, sơ chế như sau:

mực xào sả ớt
Sơ chế các nguyên liệu khác để quy trình chế biến nhanh gọn hơn

Sả bỏ rễ, ngọn và bóc 1-2 lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt thật nhỏ. Gừng bạn cạo vỏ ngoài, rửa sơ rồi thái sợi chỉ. Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ xuống, sơ chế rồi băm nhuyễn. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Tham khảo: Cách làm ngan xào măng tươi và ngan xào măng khô ăn ngon lại đơn giản

Cách làm mực xào sả ớt kích thích vị giác

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng già. Sau khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm, sả băm vào phi thơm.

Xem thêm:  Cách làm cá diêu hồng hấp Hồng Kông khiến ai cũng bị mê hoặc

Bước 2: Tiếp tục cho ít bột nghệ vào đảo sơ rồi cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi mực bắt đầu hơi săn lại tức là mực đã gần chín, nhanh chóng cho phần tỏi sả còn lại vào xào tiếp. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho món ăn ra đĩa.

Bước 3: Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá và tiêu xay lên cho món ăn thêm phần bắt mắt.

mực xào sả ớt
Cách làm mực xào sả ớt cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa mực xào sả ớt thơm phức, vừa miệng không thể cưỡng lại được rồi. Món này mà ăn cùng cơm nóng, quây quần với cả nhà. Hoặc làm món nhậu lai rai những ngày cuối năm cùng tâm sự về chuyện đã qua thì thích phải biết.

Thành phẩm mực xào sả ớt

Chỉ với nguyên liệu quen thuộc là mực và sả ớt, vẫn là cách làm xào sả ớt đơn giản nhưng món ăn thành phẩm lại có hương vị vô cùng tuyệt vời. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của mực tươi rói, sả ớt thơm nồng đặc trưng ai ăn một lần cũng sẽ ghiền ngay.

mực xào sả ớt
Thành phẩm món ăn siêu ngon, nhìn là ứa nước miếng

Từng miếng mực tươi trắng sáng bắt mắt, thấm đượm màu vàng của nghệ, vị cay nống của sả ớt ngon tuyệt. Đặc biệt mực được xào rất khéo, thơm ngon, giòn ngọt mà không hề bị dai, cũng không hề tanh chút nào cả.

Xem thêm:  Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác

Lời kết

Những ngày cuối năm mua được mực tươi, triển ngay món mực xào sả ớt đãi cả nhà mình. Món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng mà cách chế biến không tốn thời gian chút nào cả. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục cập nhật các món ngon từ mực cùng NgonAZ nhé.

Tags: món xàomực
Previous Post

Cách làm mực xào dưa leo lạ miệng, đối gió cho bữa cơm ngày đông

Next Post

Cách làm mực xào ớt chuông thơm ngon chỉ với 15 phút chế biến

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực xào ớt chuông thơm ngon chỉ với 15 phút chế biến

Cách làm mực xào ớt chuông thơm ngon chỉ với 15 phút chế biến

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In