Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 10, 2022
in Ẩm Thực
464 35
0
Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng
750
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm măng xào lá lốt ngon chuẩn vị
  • Thành phẩm măng xào lá lốt
  • Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon
  • Lời kết

Măng là loại thực phẩm dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt Nam. Từ nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy vậy cách làm lại không hề khó và tốn thời gian chút nào cả. Nếu bạn muốn đổi gió bữa cơm cho thanh đạm, ăn hoài không ngán thì thử ngay món măng xào lá lốt này nhé. Sự kết hợp của măng và lá lốt mang đến hương vị rất tuyệt vời, đảm bảo cả nhà bạn ăn sẽ thích mê ngay. Cách làm măng xào lá lốt vô cùng đơn giản chứ chẳng hề khó như bạn nghĩ. Chị em lưu công thức này triển ngay đãi cả nhà thôi nào.

măng xào lá lốt
Cách làm măng xào lá lốt cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu

Sự kết hợp của măng tươi với lá lốt mang đến mùi thơm rất dễ chịu, hương vị thì ngon khỏi bàn rồi. Để chuẩn bị cho món ăn này chị em chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

măng xào lá lốt
Nguyên liệu không thể thiếu của món măng xào
  • Măng tươi: 200g
  • Lá lốt: 100g
  • Hành lá: 4 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt
Xem thêm:  Cách đóng cầu thang – đầy đủ các bước giúp cầu thang đẹp, chắc chắn

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm tươi sạch, chị em bắt đầu sơ chế để món ăn đảm bảo ngon và an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Theo đó măng tươi sau khi mua về bạn rửa sơ. Nếu là măng chưa bóc bẹ thì tiền hành bóc vỏ, cắt bỏ phần cứng già, xé nhỏ rồi ngâm qua đêm. Làm như vậy giúp măng bớt hăng, đắng và loại bỏ chất độc tốt nhất. Nếu là măng đã được sơ chế sẵn, bạn chỉ cần ngâm măng với nước muối pha loãng khoảng vài tiếng là được.

măng xào lá lốt
Từng bước sơ chế thực phẩm chuẩn nhất bạn cần thực hiện

Tiếp đó bắc nồi lên bếp, thêm ít muối hạt vào rồi luộc chín măng từ 35-40 phút. Trong quá trình luộc chị em nhớ mở nắp để chất độc trong măng bay hơi hết nhé. Khi măng chín thì vớt ra âu nước lạnh, ngâm thêm một lúc thì vớt ra để ráo.

Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái sợi chỉ. Hành tím và tỏi bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Còn hành lá thì bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ riêng đầu và ngọn.

Cách làm măng xào lá lốt ngon chuẩn vị

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho măng vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5-7 phút.

Xem thêm:  Cách luộc măng tươi hết hăng, hết đắng, khử độc nhanh chi tiết

Bước 2: Măng bắt đầu chín thì bạn cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe bột ngọt đảo đều. Sau đó cho lá lốt, hành lá vào xào đều thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xanh hoặc ớt cay thái lát lên là thưởng thức thôi.

măng xào lá lốt
Chế biến măng xào lá lốt không hề khó nếu bạn sớm biết công thức này

Cách làm măng xào lá lốt quả nhiên không hề khó chút nào cả phải không nào. Còn gì tuyệt vời hơn khi được chính tay chuẩn bị và chế biến những món ngon giàu dinh dưỡng đãi cả nhà mình. Bạn còn chờ đợi gì nữa mà không đổi gió bữa cơm lạ miệng cùng món xào thanh đạm này.

Thành phẩm măng xào lá lốt

Nhìn đĩa măng xào lá lốt vàng ươm, thơm phưng phức và dậy mùi tiêu nồng là không thể cưỡng lại được rồi. Món ăn nóng hổi bốc khói nghi ngút mà ăn cùng bát cơm nóng nữa thì còn gì bằng.

măng xào lá lốt
Thành phẩm nóng hổi, thơm nức mũi không thể bỏ qua

Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng miếng măng giòn ngon chứ không hề hăng đắng gì cả. Lá lốt mềm thơm rất đặc trưng, quả thực là sự kết hợp trên cả tuyệt vời.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Măng và lá lốt đều là những thực phẩm dân dã, quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên để món ăn đạt được hương vị thơm ngon cũng như an toàn khi sử dụng thì bạn cần biết một số mẹo chọn thực phẩm sau đây:

Xem thêm:  Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà

Với măng tươi, nên chọn măng có màu vàng nhạt, hoặc hơi thâm nhẹ cũng được. Nên chọn những củ măng có các đốt cách đều, không bị lốm đốm, không có mùi hôi lạ. Đặc biệt những củ măng quá trắng hoặc có màu vàng bóng thì không nên mua. Bởi đây có thể là măng đã được ngâm tẩm hóa chất.

Với lá lốt, bạn nên chọn phần lá còn xanh non, còn cuống xanh dính chặt, không có dấu hiệu héo úa. Nhất là nên chọn lá có kích thước vừa phải để tránh mua phải rau trồng ở các địa chỉ không đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt không nên chọn lá lốt có dấu hiệu héo úa, dập nát, lá có màu xanh đậm thường già và nhiều xơ cứng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Lời kết

Trên đây là chi tiết cách làm măng xào lá lốt mà mình muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng qua bài viết này, sổ tay nấu nướng của mọi người sẽ lại có thêm một món ngon mới nữa. Măng xào lá lốt vàng ươm, thơm phức càng ăn càng mê. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm ngay dưới phần bình luận cùng mình nhé.

Tags: lá lốtmăng tươimón xào
Previous Post

Cách làm măng xào nấm rau củ ngon thanh đạm, đổi gió bữa cơm

Next Post

Nàng 9X Hà thành bỏ việc ngân hàng, khởi nghiệp với loạt bánh socola đẹp như tranh khiến dân mạng trầm trồ thán phục

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Nàng 9X Hà thành bỏ việc ngân hàng, khởi nghiệp với loạt bánh socola đẹp như tranh khiến dân mạng trầm trồ thán phục

Nàng 9X Hà thành bỏ việc ngân hàng, khởi nghiệp với loạt bánh socola đẹp như tranh khiến dân mạng trầm trồ thán phục

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Tháng Chín 22, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Tháng Chín 22, 2023
Bữa tối với 3 món đơn giản dành cho 4 người ăn của mẹ đảm Hà thành

Bữa tối với 3 món đơn giản dành cho 4 người ăn của mẹ đảm Hà thành

Tháng Chín 22, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In