Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm mực chiên xù chuẩn nhà hàng thơm ngon ngay tại nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 17, 2022
in Ẩm Thực
476 25
0
Cách làm mực chiên xù chuẩn nhà hàng thơm ngon ngay tại nhà
753
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu để làm
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Tẩm ướp mực chiên xù
      • Cách thứ nhất
      • Cách thứ hai
  • Cách làm mực chiên xù
  • Cách làm nước sốt chấm mực chiên xù
  • Lời kết

Từ xưa đến nay, các món chiên xù luôn là những món ăn khoái khẩu của tất cả mọi người. Ở bất cứ độ tuổi nào, nhất là đối với những người trẻ tuổi thì các món chiên xù là khẩu phần ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Và sau đây hãy cùng NgonAZ vào bếp khám phá cách làm mực chiên xù giàu chất dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí nhưng đầy thú vị này thôi nào!

Nguyên liệu để làm

Để chế biến món mực chiên xù ngon nhất các bạn nên chuẩn bị mực ống: khoảng 300gr tương đương với 3 con. Lưu ý bạn nên chọn các loại mực tươi trong ngày khi đó mực sẽ giòn và ngọt thịt hơn, hạn chế tránh sử dụng mực đông lạnh vì khi ăn mực sẽ dễ bị bở thịt và làm giảm chất lượng đồ ăn của bạn

  • Bột chiên xù: 1 chén (300gr)
  • Bột chiên giòn: 1 chén (280gr)
  • Trứng gà: 2 quả
  • Dầu ăn: 50ml
  • Muối:1gram
  • Rượu trắng: 15ml
  • Các gia vị thường dùng trong nhà bếp gồm: tiêu xay, tương ớt, đường, sốt Mayonnaise,…
Cách làm mực chiên xù ngon
Nguyên liệu làm mực chiên xù dễ kiếm

Sơ chế nguyên liệu

Cách sơ chế món ăn cũng khá đơn giản và dễ làm, hãy thực hiện các bước như sau:

Rửa sạch mực sau khi đã mua về, loại bỏ ruột và lột phần da bên ngoài của con mực. Sau đó, bạn sẽ tiến hành thái khoanh để giúp mực sẽ được đẹp hơn. Lưu ý, nên thái mực có độ dài khoảng 1cm, không nên thái mỏng quá vì mực sẽ không ngon

Xem thêm:  Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản

Sau khi thái mực xong, bạn có thể chần mực qua nước sôi khoảng 20 giây hoặc ướp với rượu trắng, muối và hạt tiêu xay trong vòng 15 phút để giúp mực có thể khử được mùi tanh cũng như giúp cho mực giòn và cứng hơn để khiên chiên mực hình thức sẽ được đẹp hơn.

Sau khi hoàn thành các bước sơ chế mực, hãy tiến hành đập 2 quả trứng vào 1 chén riêng, dùng thìa đánh đều trứng

Cách làm mực chiên xù ngon 2
Trộn hỗn hợp bột đơn giản và nhanh chóng

Tẩm ướp mực chiên xù

Có hai cách để làm món ăn này, nên hãy chọn 1 trong 2 cách phù hợp với bản thân nhất để có thể dễ dàng thực hiện.

Cách thứ nhất

Trộn bột chiên giòn với 2 quả trứng. Lưu ý cho trứng từ từ vào phần bột chiên giòn rồi dùng thìa khuấy đều để tránh trường hợp bột bị vón cục

Sau khi nguyên liệu đã được trộn nhiễu, bạn hãy nêm nếm các loại gia vị như 1/3gr muối, 1 muỗng đường,..  trộn cho các nguyên liệu hoà quyện và đảo đều với nhau. Các loại gia vị được nêm nếm phù hợp với khẩu vị và nhu cầu ăn uống của bạn

Cách thứ hai

Chế biến bột khô: Sử dụng 120gr bột chiên giòn được trộn với 1 thìa canh muối, 1 thìa canh đường.

Chế biến bột ướt: Sử dụng 180gr bột chiên giòn, để tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho đồ ăn bạn có thể sử dụng thêm hành lá, sau đó tiến hành cho 180gr nước đá bởi nó sẽ giúp cho món mực chiên giòn của bạn được giòn và giữ được độ giòn lâu hơn

Xem thêm:  Cách làm canh cá diêu hồng nấu mẻ ngon chua dịu mát cho ngày hè oi bức

Sau đó, tiến hành khuấy đều để bột không bị vón cục.

Đối với cách thông thường, bạn chỉ cần áo mực qua lớp bột chiên giòn, tiếp đó nhúng vào bột chiên xù rồi đem lên chiên là hoàn thành

Với cách chế biến cầu kỳ và giữ cho mực của bạn được giòn hơn, bạn hãy gắp từng khoanh mực vào bột được chế biến ướt trước, sau đó áo mực đều 2 mặt với lớp bột chiên giòn khô rồi bắc lên chảo chiên

Cách làm mực chiên xù

Trước tiên, bạn hãy làm nóng chảo dầu của mình trước, sử dụng nhiệt độ khoảng 250 độ C, nên sử dụng một lượng dầu vừa đủ để phủ hết bề mặt của mực sẽ khiến mực của bạn được chiên giòn hơn

Sau đó, lấy mực đã nhúng đều 2 bề mặt cho vào chảo dầu đã sôi ở nhiệt độ vừa

Nên vừa chiên vừa lật các mặt của mực trong tầm 2 phút là mực sẽ chín. Và một điểm đáng lưu ý, trong khi chiên khi mà mực chúng ta gần chín, bạn nên cho lửa lớn lên để dầu ở trong mực sẽ được tiết ra ngoài và khi trong quá sử dụng đồ chiên thì mực chúng ta ăn sẽ không bị nhanh ngán

Mực sẽ giòn và ngả màu vàng đều 2 mặt, khi đó bạn tiến hành vớt mực ra, để ráo dầu hoặc lót một lớp giấy ăn ở dưới đĩa để hút bớt phần dầu mỡ dư thừa tiết ra từ thực phẩm của bạn

Xem thêm:  Cách làm gỏi mực khô ngon chuẩn công thức, ăn vặt thích mê
Cách làm mực chiên xù ngon 3
Công đoạn chiên mực dễ dàng

Cách làm nước sốt chấm mực chiên xù

Sử dụng 1 muỗng Mayonnaise và 1 muỗng tương ớt rồi dùng thìa khuấy đều hai hỗn hợp trên thì như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mực chiên xù với màu vàng giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài, bên trong là độ ngọt và chắc của thịt mực kèm với đó là mùi thơm nức của các loại gia vị kết hợp

Mực chiên xù sẽ ngon hơn nếu bạn chấm cùng với nước sốt hoặc ăn kèm với các loại salad rau củ để giảm bớt độ ngấy của đồ chiên rán. Đây chắc hẳn quả là món ăn tuyệt vời cho bạn để thưởng thức cùng với gia đình hoặc bạn bè những người thân thiết của bạn đúng không nào.

Cách làm mực chiên xù ngon 4
Chế biến nước sốt dễ dàng, nhanh gọn

Lời kết

Đã hoàn thành rồi đó, cách làm mực chiên xù khá đơn giản với những nguyên liệu với giá thành rẻ, rất dễ tìm và là một loại thức ăn hấp dẫn rất đáng thử phải không nào. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp để cùng NgonAZ trổ tài nấu món mực chiên xù ngon bá cháy cho gia đình và những người thân yêu xung quanh thưởng thức tay nghề nấu nướng của bạn nào

Tags: món chiênmực
Previous Post

Cách làm mực chiên bơ tỏi ngon thơm phức đơn giản tại nhà

Next Post

4 gia vị trong căn bếp giúp vợ chồng thêm ham muốn trong chuyện chăn gối

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
4 gia vị trong căn bếp giúp vợ chồng thêm ham muốn trong chuyện chăn gối

4 gia vị trong căn bếp giúp vợ chồng thêm ham muốn trong chuyện chăn gối

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In