Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên đúng điệu ăn đảm bảo ghiền

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
459 35
0
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên đúng điệu ăn đảm bảo ghiền
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên
    • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Các bước làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp gà
      • Bước 3: Ủ gà
      • Bước 4: Hấp gà
      • Bước 5: Thành phẩm
    • Một số lưu ý khi làm món gà ủ muối hoa tiêu
  • Cách chọn gà ngon

Gà ủ muối hoa tiêu là món ăn nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên với hương vị thơm ngon đặc trưng và công đoạn chế biến cầu kỳ. Tuy nhiên, để thực hiện món ăn này cũng không quá phức tạp nếu bạn làm theo công thức. Dưới đây, monngondelam.net chia sẻ bạn cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên mà bạn có thể áp dụng để nấu cho gia đình thưởng thức.

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Gà nguyên con: 1-1.5 kg
  • Sả: 3 cây
  • Rau răm: 20 g
  • Lá chanh: 10-15 lá
  • Hành tím: 30 g
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt: 2 trái
  • Nước mắm: 4 thìa cà phê
  • Nước cốt nghệ: 3 thìa cà phê
  • Gia vị: Muối hột, đường, tiêu, rượu trắng…

 

Nguyên liệu Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Nguyên liệu chuẩn bị

Các bước làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn làm sạch lông, tách bộ đồ lòng, rửa sạch gà bằng giấm, nước muối.

Sả, ớt rửa sạch băm nhuyễn. Bạn để lại một cây sả và cắt khúc.

Gừng gọt vỏ rửa sạch và thái lát mỏng.

Xem thêm:  Bỏ túi 4 món ngon từ hạt dẻ béo bùi thơm ngon cho tiết trời thu se lạnh

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát.

Bước 2: Ướp gà

Bạn cho lần lượt sả băm, ớt băm, gừng thái mỏng, nước cốt nghệ, nước mắm, 1 ít rượu trắng vào gà, sao cho toàn bộ hỗn hợp gia vị trải đều lên gà. Ướp gà khoảng 1 giờ để ngấm gia vị.

Ướp gà Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Ướp gà

Bước 3: Ủ gà

Chuẩn bị một cái nồi có kích thước lớn hơn con gà, sau đó bạn trải đều muối hột khắp đáy nồi. Tiếp đến. Bạn cho sả cắt khúc lên lớp muối, để rau răm, lá chanh lên, xếp gà đã ướp lên trên và sau đó cho gừng thái lát, hành tím xung quanh.

Bước 4: Hấp gà

Dùng giấy bạc bọc chặt miệng nồi sau đó bạn đậy kỹ nắp nồi. Làm điều này giúp giữ được hương vị của gà trong khi hấp.

Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa riu riu và hấp gà trong vòng 25-30 phút. Bạn hấp đến khi không còn nghe tiếng nổ của muối hột trong nồi là có thể tắt bếp. Lưu ý, trong quá trình hấp không để lửa quá to vì như vậy thịt gà sẽ giảm độ ngon.

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Hấp gà

Bước 5: Thành phẩm

Gà ủ muối hoa tiêu có màu vàng bắt mắt, bên trong mềm, bên ngoài dai. Khi ăn, bạn chấm với muối ớt chanh, muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt là hết sẩy.

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Thành phẩm

Một số lưu ý khi làm món gà ủ muối hoa tiêu

Để món ăn được ngon khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn gà thả vườn vì thịt săn chắc và dai hơn.

Xem thêm:  Vỏ dưa hấu ăn xong đừng vội vứt đi, tận dụng làm 3 món ngon này khiến cả nhà ‘mắt tròn mắt dẹt’

Ướp gà đủ lâu để gia vị ngấm vào gà khi ăn sẽ đậm đà hơn.

Hấp gà với lửa nhỏ vừa để gà chín dần và không hấp với lửa quá to gà dễ bị bở.

Cách chọn gà ngon

Bạn có thể mua gà ở chợ hoặc chọn gà tại vườn nhưng phải chọn gà còn sống. Chọn những con gà có mắt tinh sảo, linh hoạt, không bị rù, miệng chảy nước dãi, lông mượt.

Chọn gà trống hay gà mái tùy thích, chọn những con gà cân nặng từ 1 kg trở lên để đủ dùng cho cả nhà. Nếu bạn ăn một mình thì phần đùi và phần thân là ngon nhất. Không chọn gà quá non vì rất dễ hôi lông, gà quá già thì thịt dai.

Nếu bạn chọn mua gà làm sẵn thì chú ý chọn những con có lớp da sáng, không bị tụ máu bầm hay có màu sắc kỳ lạ, không có mùi ôi khó chịu, gà không bị bệnh. Để tránh những trường hợp này bạn nên đến những cửa hàng uy tính để mua.

Chọn gà Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên

Gà thả vườn thịt thường săn chắc

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên không quá khó để thực hiện, vì vậy bạn bỏ túi ngay công thức này để chế biến cho gia đình thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Tiểu Phi(Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Tags: Cách làm gà ủ muối hoa tiêucách làm gà ủ muối hoa tiêu ngonCách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên
Previous Post

Lòng gà kho tiêu – món ăn dân giã nhưng ngon khó cưỡng

Next Post

Lòng gà nấu canh – món ngon ăn một lần là nhớ mãi

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Lòng gà nấu canh – món ngon ăn một lần là nhớ mãi

Lòng gà nấu canh – món ngon ăn một lần là nhớ mãi

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In