Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm dê hấp tại nhà thơm ngon với thời gian siêu tốc

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
464 29
0
Cách làm dê hấp tại nhà thơm ngon với thời gian siêu tốc
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách ướp thịt dê hấp
  • Cách làm thịt dê hấp sả
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm thịt dê hấp sả
  • Cách làm thịt dê hấp tía tô
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm thịt dê hấp tía tô
  • Cách làm thịt dê hấp gừng
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm thịt dê hấp gừng
  • Cách làm thịt dê hấp bia
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm thịt dê hấp bia
  • Cách pha nước chấm thịt dê hấp

Thịt dê có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, những món ăn từ thịt dê thì lại rất đa dạng, phong phú. Chúng hoàn toàn có thể xuất hiện trong các bữa ăn thường nhật của mọi gia đình. Và cách làm dê hấp sao cho vừa đơn giản, vừa thơm ngon cũng là điều mà ngày càng nhiều người quan tâm.

Thịt dê có lẽ chưa thực sự là món ăn được nhiều người biết đến. Đây là loại đặc sản thường xuất hiện nhiều ở các vùng núi như Ninh Bình, Tây Bắc… Tuy nhiên, hiện tại thì việc chăn nuôi dê để làm thực phẩm đã được mở rộng tại nhiều địa phương với những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu các cách làm những món dê hấp thơm ngon, chuẩn vị tại nhà. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ yêu thích những món ăn mới lạ này!

Xem thêm: Bắp bò hấp gừng sả

Cách ướp thịt dê hấp

Giống như những loại thịt khác như thịt bò, thịt trâu, thịt nai, bê hấp… thì thịt dê cũng được đánh giá là có mùi hôi đặc trưng. Vì vậy, việc khử mùi và tẩm ướp gia vị cho thịt dê trước khi hấp rất quan trọng. Nó ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của món ăn.

cách làm dê hấp

Thông thường, để thịt dê được đậm đà thì các bạn cần chú ý đến những loại gia vị sau trong quá trình tẩm ướp: tương bần, hạt tiêu, rượu trắng, đường, bột nêm, bột ngọt. Ngoài ra, khi làm dê hấp, các bạn không nên quên gừng và sả. Các loại gia vị này cần khoảng 30 phút để có thể ngấm kỹ vào từng miếng thịt dê.

Xem thêm:  Cách làm món thịt chó kho tàu lạ miệng hấp dẫn chưa từng biết

Cách làm thịt dê hấp sả

Cách làm món thịt dê hấp sả vừa đơn giản, dễ làm lại có một hương vị rất riêng. Do đó, các bạn hãy tranh thủ thực hiện món ngon này trong những ngày cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt dê
  • Gừng, sả
  • Gia vị tẩm ướp

Các bước làm thịt dê hấp sả

Trước tiên thịt dê mua về cần được làm sạch với nước lã và khử mùi hôi với một chút rượu trắng. Sau đó, rửa lại một lần nữa với nước rồi đem thái thành các miếng mỏng, bản to vừa ăn. Để ra rổ cho ráo bớt nước.

Dùng một âu to để làm dụng cụ tẩm ướp. Cho thịt dê vào âu. Thêm đầy đủ gia vị tẩm ướp vào. Trộn đều để gia vị ngấm vào từng miếng thịt dê. Để khoảng 30 phút để thịt thực sự ngấm gia vị.

Gừng đem bỏ vỏ, rửa sạch và thái sợi hoặc thái lát tùy thích. Sả bỏ vỏ và gốc già. Phần củ non thì thái chéo thành các miếng mỏng dài. Còn phần thân mềm thì đập dập sơ qua rồi thái khúc.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Xếp sả xuống dưới, cho thịt dê lên trên rồi sau cùng là rắc phần gừng đã thái sợi lên trên. Hấp trong khoảng 10 phút cho thịt dê dậy mùi thì bỏ ra thưởng thức.

cách làm dê hấp

Cách làm thịt dê hấp tía tô

Tương tự như món nai hấp tía tô mà mình đã hướng dẫn trong bài viết trước. Tuy nhiên, Thịt dê dai ngọt khi được hấp cùng lá tía tô sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là hương thơm của tía tô mà bạn không thể nhầm lẫn. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có được một món ăn ngon làm hài lòng nhiều thực khách. Cách làm dê hấp theo phương pháp hấp tía tô như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt dê
  • Tía tô
  • Gừng, sả
  • Gia vị tẩm ướp

Các bước làm thịt dê hấp tía tô

Dùng rượu trắng làm sạch thịt dê. Sau đó thái mỏng thành từng miếng bản to rồi để cho ráo nước.

Xem thêm:  Cách làm cá bớp sốt cà chua ngon ăn chua chua ngọt ngọt thích mê

Tía tô, gừng, sả rửa sạch sẽ rồi để cho khô nước. Còn gừng và sả thì dập dập.

Đem thịt dê đã khô nước ướp cùng với các loại gia vị tẩm ướp, thêm gừng và sả đã đập dập. Ướp trong khoảng 30 phút. Như vậy thịt sẽ được ngấm đều gia vị.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Xếp toàn bộ lá tía tô xuống dưới đáy nồi hấp, sau đó xếp thịt dê đã tẩm ướp lên trên. Hấp trong khoảng 7 đến 10 phút cho thịt dê chín đều, có mùi thơm nồng rồi bỏ ra trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm bắp bò hấp lá tía tô

Cách làm thịt dê hấp gừng

Có lẽ khi viết về món thịt dê hấp lại bỏ sót được món thịt dê hấp gừng này. Chỉ với nguyên liệu đơn giản cùng chút thời gian ngắn là món thịt dê hấp gừng với hương vị thơm nhẹ của gừng hoà quyện với vị ngọt của thịt dê khiến ai nấy đều khó có thể chối từ khi thưởng thức. Để thành công với món thịt dê hấp gừng, các bạn có thể tham khảo cách làm sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt dê
  • Gừng, sả
  • Rau ngổ
  • Gia vị tẩm ướp

Các bước làm thịt dê hấp gừng

Thịt dê khử mùi sạch sẽ, thái thành các miếng mỏng rồi tẩm ướp gia vị trong khoảng 30 phút. Thêm một chút gừng băm vào trong quá trình tẩm ướp thịt dê.

Phần gừng còn lại thái thành các lát mỏng. Sả đập dập, thái khúc.

Rau ngổ rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi để ráo nước, dùng cho phần trang trí và ăn kèm.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Xếp gừng thái lát, sả thái khúc xuống dưới rồi rải thịt dê lên trên. Hấp khoảng 10 phút là thịt dê chín đều.

cách làm dê hấp

Cách làm thịt dê hấp bia

Món thịt dê hấp bia có cách làm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt dê
  • Bia
  • Gừng, sả,
  • Khế xanh, rau ngổ
  • Gia vị tẩm ướp

Các bước làm thịt dê hấp bia

Thịt dê rửa sạch với nước rồi ướp trong khoảng 5 phút với rượu trắng để khử sạch mùi hôi. Sau đó thái thành các lát mỏng và để ráo nước.

Xem thêm:  Cách làm ốc bươu hấp sả thơm giòn ngon đến con cuối cùng

Sả đem bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch. Đập dập phần củ và thái khúc. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái thành sợi nhỏ dài. Rau ngổ rửa sạch, thái khúc. Khế xanh rửa sạch, bỏ cạnh và thái thành miếng mỏng hình ngôi sao.

Ướp thịt dê với gia vị tẩm ướp trong khoảng 30 phút.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Cho phần gừng và sả đã chuẩn bị vào dưới đáy nồi hấp. Sau đó đặt thịt dê đã tẩm ướp đủ thời gian lên trên.

Cho 1 lon bia vào trong nôi hấp và hấp trong khoảng 10 phút là thịt dê sẽ chín mềm. Tắt bếp và đem thịt dê trình bày ra đĩa cùng với khế xanh và rau ngổ sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Cách pha nước chấm thịt dê hấp

Sẽ thật thiếu sót khi làm món dê hấp lại thiếu đi món nước chấm. Đối với thịt dê hấp thì các bạn có thể pha nước mắm gừng, chao hoặc pha nước tương bần. Ngoài nước mắm gừng đơn giản ra thì mình xin giới thiệu thêm hai loại nước chấm khác đó là.

Chao là một loại nước chấm ăn kèm phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Loại này được lên men từ đậu phụ nên chao có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Món chao này được nhiều người ví như là một loại phô mai của Châu Á, vô cùng kích thích vị giác.

Tương Bần là món nước chấm phổ biến ở miền Bắc và miền Trung, được ủ từ gạo nếp, đỗ tương và muối hạt. Tương có mùi thơm nồng rất đặc trưng và vị thanh ngọt tự nhiên, với độ đạm khá cao. Để ăn kèm với món thịt dê hấp thì bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm tương bần với gừng sau đây.

Hi vọng rằng các cách làm dê hấp trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày cho gia đình. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

Tags: món hấpthịt dê
Previous Post

Cách làm thịt trâu xào nấm thơm lừng ngon cơm

Next Post

Cách làm món thịt dê hầm sả thơm ngon ngọt mát

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm món thịt dê hầm sả thơm ngon ngọt mát

Cách làm món thịt dê hầm sả thơm ngon ngọt mát

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In