Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Cẩm Nang

Cách làm bột sả giòn ngon bảo quản được lâu tại nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 8, 2022
in Cẩm Nang
478 20
0
Cách làm bột sả giòn ngon bảo quản được lâu tại nhà
748
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Giá trị dinh dưỡng của sả tươi
  • Sử dụng bột sả để làm gì?
  • Tác dụng của bột sả khô đối với sức khỏe
  • Những lưu ý khi chọn mua sả tươi
  • Cách làm bột sả tại nhà
    • Nguyên liệu cần có
    • Các bước làm bột sả
  • Lưu ý khi làm bột sả tại nhà
  • Cách bảo quản bột sả tại nhà để dùng được lâu
  • Lời kết

Bột sả khô hiện nay được rất nhiều chị em sử dụng như là gia vị trong các món ăn ngon. Ưu điểm vượt trội của sả khô so với loại sả tươi thông thường là độ tiện lợi, tiết kiệm thời gian và có thể sử dụng được lâu nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và mùi vị của sả tươi. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bột sả khô đơn giản tại nhà.

Giá trị dinh dưỡng của sả tươi

Trong 60g cây sả tươi có chứa: 1.2g protein, 0.3g chất béo và rất nhiều vitamin có lợi cho sức khoẻ của chúng ta như: vitamin A, vitamin C, Folate, vitamin B6, vitamin B12.

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng còn khẳng định rằng cây sả tươi cực kỳ giàu các khoáng chất và là nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất cần thiết như: potassium, selenium, canxi, sắt, magie, kẽm, đồng…

Giá trị dinh dưỡng của sả tươi
Giá trị dinh dưỡng của sả tươi

Có thể nói thành phần dinh dưỡng của cây sả không chỉ giúp tăng sức đề kháng toàn diện mà còn hỗ trợ các cơ quan bên trong cơ thể hoạt động ổn định hơn.

Sử dụng bột sả để làm gì?

Sử dụng bột sả để làm gì?
Sử dụng bột sả để làm gì?

Bột sả được sử dụng để nấu cà ri, lẩu thái, làm bánh hoặc sử dụng làm gia vị ướp cho các loại thịt, thủy hải sản, nấu nước súp, chiên, xào nướng tạo mùi vị thơm ngon. Giúp khử hoàn toàn mùi tanh và tăng thêm hương vị cho các món ăn.

Xem thêm:  Cách chế biến thịt ngựa đổi món cho bữa cơm hằng ngày

Tác dụng của bột sả khô đối với sức khỏe

Bột sả khô được làm từ 100% cây sả tươi tự nhiên nên vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng của sả tươi. Bột sả có vị đắng, có tính ấm, mùi thơm đặc trưng. Tác dụng trị các bệnh như: cảm hàn, trị đau bụng do lạnh, tình trạng nôn mửa, nóng sốt. Bạn cũng có thể sử dụng bột sả để đánh bay mùi hôi, tanh thực phẩm trước khi chế biến.

Bột Sả có tác dụng hỗ trợ tình trạng kém tiêu hóa, ăn uống không tiêu, đầy bụng, buồn nôn, tiêu chảy, trị chứng đau dạ dày, nóng trong người, ….

Ngoài những công dụng trên, bột sả còn có tác dụng kích thích trung tiện, giải độc cơ thể. Điều này rất tốt đối với những người có đường tiêu hóa kém.

Tác dụng tuyệt vời của bột sả khô đối với sức khỏe
Tác dụng tuyệt vời của bột sả khô đối với sức khỏe

Đối với những người bị huyết áp cao thì bột sả cũng chính là lựa chọn tốt. Bột sả có tác dụng tăng tuần hoàn máu não, giảm các bệnh liên quan đến huyết áp. Bạn nên bổ sung bột sả trong bữa ăn hàng ngày nhé.

Trong bột sả còn có chứa các thành phần chất chống viêm có khả năng làm giảm cơn đau nhức do các bệnh viêm, giảm các cơn đau nhức do đau khớp,  đau răng… uống trà sả giúp giảm tình trạng đau nhức.

Những lưu ý khi chọn mua sả tươi

Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quá trình làm ra những mẻ bột sả chất lượng. Để đảm bảo chất lượng thành phẩm, sả tươi cần được chọn lựa kỹ càng.

Xem thêm:  Giá thịt sóc bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt sóc mới nhất 2021

Các bạn cần chọn những củ sả có phần thân to tròn, không bị héo hoặc bị đốm bên trong.

Bên cạnh đó, nên chọn mua cây sả có các bẹ lá ôm khít với nhau, lá sả vẫn còn tươi. Khi ngửi sả sẽ có mùi thơm đặc trưng.

Cách làm bột sả tại nhà

Nguyên liệu cần có

  • Sả tươi: số lượng tùy vào nhu cầu sử dụng

  • Dụng cụ thực hiện: dao, thớt, lò nướng (hoặc máy sấy), máy xay hoặc cối xay, lọ thủy tinh

Các bước làm bột sả

Bước 1: Sơ chế sả tươi

Cắt bỏ phần gốc sả và loại bỏ lớp vỏ bị hỏng bên ngoài. Sau đó, các bạn mang sả đi rửa sạch sạch với nước rồi để ráo nước và cắt sả thành từng lát mỏng đều nhau.

Hướng dẫn cách làm bột sả tại nhà
Hướng dẫn cách làm bột sả tại nhà

Bước 2: Làm khô

Cho phần sả đã được cắt lát rải đều lên trên khay nướng có lót giấy mỏng.

Cho khay sả vào lò nướng để làm khô sả ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 3 tiếng đến khi sả khô hoàn toàn thì các bạn lấy ra, để nguội.

Trong trường hợp bạn sử dụng lò sấy, thì các bạn nên để nhiệt độ ở mức 80 độ C trong vòng 6 tiếng.

Bước 3: Xay hoặc giã nhuyễn

Cho toàn bộ phần sả đã được sấy khô vào máy xay hoặc sử dụng cối xay, cho đến khi bột sả đạt đến độ nhuyễn như mong muốn.

Xem thêm:  Cách làm bột đậu đỏ tại nhà siêu đơn giản tại nhà

Bước 4: Hoàn thành

Bột sả sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nhạt, mịn và không có vị đắng. Để giữ lâu hơn, bạn hãy bảo quản bột sả trong lọ thủy tinh nhé!

Lưu ý khi làm bột sả tại nhà

Một vài lưu ý cần thiết khi làm bột sả tại nhà
Một vài lưu ý cần thiết khi làm bột sả tại nhà

Trong quá trình sấy khô sả bằng lò nướng, các bạn hãy rải mỏng lát sả trên khay và chia thành nhiều mẻ để quá trình sấy được hiệu quả hơn. Thường xuyên quan sát tránh để lát sả bị cháy quá.

Lọ thủy tinh sử dụng để đựng bột sả cần được làm sạch và phơi khô tự nhiên, thay vì sử dụng khăn để lau.

Cách bảo quản bột sả tại nhà để dùng được lâu

Cách bảo quản bột sả tại nhà để dùng được lâu
Cách bảo quản bột sả tại nhà để dùng được lâu
  • Cần bảo quản bột sả ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

  • Có thể bảo quản bột trong hũ thủy tinh sạch hoặc túi đã hút chân không để đựng được nhiều hơn.

  • Lưu ý, bột sả làm tại nhà chỉ nên bảo quản tối đa là 12 tháng. Trong quá trình sử dụng, nếu nhận thấy bột sả có những dấu hiệu bị mốc hay vón cục thì không nên tiếp tục sử dụng, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lời kết

Trên đây là cách làm bột sản giòn ngon để được lâu. Hy vọng rằng với những hướng dẫn bên trên, các bạn có thể tự tay làm ra những mẻ bột sả tại nhà để phục vụ cho nhu cầu của mình. Để có thêm những công thức nấu nướng hay, đừng quên theo dõi những bài viết khác của chúng tôi nhé!

Previous Post

4 cách làm tôm nướng ngon xuýt xoa, đậm đà hương vị, ai ăn cũng mê tít

Next Post

8 mẹo làm trứng ốp lết cực hay giúp món trứng ốp của bạn thăng hạng ‘lên một tầm cao mới’

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
8 mẹo làm trứng ốp lết cực hay giúp món trứng ốp của bạn thăng hạng ‘lên một tầm cao mới’

8 mẹo làm trứng ốp lết cực hay giúp món trứng ốp của bạn thăng hạng 'lên một tầm cao mới'

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In