Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm lươn khô đơn giản nhưng siêu ngon hấp dẫn bạn nên thử

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
490 5
0
Cách làm lươn khô đơn giản nhưng siêu ngon hấp dẫn bạn nên thử
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm thịt lươn khô
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm món lươn khô
      • Bước 1: Làm sạch lươn
      • Bước 2: Sơ chế thịt lươn
      • Bước 3: Ướp lươn
      • Bước 4: Làm lươn thịt khô
      • Bước 5: Hoàn thành món lươn khô
  • Lưu ý khi làm lươn khô

Thịt lươn mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao cho sức khỏe con người, đặc biệt là canxi, protein và các vitamin thiết yếu khác. Có rất nhiều cách chế biến lươn khác nhau như: Lươn khô, lươn nướng, lươn nấu cháo… Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm lươn khô đơn giản, lạ miệng mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Đây cũng là món hơi lạ trong rất nhiều món ngon từ thịt lươn đối với nhiều bạn, nhưng sự hấp dẫn của nó bạn nên làm thử một lần.

Thịt lươn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Bồi bổ khí huyết, cải thiện suy dinh dưỡng, tăng khả năng tình dục… Trong số các cách chế biến thì lươn khô là lạ miệng hơn cả với cái giòn sần sật cùng vị ngọt của thịt, chắc hẳn sẽ khiến cả nhà thích mê. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm lươn khô để chiêu đãi cả nhà thôi nào.

Xem thêm: Cách làm lươn chiên giòn

Cách làm thịt lươn khô

Lươn khô thơm giòn, béo ngậy có thể nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng rất ngon miệng. Học ngay cách làm dưới đây vừa đơn giản lại vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Xem thêm:  Lòng cá basa xào dưa chua lạ miệng, đổi khẩu vị cho gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu là thứ không thể thiếu cho bất kỳ món ăn nào. Để làm được lươn khô ngon đúng điệu các bạn cần chuẩn bị như sau:

  • Lươn: 0,5 kg
  • Hạt nêm: 1 thìa
  • Bột chiên giòn
  • Hạt tiêu xay
  • Chanh: 2 quả
  • Dầu ăn

Các bước làm món lươn khô

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, các bạn hãy bắt tay vào thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Làm sạch lươn

Cho lươn vào một cái chậu nhỏ, cho thêm một nắm muối trắng vào, dùng tay bóp mạnh cho đỡ nhớt trong vòng 3 – 5 phút, sau đó rửa lươn với nước sạch.

cách làm lươn khô

Tiếp tục cho thêm nước cốt chanh vào bóp mạnh tay như vừa làm với muối rồi rửa dưới vòi nước cho đến khi lươn hết nhớt thì dừng lại.

Bước 2: Sơ chế thịt lươn

Dùng con dao nhọn rạch một đường dài từ đầu đến đuôi lươn. Nhẹ nhàng dùng tay rút xương và ruột lươn ra khỏi thịt nhưng không được làm nát thịt.

Rửa lươn lại một lần nữa với nước sạch rồi thái thành từng khúc vừa ăn, để ráo nước.

Bước 3: Ướp lươn

Cho lươn vào tô lớn cùng các gia vị hạt nêm, chút tiêu xay vào, rồi xóc đều tay. Thời gian ướp khoảng 30 phút. Sau đó, tiếp tục cho lươn vào chén bột chiên giòn là có thể cho lên chiên.

cách làm lươn khô

Lưu ý: Tất cả các thao tác cần làm nhẹ tay để thịt lươn không bị nát.

Xem thêm:  Cách làm món thịt chó kho tàu lạ miệng hấp dẫn chưa từng biết

Bước 4: Làm lươn thịt khô

Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp, vặn lửa lớn cho đến khi dầu sôi thì hạ lửa nhỏ.

Thả từng miếng lươn vừa được tẩm ướp bột chiên giòn vào chiên cho đến khi lươn chuyển sang màu vàng cánh gián thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 5: Hoàn thành món lươn khô

Lươn khô ngon phải có màu vàng cánh rán, khi ăn có cảm giác giòn giòn đậm đà. Khi lươn khô và nguội hẳn thì cho vào lọ, đậy kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở điều kiện nhiệt độ phòng là có thể dùng dần trong vòng 1 tháng.

cách làm lươn khô

Xem thêm: Cách làm món lươn rán lá lốt thơm giòn ngon

Lưu ý khi làm lươn khô

Lươn khô muốn đẹp mắt và ngon miệng các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Nên chọn lươn đồng có thịt rất thơm và đậm đà. Những con lươn đồng thường có phần da bụng và thân phân biệt rõ ràng. Trong đó, ở phần bụng có màu vàng đặc trưng.
  • Lươn có kích thước vừa phải là ngon nhất.
  • Khi chiên lươn không cho lửa quá to cũng không nên chiên nhiều cùng một lúc. Bởi như thế, thịt lươn sẽ dính vào nhau dẫn đến chín không đều.
  • Nên ăn thịt lươn đã chín kỹ nếu không sẽ rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng.
  • Sử dụng những con lươn còn sống để chế biến. Tuyệt đối không mua lươn đã chết bởi lươn chết sẽ sản sinh ra rất nhiều độc tố, gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ hay người đang có sức đề kháng kém.
  • Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lươn khá cao. Do đó, những người bị gút hay có tiền sử gút cần hạn chế sử dụng thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày.
  • Không nên ăn lươn khô cùng các loại thực phẩm có tính hàn sẽ ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa.
Xem thêm:  Cách làm lươn kho sả ớt chuẩn vị, cực đưa cơm cho ngày đông ấm áp

Xem thêm: Cách làm lươn nướng thơm ngon nhất

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết cách làm lươn khô đơn giản mà cực ngon. Chỉ với vài bước là các bạn đã có được đĩa lươn khô giòn rụm, thơm lừng rồi. Ăn cùng với dưa leo hay rau răm nữa lại càng kích thích vị giác, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tags: thịt lươn
Previous Post

Cách làm lươn rán lá lốt đơn giản nhưng cực ngon

Next Post

Cách làm chân vịt rút xương xào sả ớt ngon chuẩn vị

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm chân vịt rút xương xào sả ớt ngon chuẩn vị

Cách làm chân vịt rút xương xào sả ớt ngon chuẩn vị

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In