Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 8, 2022
in Ẩm Thực
484 10
0
Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức
743
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
    • Sơ chế các nguyên liệu khác
  • Cách làm mực xào rau muống chuẩn nhất
  • Thành phẩm rau muống xào mực
  • Chọn nguyên liệu tươi ngon
  • Lời kết

Rau muống xào là món ngon quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Nếu bạn muốn biến tấu món xào này để đổi gió cho bữa ăn gia đình mình thì kết hợp cùng mực tươi và ít tôm khô nhé. Cách làm món mực xào rau muống cực kỳ đơn giản nhưng hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đảm bảo cả nhà bạn ăn một lần là ghiền ngay đấy. Chị em triển ngay công thức này đãi cả nhà mình nhé.

mực xào rau muống
Mực xào rau muống là món ăn dân dã nhưng ngon tuyệt mà ai cũng mê
Tham khảo: Cách làm mực xào cần tỏi thơm nức mũi cả nhà đều mê

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mực: 500g (cập nhật giá mực tươi)
  • Rau muống: 300g
  • Tôm khô: 50g
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Dầu ăn: 3 thìa canh
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, đường, dầu hào,…
mực xào rau muống
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Mực là hải sản tươi ngon rất được ưa chuộng. Đặc biệt với các tín đồ hải sản thì các món chế biến từ mực đều rất dễ gây nghiện. Với món mực xào rau muống dù cách thực hiện khá đơn giản nhưng nếu sơ chế không đúng cách thì mực dễ bị tanh và chảy nước.

Xem thêm:  Cách làm hàu xào hành tây ngon ngọt, béo ngậy càng ăn càng mê

Chị em thực hiện theo bí quyết sau đây nhé.

Mực sau khi mua về bạn dùng một tay giữ phần thân, một tay tách phần đầu mực ra ngoài. Kế đó rút nang mực, loại bỏ phần mắt, răng và lột da mực. Xả sơ với nước rồi ngâm mực vào rượu trắng để khử mùi tanh.

Tiếp đó chị em xả lại với nước rồi cắt mực thành từng miếng vuông vừa ăn. Để món ăn thơm ngon đậm đà hơn, bạn nên tẩm ướp mực trước 15-20 phút nhé. Công thức ướp mực đơn giản như sau: 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 ít tiêu xay.

mực xào rau muống
Sơ chế và tẩm ướp mực trước khi chế biến 15 phút

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau muống sau khi mua về nhặt phần thân và ngọn còn non và tươi. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.

mực xào rau muống
Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác

Tôm khô chị em đưa xay nhuyễn. Tỏi và hành tím lột bỏ vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhuyễn. Tiếp đó bạn cho tỏi, hành tím và tôm khô xay nhuyễn trộn đều lên.

Cách làm mực xào rau muống chuẩn nhất

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Sau khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đó cho phần tôm khô vào xào cho tôm chín. Sau khoảng 1-2 phút thì cho mực vào đảo đều. Mực chín săn lại thì cho ít tiêu xay vào cho dậy mùi thơm.

Xem thêm:  Cách làm gà xào cà ri sánh quyện ngon thơm đổi gió bữa cơm

Bước 3: Cuối cùng, chị em chỉ cần cho rau muống vào, đảo đều cho rau chín đều và ngấm gia vị. Bạn chỉ nên đảo thêm 1-2 phút cho rau chín giòn, nêm nếm lại gia vị nữa là hoàn thành rồi.

mực xào rau muống
Quy trình sơ chế món mực xào rau muống chỉ với 3 bước đơn giản

Thật là đơn giản phải không nào? Kể cả chị em có ngại nấu nướng, không có năng khiếu thì với món này ai cũng có thể thực hiện thành công đấy. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay nào.

Thành phẩm rau muống xào mực

Đĩa mực xào rau muống thành phẩm thơm nức, bắt mắt đã hoàn thành rồi đây. Chị em sẽ có ngay món ăn thơm lừng, từng miếng mực dai giòn tươi rói, tôm khô mềm ngọt thấm đều gia vị. Còn rau muống được xào vừa phải, chín tới giữ được độ giòn ngọt, kích thích vị giác.

mực xào rau muống
Thành phẩm mực xào với rau muống giòn ngọt, thơm phức được nêm nếm vừa miệng

Đây chắc chắn là món ăn thơm ngon giúp đổi gió bữa cơm tuyệt vời. Chị em triển ngay và đừng quên khoe thành phẩm cùng mình nhé.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Độ tươi ngon, an toàn của nguyên liệu cùng với cách chế biến đúng quy trình là nhân tố then chốt tạo nên hương vị của món ăn. Vì vậy khi chọn mua mực và rau muống, bạn cần chú ý một số điều sau đây.

Xem thêm:  Cách làm mực hấp hành gừng siêu thơm, giòn ngọt chỉ với vài bước

Với mực tươi, chị em nên chọn những con mực có thân màu trắng sáng, độ đàn hồi cao, mắt trong và không bị lồi. Đặc biệt những con mực có thịt săn chắc, không bị nhão hay chảy nhớt là mực ngon. Nếu có điều kiện thì bạn nên chọn mực còn tươi sống mua về sơ chế để giữ độ tươi và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất.

Còn với rau muống, bạn nên ưu tiên lựa chọn bó rau có cọng vừa phải, phần ngọn nhỏ dần và hơi cứng. Rau muống theo mùa hè từ tháng 4 đến tháng 6 là mùa rau tươi, ngon và sạch nhất. Bạn không nên chọn rau có cọng quá to, nhìn quá xanh mướt. Cũng không nên chọn rau quá già sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Lời kết

Vậy là bài viết này mình đã chia sẻ cách làm món mực vào rau muống cho bạn rồi đấy. Chị em nào mà đang đắn đo không biết nên ăn gì thì triển ngay công thức này nhé. Chỉ với 3 bước cơ bản thôi là bạn đã có ngay món ngon tuyệt vời rồi đấy. Cùng mình vào bếp và đừng quên tiếp tục theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Tags: món xàomựcrau muống
Previous Post

Bỏ túi 2 cách làm tương ớt tại nhà ngon, hợp vệ sinh, chất lượng không kém cửa hàng

Next Post

Cách làm cánh gà chiên mật ong thơm ngọt ngon ngậy

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm cánh gà chiên mật ong thơm ngọt ngon ngậy

Cách làm cánh gà chiên mật ong thơm ngọt ngon ngậy

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In