Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 9, 2022
in Ẩm Thực
459 35
0
Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm măng khô xào miến ngon chuẩn vị
  • Thành phẩm măng chay xào miến
  • Lời kết

Măng là thực phẩm tự nhiên rất quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn và nấu những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng từ măng tươi hay măng khô đều được. Đặc biệt sự kết hợp của măng khô cùng các loại thực phẩm và gia vị mang đến hương vị rất tuyệt vời đấy. Nếu chị em muốn đổi gió bữa cơm hàng ngày cho gia đình, thử ngay món măng khô xào miến này nhé.

Cách làm măng khô xào miến tưởng khó nhưng lại cực kỳ đơn giản. Bài viết hôm nay cùng mình học ngay bí quyết chế biến món ngon đãi cả nhà thôi nào.

Măng khô xào miến
Cách làm măng khô xào miến thơm ngon nhưng không hề khó chút nào

Nguyên liệu cần có

Dù là măng tươi hay măng khô thì đều mang đến hương vị rất đặc biệt. Hơn nữa loại thực phẩm này còn được các nghiên cứu khẳng định là giàu dinh dưỡng nữa. Với món măng khô xào miến bổ dưỡng hôm nay, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

Măng khô xào miến
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món xào
  • Măng khô: 200g
  • Miến: 250g
  • Nấm đông cô: 50g (hoặc nấm hương khô)
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Tôm khô: 100g
  • Chả lụa: 100g
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Hành lá: 3 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước tương, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu
Xem thêm:  Ếch xào măng chua đổi vị chống ngán cho cả nhà

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến, khâu làm sạch và sơ chế nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Muốn nấu ăn nhanh, lại sạch và an toàn thì không thể bỏ qua rồi.

Trước hết miến, măng khô, tôm và các loại nấm bạn cho vào từng bát tô riêng ngâm khoảng 30-40 phút cho mềm ra. Nấm nở mềm thì bạn vớt ra, bỏ cuống, vắt khô nước rồi cắt thành sợi nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Tương tự chả lụa cũng thái sợi vừa ăn. Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Còn hành tím, tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Măng khô xào miến
Sơ chế nguyên liệu giúp làm sạch các loại thực phẩm

Măng sau khi ngâm khoảng 40 phút chị em rửa lại với nước 2-3 lần. Tiếp đó xé sợi vừa ăn rồi cho vào nồi nước, thêm ít muối đun sôi. Sau cùng bạn vớt măng ra, để ráo nước.

Bên cạnh đó sợi miến bạn vớt ra để ráo, cắt thành từng đoạn dài vừa ăn rồi nêm nếm trước gia vị cho món ăn thơm ngon hơn. Công thức ướp đơn giản như sau: 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn trộn đều.

Măng khô xào miến
Tiến hành tẩm ướp cho miến để món ăn vừa vặn hơn

Cách làm măng khô xào miến ngon chuẩn vị

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì bắt đầu cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho măng đã sơ chế vào xào chín, nêm nếm thêm ít hạt nêm, bột ngọt cho măng ngấm đều gia vị.

Xem thêm:  Cách làm lươn rán lá lốt đơn giản nhưng cực ngon

Bước 2: Tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm đông cô vào đảo cùng trên lửa lớn thêm 2 phút rồi cho cà rốt vào đảo. Khi các nguyên liệu chín tới thì bạn cho tôm khô vào chả lụa vào đảo đều khoảng 5 phút nữa thì cho ra bát riêng.

Bước 3: Đặt chảo mới lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho đầu hành lá vào phi thơm lên rồi cho miến vào đảo đều. Bạn nhớ dùng hai tay vừa đảo nhanh vừa tách sợi miến để miến tơi, không bị dính hay vón cục vào nhau nhé.

Măng khô xào miến
Cách làm măng khô xào với miến đơn giản chỉ với 4 bước

Bước 4: Khi miến đã chín tơi thì bạn cho phần rau củ vào đảo đều, thêm ít hành lá, tiêu xay vào nữa là thưởng thức thôi.

Thành phẩm măng chay xào miến

Vậy là chỉ với vài thao tác cơ bản thôi đĩa miến xào đủ chất, ngon mê mẩn đã hoàn thành rồi. Thành phẩm món ăn có hình thức rất bắt mắt, hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng của tôm khô, măng khô và các loại nấm hòa quyện.

Khi thưởng thức bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được vị mềm dai của miến, măng, nấm, cà rốt và các loại thực phẩm khác mềm ngon, thanh mát và được nêm nếm rất vừa vặn.

Măng khô xào miến
Thành phẩm măng khô xào miến ngon khó cưỡng

Quả thực sau những giờ làm việc mệt mỏi, trở về nhà có đĩa măng khô xào miến thơm ngon này thì đảm bảo cả nhà sẽ vừa ăn vừa xuýt xoa mãi thôi. Chị em thử ngay và khoe thành quả cùng mình nhé.

Xem thêm:  7 công thức làm nước ép rau má thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà của vợ đảm Hà thành

Lời kết

Măng khô xào miến quả là món ngon giàu dinh dưỡng với cách biến tấu đa dạng nhưng không hề phức tạp chút nào cả. Hơn nữa sự kết hợp của các nguyên liệu còn mang đến hương vị độc đáo, đảm bảo ăn mãi chẳng ngán luôn. Đâu cần phải ra hàng quán tốn tiền, bạn vẫn có thể làm ngay đĩa măng xào chất lượng ngay tại gian bếp nhà mình. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp  tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: măng khômón xào
Previous Post

Luộc tôm dùng nước gì mới chuẩn, luộc bao lâu thì ngon? Nhiều người làm sai khiến tôm mất vị

Next Post

Cách làm siro dâu thơm dẻo ngon cần bí quyết quan trọng này

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm siro dâu thơm dẻo ngon cần bí quyết quan trọng này

Cách làm siro dâu thơm dẻo ngon cần bí quyết quan trọng này

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In