Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực xào dưa leo lạ miệng, đối gió cho bữa cơm ngày đông

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
490 4
0
Cách làm mực xào dưa leo lạ miệng, đối gió cho bữa cơm ngày đông
743
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
    • Tẩm ướp mực
    • Sơ chế các nguyên liệu khác
  • Cách làm mực xào dưa leo ngon nhất
  • Thành phẩm món ăn
  • Chọn mua nguyên liệu bạn cần biết
    • Mực tươi ngon
    • Dưa leo ngon nhất
  • Tạm kết

Vẫn là món mực xào quen thuộc, nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là bạn đã có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ miệng rồi. Mực xào dưa leo, bạn đã thử chưa? Sự kết hợp của mực tươi giòn và rau củ ngọt thơm mang đến hương vị vô cùng hài hòa, đậm vị. Đây nhất định là gợi ý nấu nướng mà bạn không thể nào bỏ qua đấy Cách làm mực xào dưa leo đơn giản nhưng cách bạn tìm mua nguyên liệu vậy. Chỉ với vài thao tác cơ bản là món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi. Chị em triển ngay công thức lạ miệng này đãi nhà mình nhé.

mực xào dưa leo
Mực xào dưa leo giòn ngọt, thơm ngon vô cùng
Tham khảo: Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 500g
  • Rau cần tây: 100g
  • Dưa leo: 2 quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay,….
mực xào dưa leo
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Trong chế biến món ăn, khâu sơ chế đóng vai trò rất quan trọng. Sơ chế không chỉ giúp các nguyên liệu được làm sạch, được định hình cắt thái để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mà hơn hết còn giúp cho quy trình nấu nướng của bạn diễn ra nhanh chóng, gọn gàng và thơm ngơn hơn.

Xem thêm:  Cách làm gan lợn xào hành tây bùi béo, thơm nức cực dễ

Tẩm ướp mực

Theo đó mực sau khi mua về bạn tách phần râu ra khỏi thân mực, rút nang, loại bỏ phần mặt, ruột và răng rồi rửa sạch. Chị em có thể dùng rượu trắng hoặc nước muối rửa mực từ 2 – 3 lần khử tanh rồi xả lại với nước.

mực xào dưa leo
Sơ chế và tẩm ướp mực tươi để chế biến món ăn

Dùng dao khứa thân mực rồi cắt thành từng  miếng nhỏ vừa ăn. Sau khi sơ chế xong thì tiến hành tẩm ướp mực trước khi chế biến khoảng 15 phút. Công thức ướp mực xào dưa leo gồm có: 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa đường, 1 ít tiêu xay.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Trước hết cần tây cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái khúc ngắn vừa ăn.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi bổ múi cau.

Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi rồi bỏ phần ruột, cắt lát xéo theo chiều ngang vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, cắt bỏ phần gốc rồi thái múi cau.

Tỏi lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhuyễn.

mực xào dưa leo
Sơ chế các loại rau củ tươi ngon

Cách làm mực xào dưa leo ngon nhất

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng già. Khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Cho mực đã tẩm ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, khi mực bắt đầu săn lại thì cho cà chua và hành tây vào xào. Tiếp đó bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho cần tây, dưa leo vào đảo nhanh 1 lượt rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Ếch xào lăn miền Bắc thơm phức quyện vị ăn quá ngon, nhậu là số 1

Bước 3: Bây giờ chị em cho thành phẩm ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi là xong rồi.

mực xào dưa leo
Quy trình chế biến mực xào với dưa chuột và rau củ thơm ngon

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản bạn đã có ngay đĩa mực xào dưa leo cực kỳ giòn ngọt, thơm ngon rồi. Để món ăn thơm ngon hơn, chị em nhớ ăn ngay khi còn nóng và kết hợp với cơm nóng hoặc bún để thưởng thức nhé.

Thành phẩm món ăn

Đĩa mực xào dưa leo thành phẩm vừa hoàn thành nóng hổi, cực kỳ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt của nhiều loại rau củ kết hợp. Nom vừa nhìn và ngừi mùi thơm thôi cũng đã ứa nước miếng rồi đấy.

mực xào dưa leo
Thành phẩm món mực xào với dưa leo ngon tuyệt, đưa cơm vô cùng

Thành phẩm món ăn thành công có phần mực vừa miệng, giòn ngọt chứ không hề bị dai. Còn cần tây, dưa leo, hành tây vừa chín tới, ngọt tự nhiên, đậm đà chứ không bị mặn hoặc quá nhạt. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay món mới này đãi cả nhà mình nào.

Chọn mua nguyên liệu bạn cần biết

Để món ăn thơm ngon và đủ dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi mới, an toàn. Lưu ngay bí quyết chọn mực và dưa leo ngay sau đây:

Mực tươi ngon

Theo đó những con mực tươi sẽ có màu trắng sáng, thịt chắc và độ đàn hồi cao. Đặc biệt phần đầu và râu mực dính chặt lấy thân, mắt có màu trong veo không bị lồi cũng không bị chảy dịch vàng. Còn những con mực đã mềm nhũn, dễ tách rời, chảy nhớt và có mùi hôi lạ thì thường là mực đã ươn hoặc để lâu ngày.

Xem thêm:  Gái đảm mách nhỏ cách làm xôi khúc từ lá nếp mềm dẻo thơm ngon bất bại

Dưa leo ngon nhất

Với dưa leo, bạn nên chọn những quả có màu xanh đồng đều, dáng thẳng, thon dài và đều nhau. Đặc biệt những quả không có vết thâm ố hay màu xanh đậm thất thường là quả đã già hoặc được phun thuốc độc hại. Bạn nên ưu tiên chọn những quả mà cuống còn tươi, núm hoa còn chưa rụng thì khi ăn sẽ non, ngọt và giàu dinh dưỡng hơn.

Tạm kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực xào dưa leo cực kỳ thơm ngon cho chị em rồi đấy. Hy vọng bài viết mang đến cho thực đơn gia đình bạn một món mới thơm ngon hấp dẫn. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục theo dõi các công thức nấu ăn mới cùng NgonAZ nhé.

Tags: món xàomực
Previous Post

Cách làm mực xào dưa chua giòn ngon hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản

Next Post

Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức

Cách làm mực xào sả ớt thơm phưng phức ghiền ngay lập tức

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In