Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực xào mướp thanh mát, ngon ngọt cực kỳ đơn giản

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
468 30
0
Cách làm mực xào mướp thanh mát, ngon ngọt cực kỳ đơn giản
749
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm mực xào mướp ngon, lạ miệng
  • Thành phẩm mực xào mướp
  • Chọn nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn
    • Mẹo chọn mực tươi sạch
    • Mẹo chọn mướp hương ngon
  • Lời kết

Nếu bạn là tín đồ mê hải sản thì đừng bỏ qua món mực xào mướp thanh mát ngày hôm nay nhé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mực ống tươi rói, giòn ngọt cùng mướt mềm thơm, thanh mát mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Các nàng nhanh tay lưu ngay công thức này lại kẻo hối hận đấy nhé, đảm bảo cả nhà sẽ mê ngay lần thử đầu tiên.

Cách làm mực xào mướp cực kỳ đơn giản mà không hề cầu kỳ hay tốn thời gian chút nào cả. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay món ngon này nào.

mực xào mướp
Mực xào mướp là món xào đơn giản mà ngon tuyệt ai ăn cũng đều thích mê
Tham khảo: Cách làm mực xào cà chua ngon bá cháy chỉ với 3 bước cơ bản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mực tươi: 300g
  • Mướp hương: 200g
  • Mộc nhĩ: 40g
  • Đậu phộng rang: 20g (giã sơ)
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Rau răm, hành lá
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Bột năng: ½ thìa canh
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay
mực xào mướp
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Mực là một trong những loại hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên nếu sơ chế không đúng cách rất dễ khiến cho mực bị ươn, hoặc chảy nước khi nấu không ngon. Chị em tham khảo cách sơ chế nguyên liệu chuẩn cho món mực xào mướp sau đây nhé.

Xem thêm:  Thực đơn dinh dưỡng cho bé mắc Covid-19, ăn ngon nhanh khỏi bệnh

Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng một tay giữ phần thân, tay còn lại rút phần đầu và râu mực ra. Sau đó loại bỏ phần mắt, nang và túi mực rồi cho vào bát có 1 chén rượu trắng ngâm để khử mùi tanh.

mực xào mướp
Sơ chế mực và các nguyên liệu khác để món ăn đảm bảo ngon, tươi, sạch

Ngâm khoảng 3 phút thì bạn xả lại với nước, để ráo rồi cắt từng miếng vừa ăn. Để món ăn ngấm đều gia vị hơn, chị em nhớ tẩm ướp gia vị cho mực trước khoảng 15-20 phút nữa nhé. Công thức ướp mực như sau: ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa café tiêu xay, 1 thìa café bột ngọt.

Với các nguyên liệu khác, bạn tiến hành sơ chế đơn giản như sau:

Ớt sừng bỏ cuống, bỏ bớt hạt rồi cắt nhỏ. Rau răm, hành lá bỏ gốc già và rễ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Trong khi đó gừng cạo vỏ rồi thái từng sợi chỉ mỏng. Hành tím và tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Còn nấm mộc nhĩ thì ngâm cho nở đều rồi thái sợi nhỏ vừa ăn.

Cách làm mực xào mướp ngon, lạ miệng

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sối thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Quan sát thấy hành tỏi đã ngả vàng và dậy mùi thơm thì cho mướp vào đảo nhanh khoảng 3 phút rồi cho ra bát riêng.

Xem thêm:  Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn

Bước 3: Cho tiếp 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm gừng đã thái sợi. Kế đó cho mực đã tẩm ướp vào xảo nhanh khoảng 4 phút trên lửa lớn. Sau đó lần lượt cho mộc nhĩ, các nguyên liệu khác vào rồi nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

mực xào mướp
Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay thành phẩm ngon tuyệt cú mèo rồi

Vậy là chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, món mực xào mướp thơm ngon lạ miệng đã hoàn thành rồi đấy. Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá và đậu phộng rang nữa là thưởng thức thôi. Đây chắc chắn là món xào với hương vị độc đáo, ngon vô cùng mà không ai có thể cưỡng lại được.

Thành phẩm mực xào mướp

Đĩa mực xào mướp hương thơm phức, nóng hổi vừa hoàn thành chỉ cần nhìn và ngửi mùi thơm thôi cũng đã ứa nước miếng rồi. Mướp xào chín vừa, mềm thơm còn mực thì giòn ngọt, vừa chín tới cực kỳ hấp dẫn.

mực xào mướp
Tada, thành phẩm mực xào mướp cực kỳ hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy

Chị em nhớ nêm nềm vừa phải, chuẩn bị cả cơm nóng nữa để thưởng thức nhé.

Chọn nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn

Mẹo chọn mực tươi sạch

Để món mực xào mướp thơm ngon, tươi và hấp dẫn hơn, chị em lưu ngay cách chọn mực sau:

Xem thêm:  Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác

Tốt nhất nên chọn những con mực có màu trắng sáng, óng ánh, độ đàn hồi cao. Những con mực tươi thường có mắt trong veo, không bị lồi ra ngoài và có phần đầu dính chặt lấy thân.

Chị em lưu ý không chọn những con mực xỉn màu, thâm sậm hoặc mềm nhũn nhé. Nhất là những con có mắt đục, lồi chảy nhớt là mực ươn, không tươi ngon nữa.

Mẹo chọn mướp hương ngon

Theo đó mướp hương non, tươi và ngon nhất là những quả có kích thước vừa phải, chắc và khi cầm khá nặng tay. Đặc biệt chị em nên chọn những quả có cuống còn tươi, trên vỏ không có vết nám. Và lưu ý là không nên chọn những quả mướp nhẹ, mềm nhũn, bên ngoài vỏ bị nứt, nám hoặc hơi héo nhé.

Lời kết

Trên đây là cách làm món mực xào mướp cực kỳ thơm ngon, đơn giản mà bắt cơm vô cùng. Nếu bạn đã quá ngán với các món thịt cá thì đừng bỏ qua món mực xào thanh mát này nhé. Đặc biệt trong những ngày đón năm mới mà có đĩa mực xào trong mâm cơm gia đình thì thích phải biết. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Tags: món xàomực
Previous Post

Cách làm mực xào ớt chuông thơm ngon chỉ với 15 phút chế biến

Next Post

Cách làm mực xào cà chua ngon bá cháy chỉ với 3 bước cơ bản

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực xào cà chua ngon bá cháy chỉ với 3 bước cơ bản

Cách làm mực xào cà chua ngon bá cháy chỉ với 3 bước cơ bản

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In