Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm miến xào cua ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng tiệm

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 16, 2022
in Ẩm Thực
467 30
0
Cách làm miến xào cua ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng tiệm
748
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Sơ chế cua
  • Sơ chế nguyên liệu khác
  • Cách làm miến xào cua
  • Bí quyết làm miến xào cua ngon
  • Lời kết

Nhắc đến các món ăn chế biến từ cua, thì không thể thiếu được miến xào cua. Một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua thơm ngọt và sợi miến dai mềm. Bạn có thể dùng món ăn này trong các bữa tiệc hoặc cũng có thể làm món ngon cho bữa cơm gia đình. Cách làm miến xào cua rất đơn giản hôm nay hãy cùng mình thực hiên ngay nhé.

Cách làm miến xào cua 5

Nguyên liệu cần có

  • Cua biển: 700g
  • Mộc nhĩ (nấm mèo):300g
  • Miến: 200g
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Rau mùi ( Ngò rí): 50g
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối tiêu, đường.

Cách làm miến xào cua 1

Để chế biến món miến xào cua được thơm ngon và không bị tanh thì khâu sơ chế nguyên liệu vô cùng quan trọng hãy tham khảo các bước sơ chế sau :

Sơ chế cua

Cua mua về bạn đem bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút để cua ngất tạm thời rồi tiến hành rửa dưới vòi nước sạch nhiều lần để loại bỏ bớt chất bẩn, nếu cẩn thận hơn bạn nên dùng bàn chải cọ sạch cua.

Xếp cua vào nồi và đổ nước vào gần ngập mặt cua, vì trong quá trình luộc cua sẽ ra nước nên bạn không nên đổ quá nhiều nước dễ khiến cua bị nhạt. Thêm vào ½ muỗng muối và gừng đập giập rồi tiến hành luôc cua, thời gian luộc trong khoảng từ 5-7 phút .

Xem thêm:  Bắp bò rim – ăn cơm quá ngon mà nhậu lai rai lại càng tuyệt, thử ngay!

Cua chín bạn lấy ra đĩa, chờ cho cua nguội bớt rồi tiến hành lấy thịt cua. Hãy dùng kẹp để tách vỏ cua dễ dàng hơn nhé.

Sơ chế nguyên liệu khác

Mộc nhĩ (nấm mèo) bạn ngâm nở, rửa sạch rồi vắt bớt nước, loại bỏ chân nấm rồi thái sợi vừa ăn.
Cà rốt, ớt sừng, hành tây thái mỏng (để món ăn được đẹp mắt hơn bạn có thể tỉa hoa cà rốt), rau mùi cắt nhỏ.
Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, đập giập rồi băm nhỏ.
Miến đem ngâm cùng nước nóng trong 3 phút cho miến mềm, rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh để miến vẫn giữ độ dai khi xào không bị nát. Nếu sợi miễn dài quá bạn có thể dùng kéo cắt ngắn.

Cách làm miến xào cua

Nguyên liệu đã được sơ chế, bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món miến xào cua ngay thôi:

Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, thêm một lượng dầu ăn vừa đủ, chờ dầu nóng cho tỏi và hành tím vào phi thơm, sau đó cho các nguyên liệu: cà rốt, hành tây, ớt, mộc nhĩ vào xào khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu chín.

Bước 2: Tiếp đến cho thịt cua vào chảo, tiến hành nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường gia giảm sao cho hợp với khẩu vị. Cuối cùng cho miến vào xào thêm 5 phút nữa cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị là hoàn thành.

Xem thêm:  Cách làm hoa chuối xào tỏi ngon dân dã độc đáo

Bước 3: Sau khi hoàn thành bạn trút hết phần miến xào cua lên đĩa, thêm hạt tiêu và rau mùi lên trên trang trí. Có thể ăn kèm nước tương tỏi ớt để tăng thêm hương vị.

Cách làm miến xào cua 4

Bí quyết làm miến xào cua ngon

Để món ăn thơm ngon tròn vị bạn nên lựa chọn cua tươi, yếm còn bám chắc vào thân, chân và càng vẫn nguyên vẹn. Nếu muốn ăn cua có nhiều thịt thì nên lụa chọn cua đực. Không nên mua cua đã chết hoặc để đông lạnh không đúng cách.

Các nguyên liệu cà rốt và hành tây không nên thái quá dầy vì sẽ không chín kịp với các nguyên liệu khác.
Miến sử dụng là loại miến dong sợi nhỏ. Khi ngâm miến không nên ngâm quá lâu làm miến bị mềm và nhũn. Trước khi trộn iến với dầu ăn để sợi miến không bị dính. Khi sao không nên xào quá lâu dễ khiến miến bị nát và vón cục.

Lời kết

Miến xào cua rất thơm, đó là mùi thơm ngọt của thịt cua kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, các gia vị quyện lẫn vào nhau rất ngon miệng. Đặc biệt, với cách làm mà NGONAZ đã chia sẻ như trên, sợi miến xào của các bạn rất tơi, không dính vào nhau nhưng cũng không bị khô cứng mà lại rất mềm.

Món miến xào cua thật đơn giản phải không nào. Hi vọng với những chia sẻ trên của cách làm miến xào cua bạn đã bỏ túi thêm một món ăn thơm ngon và ghi điểm với gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Xem thêm:  Cách làm cải thảo xào trứng mềm ngọt, đủ chất cực kỳ đơn giản
Tags: cua biểncua đồngmón xào
Previous Post

Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản

Next Post

Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát

Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In