Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua thanh nhẹ cho cả gia đình

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Một 30, 2022
in Ẩm Thực
478 15
0
Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua thanh nhẹ cho cả gia đình
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua
      • Bước 1: Khử mùi tanh cho đầu cá hồi
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Tiến hành nấu canh măng chua đầu cá hồi
  • Thành phẩm canh măng chua đầu cá hồi
  • Video cách làm đầu cá hồi nấu măng chua
  • Những lưu ý khi làm đầu cá hồi nấu măng chua
  • Lời kết

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua thơm ngon, nếm thử sẽ cảm nhận được vị chua thanh nhẹ của măng, vị ngọt của đầu cá. Ngoài ăn kèm với cơm, bạn còn có thể dùng để chan bún, phở cũng rất hấp dẫn. Đầu cá hồi lại là một nguyên liệu có giá thành khá rẻ, chỉ khoảng 35.000 vnđ – 50.000 vnđ/kg, được bày bán phổ biến trên thị trường, từ chợ cho đến siêu thị đâu cũng có. Nếu đang mải suy nghĩ xem hôm nay ăn gì, tại sao lại không thử ngay món canh đầu cá hồi nấu măng chua này nhỉ.

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua 1

Tham khảo: Giá cá hồi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu cá hồi: 500-600 gram
  • Măng chua: 300 gram
  • Cà chua: 2 quả vừa
  • Hành lá, hành tím, tỏi, gừng
  • Các gia vị khác: muối, hạt nêm, hạt tiêu, rượu trắng, dầu ăn…

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua

Khi thực hiện cách làm đầu cá hồi nấu măng chua này, bạn cần lưu ý đi chợ mua những chiếc đầu cá thật tươi và ngon nhé, nếu có thể thì hãy mua đầu cá Nauy thay vì mua đầu cá Sapa, vì nó ngon hơn và cũng ít tanh hơn. Bên cạnh đó, không nên mua những chiếc đầu cá hồi đã bị ôi, nát và không đảm bảo chất lượng.

Xem thêm:  Cách làm mắm cá sặc ngon thơm tại nhà, chuẩn vị miền Tây đơn giản

Bước 1: Khử mùi tanh cho đầu cá hồi

Đầu cá hồi khi mới mua về khá là tanh, vậy nên chúng ta cần phải sơ chế sao cho hạn chế được loại mùi này, bạn có thể dùng muối, rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi. Khi đó, món canh nấu lên sẽ dậy mùi thơm hơn.

Nếu không có rượu trắng, bạn có thể khử mùi bằng giấm ăn và muối cũng được.

Sau khi làm sạch, bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút tiêu, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm, hành tím băm trong 15 phút.

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua 2

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Măng chua cần chọn loại măng chua vừa, không ôi hoặc là loại măng để lâu.

Hành lá rửa sạch, thái khúc, có thể dùng thêm cả rau thơm băm nhỏ để lát nữa cho vào canh.

Bước 3: Tiến hành nấu canh măng chua đầu cá hồi

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi, sau đó cho phần đầu cá hồi đã ướp gia vị, măng chua và cà chua vào đảo đều tay, khi thấy thịt săn lại thì đổ nước xuống.

Sau khoảng 7-10 phút, bạn mở vung ra xem đã sôi hay chưa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

Khi canh gần được, bạn cho rau thơm, hành lá xuống đảo 1 lượt rồi tắt bếp.

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua 3

Tham khảo: Cách làm đầu cá hồi nấu canh chua

Xem thêm:  Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo

Thành phẩm canh măng chua đầu cá hồi

Múc canh măng chua đầu cá hồi ra bát, sau đó rắc lên chút tiêu bột cho thơm, canh này ăn nóng rất ngon, không nên để nguội vì đầu cá có thể sẽ tanh.

Chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng mình là nơi chia sẻ, gợi ý những công thức món ăn, mẹo vặt nhà bếp, cuộc sống, giúp bạn khám phá được nhiều cách chế biến món ăn mới lạ, độc đáo cho mâm cơm gia đình. Đừng quên ghé thăm thường xuyên để không bỏ lỡ những điều thú vị nha.

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua 4

Video cách làm đầu cá hồi nấu măng chua

Vì sợ nhiều bạn sẽ không nắm được rõ cách làm, cho nên mình sẽ để phần video hướng dẫn cách làm đầu cá hồi nấu măng chua ở dưới đây cho các bạn tiện tham khảo.

Nguồn video: Youtube – Cooky

Những lưu ý khi làm đầu cá hồi nấu măng chua

Dù biết rằng đầu cá hồi rất bổ dưỡng với sức khỏe, nhưng bạn cũng nên cân nhắc và lưu ý một vài điều khi sử dụng món ăn này để tránh được những điều không may.

– Chỉ nên ăn canh cá hồi nấu măng chua khoảng 2-3 lần/tuần.

– Ai bị bệnh đau dạ dày không nên ăn.

– Người bị dị ứng hải sản cũng cần tránh xa món canh này.

– Nên nấu cá hồi chín, tránh ăn sống vì có thể chứa nhiều vi khuẩn gây hại.

Xem thêm:  Cách làm cá hồi áp chảo sốt xì dầu – hoàn thành chỉ trong 1 nốt nhạc

Xem thêm: Cách làm món ếch xào măng chua rất ngon này

Lời kết

Những thớ thịt đầu cá hồi được tẩm ướp kĩ càng, thấm đều gia vị hứa hẹn sẽ là món canh đưa cơm cho cả nhà. Nếu ngán cơm, bạn có thể đổi gió sang ăn bún, phở đều được, vì canh chua này dễ ăn mà, kết hợp kiểu nào cũng phù hợp cả. Hi vọng rằng công thức trên đây sẽ giúp ích được cho bạn trong việc làm mới thực đơn ăn uống mỗi ngày, chứ ngày nào cũng ăn hoài 1-2 món thì chán lắm. Chúc các bạn thành công trong việc chinh phục khẩu vị mọi người nhé!!!

Tags: cá hồimón canh
Previous Post

Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh

Next Post

Cách làm ngan xào húng quế ngon thơm lạ miệng, đưa cơm cho cả nhà

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm ngan xào húng quế ngon thơm lạ miệng, đưa cơm cho cả nhà

Cách làm ngan xào húng quế ngon thơm lạ miệng, đưa cơm cho cả nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In