Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực xào cay ngon bá cháy chỉ với 15 phút đơn giản

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 16, 2022
in Ẩm Thực
469 25
0
Cách làm mực xào cay ngon bá cháy chỉ với 15 phút đơn giản
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm mực xào cay ngon chuẩn vị
  • Thành phẩm mực xào cay
  • Chọn nguyên liệu tươi ngon
  • Lời kết

Đâu là cách chế biến mực tươi thơm ngon, đậm đà mà không hề tanh? Nếu bạn đã quá ngán với các phương pháp hấp, nướng, chiên thì đừng bỏ qua công thức món mực xào cay kích thích vị giác này nhé. Sự kết hợp tuyệt vời của mực tươi và các loại gia vị mang đến món ăn vô cùng hấp dẫn, ăn đến đâu đã miệng đến đấy. Chị em cứ thử ngay đi, đảm  bảo cả nhà sẽ mê ngay.

Cách làm mực xào cay tưởng vậy chứ đơn giản cực kỳ. Món ăn giòn sần sật, đủ vị hài hòa đảm bảo vô cùng đưa cơm. Đặc biệt trong bàn nhậu mà có đĩa mực giòn giòn, cay cay nhâm nhi là phải gọi là hết nước chấm luôn.

mực xào cay
Món mực xào cay thơm ngon nức mũi, cực kỳ kích thích vị giác

Chuẩn bị nguyên liệu

Mâm cơm gia đình sẽ càng ấm áp, đậm đà và tròn vị hơn nếu có đĩa mực xào thơm nức. Chị em cùng mình chuẩn bị thực phẩm chế biến món ăn này nhé.

Mực xào cay
Các loại thực phẩm cần chuẩn bị cho món ăn
  • Mực tươi: 500g
  • Ớt cay: 2 quả
  • Sả: 1 cây
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa cafe (nếu có)
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay
Xem thêm:  Ếch nấu mẻ món ăn thanh mát cho thực đơn gia đình thêm hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu

Mực sau khi mua về bạn rửa sơ, tách riêng phần đầu mực ra khỏi thân. Kế đó rút nang, loại bỏ răng, mắt và túi mực. Tiếp đó bạn cho mực vào bát, cho rượu trắng đã chuẩn bị vào ngâm khoảng 3-5 phút để khử mùi tanh cho mực.

Sau cùng bạn xả lại với nước thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi mang đi tẩm ướp gia vị. Để món ăn ngon và ngấm đều hơn, chị em nên ướp mực trước khi chế biến khoảng 15-20 phút. Công thức ướp mực như sau: ½ thìa nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa đường, ít bột ngọt và tiêu xay.

mực xào cay
Sơ chế nguyên liệu làm món mực xào cay

Sả bạn tách bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tương tự hành tỏi cũng sơ chế như vậy. Còn ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách làm mực xào cay ngon chuẩn vị

Bước 1: Trước hết bạn đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng lên. Khi dầu sôi thì cho hành tím, tỏi, sả đã băm vào phi thơm.

Bước 2: Khi các nguyên liệu bắt đầu ngả vàng và dậy mùi thơm thì bạn cho mực đã ướp vào đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 4-5 phút. Mực chín săn lại thì cho ớt cay đã băm vào, có thể cho thêm 1 thìa cafe bột ớt Hàn Quốc nếu có để món ăn trông hấp dẫn và ngon mắt hơn nhé.

Xem thêm:  Măng tây xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa là xong rồi.

mực xào cay
Cách chế biến món mực xào cay vô cùng đơn giản và nhanh gọn

Chỉ với 3 bước cơ bản, chị em đã có thể biến tấu món mực xào cay thơm phức, cực kỳ kích thích vị giác rồi. Những ngày se se lạnh mà có món này thì đảm bảo nhìn là ứa nước miếng rồi đấy.

Thành phẩm mực xào cay

Món mực xào cay ngon chuẩn vị chỉ mất khoảng 15 phút chế biến mà thôi. Thành phẩm món ăn có màu sắc tươi mới, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng mực tươi giòn sần sật, kết hợp với đó là vị thơm bùi của sả, cay nồng của ớt và tiêu xay.

mực xào cay
Thành phẩm món ăn ngon bá cháy, nhìn là phát thèm rồi

Chị em nhớ chuẩn bị thêm cơm nóng, xôi nóng hoặc bánh mì để thưởng thức kèm nhé.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Bạn có thể dễ dàng biến tấu món ăn ngon bá cháy này với cách lựa chọn thực phẩm chuẩn như sau:

Với mực tươi bạn cần chọn mực có màu trắng sáng, thịt chắc và có độ đàn hồi cao. Không nên sử dụng mực đã bị xỉn màu, mềm nhũn hoặc chảy nhớt nhé. Đây là dấu hiệu cho thấy mực đã bị ươn, sử dụng mực này thường sẽ bị nát hoặc hôi, giá trị dinh dưỡng gần như đã bị biến chất hết.

Xem thêm:  Cách làm gỏi gà rau càng cua xanh mát, ngọt mềm ăn hoài không ngán

Với sả bạn nên mua những cây cứng, mập mạp và có màu xanh đẹp mắt. Không nên chọn những cây sả đã bị khô héo hay bị dập nát nhé.

Lời kết

Trên đây là cách làm mực xào cay thơm ngon chuẩn vị mà ai cũng nên biết. Chỉ với ít phút nấu ăn nhẹ nhàng, bạn đã có ngay món ngon kích thích vị giác đãi cả nhà mình rồi. Không những nguyên liệu thân thuộc, dễ tìm mua mà giá thành còn rất hợp lý nữa. Bạn còn ngại gì mà không triển ngay trong gian bếp gia đình mình. Chúc chị em thành công và ngon miệng. Đừng quên tiếp tục ủng hộ công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Tags: món xàomực
Previous Post

Hồng xiêm mát bổ nhưng ăn nhiều có thể gây ra những vấn đề không tốt cho sức khỏe

Next Post

Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất

Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In