Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm măng xào chay dân dã mà ngon mê mẩn muốn vào bếp ngay

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 11, 2022
in Ẩm Thực
493 5
0
Cách làm măng xào chay dân dã mà ngon mê mẩn muốn vào bếp ngay
748
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm măng xào chay thanh đạm, thơm ngon
  • Thành phẩm măng xào chay
  • Lời kết

Măng từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực chay. Từ nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng biến tấu đa dạng để mang đến nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó măng xào chay được xem là món ăn giàu dưỡng chất được nhiều tín đồ ăn chay ưa chuộng. Món măng xào chay này cũng có rất nhiều cách để kết hợp. Bạn có thể nấu cùng các thực phẩm tự nhiên khác như: nấm, đậu, ngô bao tử,…Tùy theo các nguyên liệu kết hợp mà thành phẩm món ăn sẽ có hương vị đặc trưng riêng.

Cách làm măng xào chay rất đơn giản chứ không hề cầu kỳ chút nào cả. Bạn có thể sử dụng măng tươi hay măng khô đều được. Tuy nhiên đa số mọi người đều thích vị giòn ngọt và mùi thơm tự nhiên của măng tươi mang lại. Bài viết hôm nay cùng mình tìm hiểu công thức làm măng xào chay với sự góp mặt của nấm bào ngư nhé.

Công thức làm măng khô xào chay cũng không hề khó chút nào đâu. Chị em tham khảo và thực hành ngay đãi cả nhà mình nào.

măng xào chay
Cách làm măng xào chay cùng nấm bào ngư cực kỳ đơn giản
Tham khảo: Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần có

Dù bạn không thích các món chay như thế nào đi nữa mà thưởng thức đĩa măng xào chay cùng nấm bào ngư này chắc chắn sẽ phải thay đổi ngay đấy. Măng tươi vàng ươm, giòn ngọt mà không hề hăng đắng. Còn nấm bào ngư thì mềm thơm, bùi bùi hòa quyện đảm bảo ngon mê mẩn luôn.

Măng xào chay
Các nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Để chuẩn bị cho món măng xào chay, chị em chuẩn bị những loại thực phẩm sau:

  • Măng tươi: 300g
  • Nấm bào ngư: 100g
  • Rau cần tây: 20g
  • Đầu hành boaro: 20g
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước tương, dầu hào, nước mắm chay, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.
Xem thêm:  Cách làm cá hồi sốt kem ngon đơn giản mà lạ miệng ăn ngon lạc lối

Sơ chế nguyên liệu

Măng là thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sơ chế không đúng cách thì sẽ không thể loại bỏ hết các chất độc không tốt. Hơn nữa còn làm cho măng hăng và đắng hơn khi dùng. Chị em tham khảo ngay các bước sơ chế này nhé.

Măng tươi:  Sau khi mua về bạn rửa sạch, lột bẹ, cắt bỏ phần già cứng rồi cắt thành sợi dài vừa ăn. Tiếp đó cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong thì bắc nồi lên bếp, cho ít muối vào luộc chín trong khoảng 30 – 45 phút. Trong quá trình luộc bạn nhớ mở nắp để chất độc còn dư bay hơi hết ra ngoài.

măng xào chay
Sơ chế nguyên liệu đơn giản, nhanh chóng

Rau cần tây: mua về rửa sạch, cắt bỏ gốc, nhặt lá úa rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 2-3cm.

Nấm bào ngư: Đầu tiên bạn loại bỏ phần dơ ở chân nấm. Tiếp đó rửa sạch với nước muối pha loãng, để thật ráo nước rồi cắt theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn.

Hành boaro: Tương tự bạn rửa sạch rồi thái lát là xong.

Cách làm măng xào chay thanh đạm, thơm ngon

Bước 1: Trước hết chị em bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng già thì cho đầu hành boa rô vào phi vàng thơm lên.

Xem thêm:  Gầu bò luộc “chốt đơn” ngay cho mâm cỗ Tết năm nay thêm mới lạ

Bước 2: Tiếp đó bạn cho măng tươi, nấm bào ngư đã sơ chế xong vào đảo đều tay trên lửa lớn. Nêm 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa canh đường. Xào măng và nấm thêm 5-7 phút cho nguyên liệu chín và ngấm đều gia vị.

măng xào chay
Các bước làm măng xào chay với nấm bào ngư siêu nhanh siêu ngon

Bước 3: Sau cùng bạn cho thêm khoảng 2 thìa canh nước lọc, rồi cho cần tây vào đảo thêm vài lần nữa là tắt bếp.

Vậy là chỉ trong tích tắc thôi món măng xào chay của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Đây quả thực là món ăn thơm ngon hấp dẫn mà các tín đồ ăn chay mê mẩn rồi.

Thành phẩm măng xào chay

Đĩa măng xào nấm bào ngư thơm phức, cực kỳ ngon mắt đã hoàn thành. Thoạt nhìn món ăn có hình thức rất hấp dẫn, là sự kết hợp của những màu sắc tươi mới, thanh mát.

măng xào chay
Thành phẩm măng xào chay ngon mê mẩn, không ai có thể cưỡng lại được sức hút này

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của măng tươi, vị mềm béo của nấm cũng như giòn giòn của rau cần tây nữa. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng nữa phải không cả nhà.

Lời kết

Cách làm măng xào chay là món ăn thơm ngon, đủ chất với cách làm rất đơn giản. Không chỉ thu hút bởi hương vị tuyệt vời, mà đĩa măng xào nấm bào ngư còn có giá thành cực kỳ rẻ nữa. Đây đều là những thực phẩm dân dã, hết sức quen thuộc và dễ tìm mua. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung ngay món xào ngon mê mẩn này vào thực đơn gia đình mình. Tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá công thức món ngon mỗi ngày nữa nhé.

Xem thêm:  Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản
Tags: măng tươimón chaymón xào
Previous Post

TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Next Post

Thực đơn bữa tối 3 món nhẹ nhàng, nhanh gọn mà ngon miệng

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Thực đơn bữa tối 3 món nhẹ nhàng, nhanh gọn mà ngon miệng

Thực đơn bữa tối 3 món nhẹ nhàng, nhanh gọn mà ngon miệng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022
Chân gà nướng Chùa Láng – Quán vỉa hè nhưng ngon xuất sắc

Chân gà nướng Chùa Láng – Quán vỉa hè nhưng ngon xuất sắc

Tháng Năm 25, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In