Nội dung bài viết :
Gan lợn là một trong các nguyên vật liệu giàu dưỡng chất được đông đảo mọi người thích. Nếu chế biến đúng cách , bạn có khả năng có ngay nhiều món ăn ngon miệng rất. Trong đó gan heo xào tỏi là đồ ăn, món nhậu rất được thích. Từng ngụm gan lợn mềm ngon được tẩm ướp gia vị khớp thơm nức mùi tỏi phi hẳn nhiên chẳng thể nào kìm hãm được. Vị hơi béo ngậy ngậy của gan lợn lúc chế biến theo cách này cam kết cả gia đình bạn ai thưởng thức cũng mê.
Phương pháp làm gan heo xào tỏi rất dễ. Chị em làm ngay theo công thức mà mình kịp thời báo cáo dưới đây nhé.
- Gan lợn xào tỏi là món ăn thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn
Nguyên vật liệu chuẩn bị
Gan lợn là đồ ăn giàu sắt, kali và các axít amin tốt cho thân hình. Nguyên vật liệu có mọi cách chế biến tuy nhiên các món xào từ gan luôn nhận được sự yêu thích hơn hết bởi mùi vị ngon miệng, quyến rũ. Cùng mình trang bị nguyên vật liệu cho thức ăn này nhé.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gan lợn xào tỏi
- Gan lợn : 350g
- Tỏi: 5 tép
- Hành lá: 4 nhánh
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Nước mắm: ½ thìa canh
- Gia vị thông dụng: đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu
Gan lợn kể từ khi mua về gột sạch, dùng dao khứa nhẹ gan dưới vòi nước chảy để máu còn thừa trong gan tan ra hết. Sau đó ngâm gan lợn trong 100ml sữa tươi không đường để rửa sạch và khử mùi hôi thối khoảng 35-45 phút.
Xả gan lại với nước tinh khiết, thái từng lát mỏng vừa thưởng thức rồi tổ chức tẩm ướp gia vị. Công thức ướp gan lợn như sau : ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe mỳ chính, 1 / 3 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, ½ thìa cà phê nước mắm.
- Sơ chế rồi tiến hành tẩm ướp gia vị cho gan heo
Nếu không chuẩn bị trước được sữa tươi không đường, bạn nhiều khả năng ngâm gan lợn vào nước muối loãng khoảng 1-2 giờ rồi xả lại với nước tinh khiết.
Tỏi bóc vỏ ngoài , làm sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa, làm sạch rồi xắt nhỏ. Còn ớt sơ chế rồi băm nhuyễn.
Phương pháp gan heo xào tỏi ngon miệng chuẩn vị
Bước 1 : bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu thưởng thức vào hâm nóng. Lúc dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm lên. Sau đó cho gan lợn đã tẩm ướp vào xảo nhanh trên lửa vừa khoang 7-10 phút.
Bước 2 : lúc gan chín và thấm vị thì cho hành lá, ớt tươi đã băm vào đảo thêm vài phút. Tẩm gia vị vừa thưởng thức rồi nhấm nháp thôi.
- Quy trình chế biến gan lợn xào tỏi thơm phức, đậm đà cực ngon
Ngày nay chị em chỉ cần cho đồ ăn ra đĩa, bày biện một ít là có khả năng cảm giác mùi vị ngay rồi. Chẳng lúc nào chông gai chút nào cả, ngày nay chị em đã chuẩn bị đầy đủ để biến đổi ngay món này đãi cả gia đình mình chưa vậy.
Thành phẩm gan heo xào tỏi
Gan heo xào tỏi là thức ăn có lợi cho sức khỏe vô cùng cuốn hút và dễ thực hiện. Chỉ với vài bước giản dị, dứt khoát chúng ta sẻ ngay thành phẩm vừa miệng, có lợi cho sức khỏe rất. Cả gia đình thưởng thức sẽ khoái chí mê đấy nên chị em đừng bỏ lỡ nhé.
- Thành phẩm món ăn không thể cưỡng lại được từ gan heo
Từng ngụm gan heo bùi béo , mềm ngọt mà chẳng khi nào bị khô. Nổi bật gan được tẩm ướp rất khớp, thơm nức mùi tỏi và hành lá nên càng thưởng thức càng mê ngay. Những hôm không việc làm muốn đổi món, hoặc thiếu hẳn quá lâu cho việc đun nấu thì đây sẽ trở thành đồ ăn cao tốc mà siêu ngon không thể bỏ lỡ đấy. Chị em nhớ trang bị thật nhiều cơm nóng để nhấm nháp nhé.
Lời kết
Như vậy mình đã sẻ chia phương pháp món gan heo xào tỏi vô cùng ngon miệng, lạ miệng cho bạn rồi đấy. Chỉ tốn tầm 15 phút thôi mà bạn đã có ngay thức ăn thơm phức, vừa ngon vừa toàn bộ dưỡng chất rồi. Chúc chị em thành công với đồ ăn này. Và hãy nhớ tiếp tục kết hợp cùng ngonaz để đổi mới thêm nhiều công thức đồ ăn tuyệt hảo cùng mình nhé.
