Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực xào me thơm ngon kích thích vị giác chỉ nhìn thôi đã mê

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 16, 2022
in Ẩm Thực
489 5
0
Cách làm mực xào me thơm ngon kích thích vị giác chỉ nhìn thôi đã mê
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm mực xào me chua ngọt
  • Thành phẩm mực xào me
  • Chọn nguyên liệu tươi ngon nên biết
  • Lời kết

Mực xào me hay còn được biết đến với tên gọi khác là mực sốt me chua ngọt. Đây chắc chắn là gợi ý món ngon cho bữa cơm hàng ngày mà các nàng không được bỏ qua. Sự hòa hợp tuyệt vời của mực tươi, me và các loại gia vị mang đến hương vị món ăn vô cùng hấp dẫn, ngon miệng. Hơn nữa nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cũng rất đơn giản, dễ tìm mua, giá thành lại rẻ chứ không cầu kỳ chút nào cả. Cách làm mực xào me đơn giản chỉ với 3 bước mà thôi. Từng miếng mực giòn ngọt sốt me chua chua ngọt ngọt đảm bảo ăn đến đâu là ghiền đến đó. Các nàng thử ngay công thức này đãi cả nhà mình nhé.

Mực xào me
Mực xào me thơm ngon là món ăn kích thích vị giác mà ai cũng mê

Nguyên liệu cần có

  • Mực tươi: 400g
  • Me: 1 vắt
  • Gừng:  1 củ
  • Ớt sừng: 1-2 quả
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị thông dụng: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay
Mực xào me
Các loại thực phẩm cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn tiến hành làm sạch và cắt thái mực để mực giữ được độ tươi giòn, không bị chảy nước. Kế đó bạn dùng 1 tay giữ thân mực, tay còn lại tách phần đầu và râu mực ra khỏi thân. Sau đó chị em tiến hành loại bỏ mắt, răng, túi mực rồi xả lại với nước sạch. Cuối cùng bạn cho mực đã sơ chế vào bát, cho gừng đập dập và rượu trắng vào ngâm để khử mùi tanh. Ngâm khoảng 3-5 phút thì xả lại với nước thật sạch rồi cắt từng miếng vừa ăn.

Xem thêm:  Có tận 3 công thức làm thịt hươu hấp nhanh ăn ngon không kịp gắp

Tiến hành ướp mực với 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa cafe đường, ít tiêu xay khoảng 15-20 phút trước khi chế biến.

Mực xào me
Sơ chế nguyên liệu giúp quá trình chế biến nhanh gọn hơn

Me ngâm với nước ấm rồi lọc phần nước me và thịt me riêng. Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhuyễn. Còn ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát nhỏ.

Cách làm mực xào me chua ngọt

Bước 1: Bắc chảo lên rồi bật bếp, chảo nóng thì thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi bạn cho tiếp phần hành tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đó cho phần mực đã sơ chế vào xảo đều tay trên lửa lớn khoảng 4-5 phút. Chị em lưu ý là phải xào trên lửa lớn để mực chín nhanh, giòn và không bị chảy nước khiến cho mực dai nhé. Khi mực chín săn lại thì cho tiếp phần nước me vào xào.

Mực xào me
Biến tấu món mực xào me chỉ với 3 bước đơn giản nhất

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị, thêm ớt vào đảo đều lên vài lần nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.

Bước cuối cùng, chị em cho món mực xào me chua chua ngọt ngọt ra đĩa, rắc thêm ít ớt và tiêu xay lên nữa là thưởng thức thôi. Món này mà ăn với cơm nóng thì đảm bảo cả nhà mê tít luôn.

Xem thêm:  Cách làm gà xào kim chi cay ngon, màu sắc bắt mắt ăn cực hao cơm

Thành phẩm mực xào me

Món mực xào me có cách làm đơn giản nhưng hương vị kích thích vị giác vô cùng. Mà mình đảm bảo chỉ cần bạn ngửi mùi thôi cũng đã ứa nước miếng rồi đấy. Chị em lưu ngay công thức này đãi cả nhà mình nhé.

Mực xào me
Thành phẩm món mực xào me chỉ sau 15 phút chế biến

Từng miếng mực giòn ngọt kết hợp với sốt me chua chua ngọt ngọt đặc trưng, điểm thêm chút cay nồng của ớt nữa không thể nào cưỡng lại được.

Chọn nguyên liệu tươi ngon nên biết

Nguyên liệu tươi sạch kết hợp với cách biến tấu bài bản sẽ mang đến một món ăn thơm ngon lạ thường. Cách chế biến bạn đã biết rồi đấy, bây giờ cùng mình tìm hiểu bí quyết chọn thực phẩm tốt nhất nhé.

Với mực tươi, tốt nhất bạn nên chọn loại mực ống còn tươi sống. Còn nếu không có điều kiện mua mực còn sống, bạn hãy chọn mực tươi dựa trên các tiêu chí như sau:

Mực tươi có mắt trong veo, thịt trắng sữa sáng không bị đục. Mắt mực không bị lồi ra ngoài và nhất là thịt mực chắc, có độ đàn hồi cao. Bạn có thể thử bằng cách nhấn tay xuống thân mực xem mực có đàn hồi lại hay không.

Mực tươi có phần da lấp lánh, còn dính chặt lấy thân. Đặc biệt là mực tươi sẽ không bị nhão, không bị chảy nhớt và không bị mùi hôi lạ.

Xem thêm:  Cách làm mì xào mực – công thức dễ làm, ăn mãi không ngán

Còn với me bạn nên mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo me sạch và an toàn nhé.

Lời kết

Cách làm mực xào me chua chua ngọt ngọt có cách làm thật là đơn giản phải không nào. Cảm giác khi thưởng thức từng miếng mực giòn, không bị dai hay nát nó đã cái miệng lắm. Khi biến tấu món ăn này, chị em nhớ chuẩn bị cơm hoặc xôi nóng để thưởng thức kèm nhé. Chúc chị em thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng từ mực tươi nhé.

Tags: món xàomực
Previous Post

Cách ăn nha đam tươi giòn ngon không bị nhớt đắng và ngứa

Next Post

Cách ủ hồng giòn – học vài tuyệt chiêu giúp hồng nhanh chín, ngọt thơm

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách ủ hồng giòn – học vài tuyệt chiêu giúp hồng nhanh chín, ngọt thơm

Cách ủ hồng giòn – học vài tuyệt chiêu giúp hồng nhanh chín, ngọt thơm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In