Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm măng khô xào chay ngon mê mẩn mà thực hiện đơn giản

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 8, 2022
in Ẩm Thực
464 30
0
Cách làm măng khô xào chay ngon mê mẩn mà thực hiện đơn giản
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm măng khô xào chay thơm ngon
  • Thành phẩm măng khô xào chay
  • Chọn măng khô xào chay ngon nhất
  • Lời kết

Những món ăn dầu mỡ từ thịt cá chiên rán đã làm bạn quá ngán rồi. Vậy thì hôm nay cùng vào bếp với mình chế biến một món chay thanh đạm, hấp dẫn thôi nào. Đặc biệt hiện nay ăn chay đang dần trở thành xu hướng mà nhiều người quan tâm. Ăn chay không đơn thuần là kiêng thịt cá, mà ăn chay là để cải thiện sức khỏe cũng như lối sống thêm lành mạnh hơn, khoa học hơn. Nếu bạn chưa có dự định món chay nào cho bữa cơm hôm nay thì tham khảo công thức món măng khô xào chay này nhé.

Cách làm măng khô xào chay vô cùng đơn giản chứ không hề phức tạp chút nào cả. Chị em xắn tay áo cùng vào bếp với mình thôi nào.

Măng khô xào chay
Măng khô xào chay là món ngon đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công
Tham khảo: Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm

Nguyên liệu chuẩn bị

Măng tươi xào thì nhiều người đã rất quen thuộc rồi. Nhưng bạn có biết hương vị của măng khô cũng ngon không hề kém cạnh. Để làm món măng khô xào chay, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Măng khô xào chay
Các loại thực phẩm chính cần chuẩn bị cho món ăn
  • Măng khô: 200g
  • Nấm đông cô: 50g
  • Nấm mèo: 2 tai
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Nước mắm chay: 1 thìa cafe
  • Hạt nêm chay: 1 thìa canh
  • Nước tương: 1 thìa cafe
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, đường, tiêu xay
Xem thêm:  Cách làm ốc xào sa tế cay nồng, thơm ngậy, ngon miễn chê

Sơ chế nguyên liệu

Măng khô sau khi mua về bạn rửa nhiều lần cho sạch hết bụi bẩn rồi để ráo. Tiếp đó bắc nồi lên bếp, cho nước cùng 1 thìa cafe muối vào đun sôi rồi cho măng vào chần sơ từ 10 – 15 phút cho măng mềm ra. Khi nước luộc chuyển vàng thì tắt bếp, cho măng ra xả lại nước sạch vài lần rồi để ráo.

Với các nguyên liệu khác, chị em tiến hành sơ chế đơn giản như sau:

Đầu tiên bạn chuẩn bị bát tô, cho nấm đông cô vào rồi cho nước xâm xấp ngâm khoảng 1 tiếng. Hết thời gian ngâm thì bỏ nước, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Măng khô xào chay
Sơ chế và làm sạch măng khô

Còn nấm mèo thì bạn cũng ngâm với nước xâm xấp trong khoảng thời gian 1 tiếng đồng hồ. Khi nấm mèo mềm ra thì đem đi rửa 1-2 lần cho nước sạch rồi thái sợi chỉ nhỏ.

Măng khô xào chay
Sơ chế và cắt thái nấm đông cô và nấm mèo

Hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm măng khô xào chay thơm ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi già thì cho hành tím băm vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đó bạn cho toàn bộ phần măng khô đã chuẩn bị vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 3 phút. Nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa nước mắm chay rồi đảo đều lên.

Xem thêm:  Cách làm gan lợn luộc mềm ngon, bùi béo cực kỳ đơn giản

Bước 3: Khi măng bắt đầu chín tới thì cho toàn bộ nấm đã thái vào xào thêm khoảng 3-5 phút. Bây giờ bạn nêm nếm lại gia vị, tắt bếp rồi thưởng thức thôi.

Măng khô xào chay
Quy trình chế biến măng khô xào chay nhanh gọn, đơn giản

Món măng khô xào chay đơn giản thế thôi nhưng sự kết hợp với nấm và gia vị mang đến hương vị rất tuyệt vời đấy. Đặc biệt những ngày nắng nóng hoặc làm việc mệt mỏi mà có đĩa măng xào chay thơm ngon này thì thích phải biết.

Thành phẩm măng khô xào chay

Măng khô xào cùng các loại nấm và gia vị chay mang đến món ăn vô cùng hấp dẫn, ngon mắt và lạ miệng.

Măng khô xào chay
Tada! Thành phẩm măng khô xào đã hoàn thành rồi đây

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng măng mềm ngon, nấm đông cô dai dai còn nấm mèo thì giòn sần sật kích thích vị giác vô cùng. Chị em nhớ ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị này nhé.

Chọn măng khô xào chay ngon nhất

Để bảo quản và sử dụng được lâu hơn, người ta thường sấy khô măng tươi để bán. Vì vậy măng khô hiện nay cũng là thực phẩm rất thông dụng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Để chọn măng khô chuẩn ngon, bạn lưu ý một số điều sau đây:

Măng khô ngon, sạch và an toàn thường có màu vàng nhạt, bề mặt măng sẽ có độ bóng nhẹ. Khi sờ sẽ cảm nhận được măng khô, không có dấu hiệu ẩm mốc. Bạn có thể bẻ gãy măng rất dễ dàng nếu được phơi khô, sấy khô và bảo quản ở điều kiện tốt nhất.

Xem thêm:  Tự làm mì xào Hàn Quốc ở nhà ngon chuẩn vị như người Hàn

Đặc biệt không nên chọn những miếng măng khô bị xỉn màu, có đốm đen li ti hoặc có dấu hiệu ẩm mốc, hôi lạ. Đây là dấu hiệu cho thấy măng đã bị hư hỏng, khi ăn có thể gây đau bụng, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm măng khô xào chay ngon, đơn giản nhất cho chị em rồi đấy. Đĩa măng thành phẩm mềm ngon, có mùi thơm đặc trưng ăn hoài chẳng ngán luôn đúng không nào. Chúc chị em thành công. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy để lại comment và chia sẻ để nhiều người có thể tham khảo công thức nấu nướng này nhé.

Tags: măng khômón chaymón xào
Previous Post

Làm gà hun khói kiểu Trung mặn ngọt với da giòn siêu ngon, chị em tham khảo ngay cho bữa cuối tuần này!

Next Post

Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm

Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In