Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực nhúng giấm ngon giòn dai hấp dẫn không thể cưỡng lại

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 18, 2022
in Ẩm Thực
493 5
0
Cách làm mực nhúng giấm ngon giòn dai hấp dẫn không thể cưỡng lại
748
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
    • Đối với mực
    • Đối với các nguyên liệu khác
  • Cách làm mực nhúng giấm
  • Lưu ý khi làm mực nhúng giấm
  • Lời kết

Mực nhúng giấm là một món ăn không quá xa lạ đối với nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng có thể chế biến được món ăn này một cách chuẩn vị nhất. Thông thường các loại hải sản như mực, tôm, hàu… sẽ được luộc hấp để giữ được độ tươi ngon. Nhưng việc luộc hấp thường xuyên sẽ khiến cho món ăn trở nên nhàm chán, do đó hãy thay đổi khẩu vị của gia đình mình bằng món mực nhúng giấm bạn nhé. NgonAZ sẽ chia sẻ đến bạn cách làm mực nhúng giấm giòn dai hấp dẫn không thể cưỡng lại, hãy thử xem nhé.

Cách làm mực nhúng giấm giòn 1
Mực nhúng giấm và những nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến được món mực nhúng giấm giòn dai hấp dẫn thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Mực ống: 500gr
  • Nước dừa tươi
  • Hành tím, hành tây, sả, ớt, gừng
  • Gia vị nên dùng: giấm, rượu trắng, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm…

Độ ngon của món mực nhúng giấm tùy thuộc vào độ tươi của mực, do đó khi chọn mực bạn cần lưu ý:

  • Những con mực tươi ngon thường có lớp da sáng bóng, phần thân màu trắng đục giống như sữa còn phần đầu thì có màu nâu đậm.
  • Nên chọn mua những con mực khi cầm vào thấy chắc và thịt có độ đàn hồi cao, đồng thời chọn mực có mắt màu xanh và nhìn thấy con ngươi bên trong mắt.
  • Chọn những con mực có phần râu mực dính vào phần đầu chắc chắn và có xúc tu còn nguyên vẹn. Nếu râu bị rời ra hoặc mềm thì mực đó đã bị ươn.
Xem thêm:  Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm
Cách làm mực nhúng giấm giòn 2
Nguyên liệu cần thiết của món mực nhúng giấm

Sơ chế nguyên liệu

Đối với sơ chế nguyên liệu sẽ khá dễ dàng và bạn cần thực hiện theo các bước sau đây

Đối với mực

Mực là nguyên liệu chính của món mực nhúng giấm do đó trong quá trình sơ chế nguyên liệu các bạn cần chú ý sơ chế thật kĩ, cụ thể:

  • Bạn nên cắt mực làm đôi rồi sau đó lột bỏ phần da của mực.
  • Sử dụng hỗn hợp rượu trắng, muối hạt và gừng đập dập để rửa và khử mùi tanh cho mực. Trong quá trình rửa bạn có thể bóp đều để cho mùi tanh trong mực tiết ra. Tốt nhất nên ngâm mực với hỗn hợp đó trong khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Bạn để mực ở rá cho ráo nước hoặc sử dụng giấy ăn để thấm khô mực. Tiếp đó bạn cắt mực thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn hoặc dùng dao khứa hình chéo lên thân mực để trong quá trình nhúng mực sẽ chín nhanh và trông đẹp mắt hơn.
Cách làm mực nhúng giấm giòn 3
Nếu muốn bạn có thể tẩm ướp gia vị cho mực trước khi nhúng giấm.

Đối với các nguyên liệu khác

Hành tây bạn lột bỏ lớp vỏ ngoài, đem rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau nhỏ. Để cắt hành không bị cay mắt và giữ được độ trắng của hành thì bạn có thể ngâm hành vào tô nước đá.

Sả đem rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc dài khoảng 3 đến 4 cm.

Gừng cạo sạch vỏ và thái thành nhiều sợi nhỏ.

Xem thêm:  Tự học cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt tại nhà

Hành tím và ớt trái đem thái lát mỏng.

Cách làm mực nhúng giấm

Đầu tiên, bạn sử dụng một chiếc chảo đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi sau đó cho hành tím đã sơ chế vào phi. Khi hành đã có mùi thơm thì bạn cho 500ml nước dừa tươi vào nồi đun sôi cùng với 80ml nước giấm, 1 muỗng muối ăn và 3 muỗng đường. Bạn nhớ khuấy đều cho gia vị tan vào trong nước.

Khi nước sôi lên, bạn cho gừng, hành tây, ớt và sả vào nồi rồi tiếp tục đun sôi thêm khoảng 5 phút, sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bây giờ bạn chỉ cần múc nước giấm đã chế biến ở trên ra một nồi nhỏ, để lửa nhỏ liu riu cho nước sôi rồi nhúng mực vào nước cho đến khi mực chính thì vớt ra và thưởng thức cùng với muối ớt xanh.

Lưu ý khi làm mực nhúng giấm

Bạn không nên chọn mực lá để nhúng giấm bởi vì khi nhúng mực sẽ không có độ giòn và ngon, thay vào đó hãy chọn mực ống bạn nhé.

Giấm dùng để nấu nước nên là giấm gạo để đảm bảo độ ngọt cho món ăn

Trong quá trình nhúng mực phải luôn giữ cho nước có độ sôi để mực nhanh chín và vẫn giữ được độ tươi ngọt của mực.

Bạn nên nhúng mực từ từ, nhúng bao nhiêu ăn bấy nhiêu để cảm nhận được sự ngon ngọt của mực.

Xem thêm:  Cách làm mực xào giá giòn ngọt, thanh mát, ăn mãi chẳng ngán

Có thể ăn kèm mực nhúng với rau sống, bún và bánh tráng cuốn rồi chấm với nước mắm chua ngọt, cảm giác rất tuyệt đấy các bạn.

Những miếng mực dai giòn sựt sựt với độ tươi ngọt tự nhiên hòa quyện với nước giấm chua chua ngọt ngọt và các loại rau xà lách, diếp cá, rau thơm, chuối chát, dưa leo… đem đến một cảm giác tuyệt vời không thể cưỡng lại được.

Cách làm mực nhúng giấm giòn 4
Nhúng mực nhanh tay với nước giấm đang sôi để giữ được độ dai giòn và độ ngọt.

Lời kết

Hy vọng với công thức nấu ăn đơn giản mà chúng mình chia sẻ ở trên sẽ giúp cho bạn có được cách làm mực nhúng giấm dai giòn đúng điệu. Hãy nhanh tay vào bếp để chiêu đãi gia đình mình món ăn vô cùng hấp dẫn vào những ngày mưa gió nhé. Chúc các bạn thành công với những món ăn nhé.

Tags: món lẩumực
Previous Post

Cách làm sốt chua ngọt Hàn Quốc chuẩn vị, kết hợp ngon tuyệt

Next Post

Cách làm mực chiên lá lốt thơm ngon không tanh tại nhà

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực chiên lá lốt thơm ngon không tanh tại nhà

Cách làm mực chiên lá lốt thơm ngon không tanh tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In