Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm món cá hồi sốt mayonnaise thơm ngọt ngon khó cưỡng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Một 30, 2022
in Ẩm Thực
474 20
0
Cách làm món cá hồi sốt mayonnaise thơm ngọt ngon khó cưỡng
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Cách làm cá hồi sốt mayonnaise
    • Bước 1: Sơ chế cá hồi
    • Bước 2: Áp chảo cá hồi
    • Bước 3: Làm sốt mayonnaise
    • Bước 4: Thưởng thức cá hồi sốt mayonnaise
  • Tạm kết

Cá hồi sốt mayonnaise là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với cách làm đơn giản sẵn sàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Cá hồi nướng thơm ngon béo ngậy hòa quyện với nước sốt mayonnaise như tan chảy trong miệng khiến người ta chỉ nghĩ thôi cũng đã thấy thèm. Bạn muốn làm món ăn này nhưng chưa biết cách? Khám phá cách làm cá hồi sốt mayonnaise ngay trong bài viết này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có

  • 600gr cá hồi phi lê
  • 130gr sốt mayonnaise
  • 80ml sữa tươi
  • 50gr hành tây
  • Gia vị các loại: đường, tiêu, muối

Cách làm cá hồi sốt mayonnaise

Bước 1: Sơ chế cá hồi

cá hồi sốt mayonnaise
Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về bạn đem sơ chế trước khi chế biến. Cá hồi tươi thường có vị tanh nồng, nếu để nguyên thì sẽ hơi khó ăn vì không hợp khẩu vị của người Việt ta. Vậy, bạn nên tiến hành khử tanh cho cá trước khi đem đi chế biến.

Để khử tanh cho cá hồi, bạn có thể lựa chọn 1 trong ba cách sau:

  • Cách 1: Ngâm cá hồi vào dung dịch nước muối pha loãng với nước cốt chanh trong khoảng 10 phút.
  • Cách 2: Ngâm cá hồi trong sữa tươi có đường hoặc không có đường đều được trong 10 phút.
  • Cách 3: Lấy gừng tươi đem giã nát rồi xoa đều lên thịt cá hồi để nước gừng ngấm vào thịt cá. Để trong 5 phút thì nhấc ra.
Xem thêm:  Cách làm cánh gà sốt mật ong hương vị đặc biệt – ngon trên từng miếng thịt

Sau khi đã khử tanh cho cá, bạn đem cá đi rửa sạch với nước rồi thấm cho khô nước. Bạn lưu ý, nếu dùng giấy ăn để thấm khô cho cá thì không dùng những loại có mùi hương nước hoa hay có nhiều bụi giấy vì chúng sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn.

Sau khi thịt cá hồi đã được rửa sạch, bạn đem cá đi ướp với muối, tiêu trong vòng 15 phút. Lưu ý, bạn rắc đều gia vị lên các mặt cá và lấy tay xoa cho gia vị ngấm đều, tránh để chỗ nhiều muối, chỗ ít muối làm giảm độ ngon của cá. Sau khi ướp cá hồi xong bạn chuyển sang bước áp chảo cá hồi.

Tham khảo thử món ức gà: https://ngonaz.com/cach-lam-salad-uc-ga-mayonnaise/

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Đầu tiên, bạn cắt cá thành các miếng với độ dày từ 3-5cm. Sau đó, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun cho dầu nóng lên. Bạn kiểm tra dầu đã đủ độ nóng hay chưa bằng cách nhúng 1 đầu đũa vào chảo xem có bọt sủi xung quanh không. Càng nhiều bọt sủi thì dầu càng nóng.

cá hồi sốt mayonnaise
Chế biến cá hồi

Tiếp theo, bạn cho cá vào chảo dầu để áp chảo. Bạn lưu ý, rán các mặt thịt của cá trước và rán mặt da sau cùng. Cá mặt thịt bạn để lửa vừa để cá không bị cháy xém mà vẫn giữ độ mềm ở bên trong thịt. Mặt cá vàng thì bạn lật lần lượt để rán các mặt còn lại trong khoảng 5 phút. Khi rán mặt da cá, bạn có thể điều chỉnh lửa lớn hơn một chút để phần da được giòn vàng.

Xem thêm:  Bất ngờ với món cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

Cá đã chín đều, bạn gắp cá ra một chiếc đĩa rồi chuyển sang bước làm sốt.

Bước 3: Làm sốt mayonnaise

Tiếp theo, bạn tiếng hành sơ chế các nguyên liệu khác. Tỏi bạn đem bóc vỏ và băm nhỏ ra. Hành tây bạn bỏ bớt phần vỏ héo bên ngoài, cắt rễ, rửa sạch rồi bổ múi cau.

Bạn tận dụng luôn chảo vừa rán cá để làm sốt, cách làm này vừa tiết kiệm dầu lại giúp sốt có được mùi thơm và độ béo của cá.

Đầu tiên, bạn cho 10gr tỏi băm vào phi cho thơm lên, sau đó bạn cho 50gr hành tây đã được cắt múi cau vào xào chín.

Hành tây đã chín, bạn tiếp tục cho vào 80ml sữa tươi, 5gr muối và 10gr đường vào rồi đảo đều lên. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì vào đều cho chúng hòa quyện lại với nhau. Đun thêm 1-2 phút nữa thì bạn tắt bếp rồi cho 130gr sốt mayonnaise vào và trộn đều lên.

Xem thêm 20 cách làm nước chấm từ mayonnaise: https://ngonaz.com/20-cach-lam-nuoc-cham-tu-sot-mayonnaise/

Bước 4: Thưởng thức cá hồi sốt mayonnaise

Bạn đổ sốt mayonnaise vừa làm lên trên cá hồi đã được bày ra đĩa, trang trí thêm chút rau củ cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Thịt cá hồi được áp chảo vàng ươm cắn vào giòn rụm vỏ ngoài, mềm ngọt bên trong kết hợp với nước sốt đậm đà béo ngậy khiến ra chỉ muốn ăn mãi không thôi.

cá hồi sốt mayonnaise
Thưởng thức cá hồi sốt mayonnaise

Cá hồi là một loại thực phẩm nhiều dưỡng chất, được khuyến khích sử dụng thường xuyên, nhất là với bà bầu và trẻ nhỏ. Thịt cá hồi chứa nhiều chất béo omega 3, protein, amino acid và các chất vitamin A, D, magie, kẽm,….. nhờ đó, chúng có tác dụng đáng kể trong việc giảm các nguy cơ mắc bệnh đột quỵ, bệnh tim, giúp da và tóc đẹp hơn, ngoài ra còn nhiều tác dụng tuyệt vời khác.

Xem thêm:  Cách làm món thịt gà rang chua ngọt ngon ăn kèm cơm thì mê mẩn

Tuy thơm ngon, bổ dưỡng là vậy nhưng cá hồi sẽ không thể phát huy hết tác dụng nếu bạn không biết cách chế biến chúng thành các món ăn ngon. Vì cá hồi giàu chất béo nên ăn dễ bị ngán, vậy nên các cách chế biến thông thường như rán, hấp sẽ không kích thích được vị giác người ăn.

Tạm kết

Cá hồi sốt mayonnaise với cách chế biến đơn giản mà lại rất ngon miệng chắc chắn sẽ trở thành một trong những ăn hàng đầu trong danh sách nấu ăn với cá hồi của các bà nội trợ. Giờ thì bạn đã biết cách làm món cá hồi sốt mayonnaise này rồi đó, cùng trổ tài ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé! Chúc các bạn thành công!

Tags: cá hồimón sốt
Previous Post

Cách ủ hạt giống đảm bảo mọc mầm 100% không sợ hỏng

Next Post

Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết

Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In