Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 7, 2022
in Ẩm Thực
459 35
0
Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Sơ chế các nguyên liệu
  • Cách làm mực trứng hấp gừng giòn ngọt
  • Thành phẩm mực trứng hấp gừng
  • Lời kết

Mực trứng là một trong những loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon đa dạng. Tuy nhiên khi nói về hải sản thì có lẽ hấp là cách mà nhiều người hướng đến nhiều nhất. Hương vị của mực trứng sẽ càng thăng hoa, sẵn sàng hạ gục rất nhiều chiếc bao tử inh ỏi khi kết hợp hấp với gừng, hành, rau củ,… Từng con mực bụng căng đầy trứng, được hấp chín tới vừa mềm ngọt. Khi chấm cùng bát nước mắm gừng đủ vị chua cay mặn ngọt nữa thì chỉ có thể là hết nước chấm thôi. Cách làm mực trứng hấp gừng nhìn vậy chứ cực nhanh, cực kỳ dễ làm. Chị em sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa nào?

Mực trứng hấp gừng
Cách làm mực trứng hấp gừng ngon siêu dễ siêu nhanh

Nguyên liệu chuẩn bị

Với chị em nào có điều kiện gần biển, thì đi chợ cảng sớm cứ phải gọi là “đã” thôi. Hải sản nào cũng nhảy tanh tách, tươi roi rói thì đảm bảo làm món gì cũng ngon hết sảy cả. Với mực trứng hấp gừng, chị em có thể chuẩn bị những loại thực phẩm sau:

  • Mực trứng tươi: 400g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Rau cần tây: 1 nhánh
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị thông dụng
Xem thêm:  Cách làm thịt thỏ xào lăn cho ngày lạnh thêm ấm áp
mực trứng hấp gừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực trứng hấp

Sơ chế các nguyên liệu

Để có món mực hấp ngon, nguyên liệu tươi sạch là tiêu chí rất quan trọng. Nhưng nếu cách sơ chế không chuẩn thì mực khi chế biến rất dễ bị chảy nước, dai hoặc quắt lại. Chị em tham khảo các bước sơ chế, khử tanh chuẩn nhất sau đây.

Theo đó mực sau khi mua về tiến hành rửa sơ, tiếp đó cắt bỏ răng và mắt mực, rút nang. Sau đó rửa với nước muối pha loãng để khử tanh cho mực. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng cũng được.

mực trứng hấp gừng
Vì bản chất của mực cũng đã có vị mặn rồi nên bạn chỉ cần tẩm ướp đơn giản là được

Tiếp tục xả sạch lại với nước vài lần rồi tẩm ướp gia vị. Công thức nêm nếm đơn giản như sau: ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay.

Với các nguyên liệu hấp kèm, chị em tiến hành làm sạch và cắt thái như sau:

Cà rốt cạo vỏ ngoài, bỏ cuống, rửa sạch rồi thái sợi. Hành tây bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi bổ cau. Hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. Còn rau cần tây bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc.

Khâu sơ chế nguyên liệu đã xong, bây giờ cùng mình xắn tay áo vào bếp thực hành ngay thôi.

Xem thêm: Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất

Cách làm mực trứng hấp gừng giòn ngọt

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc xửng hấp lên bếp, cho 100ml nước vào nồi đun sôi. Tiếp đó xếp lần lượt cà rốt, gừng, hành tây lên đĩa sâu lòng. Kế đó là một lớp mực trứng rồi xếp hành lá, hành tây lên trên cùng.

Xem thêm:  Đầu cá bớp nấu gì ngon? 2 cách làm đầu cá bớp nấu canh siêu bổ dưỡng

Bước 2: Khi nước bắt đầu bốc hơi nước thì bạn cho đĩa mực vào hấp, đậy nắp kín và hấp khoảng 10 phút.

Bước 3: Sau khoảng 10 phút hấp, bạn tắt bếp đợi thêm 1 phút rồi vớt mực ra đĩa. Tiếp tục pha nước mắm gừng ớt để chấm mực. Theo đó bạn cho gừng, ớt, đường vào cối giã nhỏ. Sau đó cho 3 thìa nước mắm cùng 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều.

mực trứng hấp gừng
Cách làm mực trứng hấp gừng siêu nhanh và đơn giản

Chỉ với vài thao tác, chị em đã chuẩn bị cho cả nhà một đĩa mực trứng hấp gừng rau củ thơm nức. Đi kèm là bát nước mắm gừng ớt đủ vị mặn ngọt chua cay cực kỳ kích thích vị giác rồi. Sự kết hợp này quả thực đạt điểm 10 tuyệt đối không thể chê vào đâu được

Thành phẩm mực trứng hấp gừng

Món mực trứng hấp gừng đơn giản nhưng hương vị không hề tầm thường chút nào. Quả không sai khi nói các món hải sản chỉ có hấp mới giữ nguyên vẹn hương vị nguyên bản của nó đấy.

mực trứng hấp gừng
Thành phẩm mực trứng tươi hấp với gừng, hành tây, cà rốt siêu thơm, không hề tanh

Từng con mực trứng hấp vừa chín, trắng sáng, da căng thịt chắc, đã thế bụng lại còn đầy trứng nữa. Khi chấm cùng mắm gừng là hết sảy luôn. Chị em cứ thế mà triển, đảm bảo cả nhà ai ăn cũng mê. Đặc biệt món này mà làm cho các ông chồng lai rai với nhau thì đảm bảo nói chuyện hết ngày cùng không chán.

Xem thêm:  Cách làm mực xào ớt chuông thơm ngon chỉ với 15 phút chế biến

Lời kết

Trên đây là chi tiết cách làm mực trứng hấp gừng với rau củ thơm ngon mà chị em có thể tham khảo. Nhất là thời điểm này mực trứng tươi rói được khai thác rất nhiều. Các nàng mà có điều kiện mua mực tươi rói vừa mới đánh bắt từ biển lên thì cả nhà lại có ngay món ăn vừa ngon,vừa giàu dinh dưỡng rồi. Chúc cả nhà thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món hấpmực
Previous Post

Những thực phẩm tuyệt đối không để qua đêm, ăn vào ung thư ‘gõ cửa’

Next Post

Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm

Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In