Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực hấp lá lốt dân dã, đơn giản mà thơm nức mũi

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 19, 2022
in Ẩm Thực
492 5
0
Cách làm mực hấp lá lốt dân dã, đơn giản mà thơm nức mũi
747
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm mực hấp lá lốt ngon chuẩn vị
  • Thành phẩm mực hấp lá lốt
  • Cách pha nước mắm gừng chấm mực ngon
  • Lời kết

Mực tươi với lá lốt chắc chắn là “chân ái” không thể tách rời rồi. Đặc biệt với món mực hấp thì hầu như ai cũng phải ăn kèm với lá lốt thì mới cảm nhận rõ rệt hương vị trọn vẹn của nó. Mực hấp cùng lá lốt, chấm cùng nước mắm gừng tỏi ớt thơm nức mũi, đảm bảo ăn đến đâu là đã miệng đến đó ngay thôi. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà nào. Món này mà ăn cùng cơm nóng, hay làm mồi nhậu lai rai thì ai cũng phải ghiền thôi. Cách làm mực hấp lá lốt nhìn vậy chứ dễ làm lại còn nhanh nữa. Bài viết hôm nay cùng mình vào bếp nhé.

cách làm mực hấp lá lốt
Mực hấp lá lốt giòn ngọt, thơm nức mũi không thể bỏ qua
Tham khảo: Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác

Nguyên liệu cần có

Để chuẩn bị cho đĩa mực hấp lá lốt thơm ngon, bạn chuẩn bị các loại thực phẩm như sau:

  • Mực ống tươi: 500g
  • Lá lốt: 20 lá
  • Gừng: 1 củ vừa
  • Sả: 1 cây
  • Hành tây: 1/3 củ
  • Nước mắm: 5 thìa canh
  • Bột ngọt: 1 thìa cafe
  • Đường: 2 thìa canh
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Nước cốt chanh: 1 thìa cafe
cách làm mực hấp lá lốt
Các nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Xem thêm: Cách làm mực hấp sả thơm lừng, dậy vị ngay tại gian bếp gia đình

Xem thêm:  Nàng đảm Tiền Giang khoe trọn những bữa ăn chay tháng Giêng thanh đạm mà cực ngon và bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi sau khi mua về bạn rửa sơ với nước, tiếp đó tách đầu mực ra khỏi thân. Kế đó bạn rút nang, loại bỏ mắt, răng, túi mực rồi rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Sau đó bạn cắt mực thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào bát tẩm ướp gia vị. Công thức tẩm ướp đơn giản như sau: 1/2  thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay. Ướp như vậy khoảng 20 phút trước khi hấp cho mực ngấm đều gia vị là được.

Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế đơn giản như sau:

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi một nửa cắt lát, một nửa thái sợi rồi băm nhuyễn. Sả cắt bỏ gốc và ngọn, bóc sơ vài lớp rửa sạch rồi đập dập. Lá lốt cắt cuống, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp đó lấy khoảng 2-3 lá cắt nhỏ để riêng ra. Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi bổ múi cau.

Tỏi tương tự bạn bóc vỏ ngoài, ớt bỏ cuống rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm mực hấp lá lốt ngon chuẩn vị

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một đĩa sâu lòng, xếp lá lốt lên trước. Tiếp đó xếp mực đã tẩm ướp lên rồi cho phần gừng cắt lát, hành tây, sả cùng lá lốt thái nhỏ lên.

Bước 2: Bắc xửng lên bếp, cho nước vào nồi, khi nào nước hơi nóng thì đặt mực vào xửng hấp đậy kín. Chị em tiến hành hấp mực khoảng 10 phút, tắt bếp để thêm 1 phút rồi vớt mực ra đĩa là hoàn thành.

cách làm mực hấp lá lốt
Các bước làm mực hấp lá lốt cực kỳ đơn giản

Cách làm mực hấp lá lốt đơn giản, nhanh chóng mang đến cho bữa ăn một món vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng. Đặc biệt mùa câu mực đang đến gần, chị em nhớ đi chợ sớm hoặc đến các cảng cá để mua được mực tươi rói nhé.

Xem thêm:  Tròn mắt trước những mâm cơm thuần Việt ngon mắt, thấm đượm hồn quê của chàng 9X tại xứ sở hoa anh đào

Thành phẩm mực hấp lá lốt

Món mực hấp lá lốt nóng hổi sau khi hoàn thành có mùi thơm cực kỳ lôi cuốn. Mùi của mực chín hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá lốt khiến cho bất cứ ai đi ngang qua cũng phải xuýt xoa.

cách làm mực hấp lá lốt
Thành phẩm mực hấp ngon mê mẩn, cứ ăn là đảm bảo ghiền

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng mực giòn giòn, vị ngọt tự nhiên, lại dậy mùi thơm. Hơn nữa mực đã được tẩm ướp trước đó nên món ăn rất vừa vặn khi thưởng thức.

Cách pha nước mắm gừng chấm mực ngon

Mực tươi nói riêng và hải sản nói chung là phải chấm với nước mắm gừng. Sự kết hợp này đảm bảo khiến bạn càng ăn càng mê, cứ phải gắp lia lịa thôi. Cách làm mực hấp lá lốt bạn đã biết rồi đấy, giờ thì lưu công thức nước chấm thần thánh này lại thôi.

Cách pha nước mắm gừng cũng rất đơn giản. Nguyên liệu sơ chế sẵn rồi, bạn chỉ cần cho 4 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc cùng tỏi ớt gừng băm nhuyễn vào trộn đều lên là được. Bát nước mắm gừng tỏi ớt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm nức mùi gừng sánh mịn chấm cùng mực hấp nữa đảm bảo ngon mê mẩn luôn.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực hấp lá lốt cũng như công thức nước mắm gừng thơm ngon cho bạn rồi đấy. Những ngày rảnh rỗi muốn đổi gió bữa ăn cho cả nhà, chị em cứ triển ngay công thức này, đảm bảo ai cũng mê, cơm cứ bay vèo vèo thôi. Chúc mọi người thành công. Và hãy khoe thành phẩm nấu nướng cùng NgonAZ ngay dưới bài viết này nhé.

Xem thêm:  Thanh mát, ngọt vị với món cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm
Tags: lá lốtmón hấpmực
Previous Post

Cách làm nước chấm thần thánh cực dễ, ăn gì cũng ngon mê ly

Next Post

Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In