Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Mẹo Hay

Cách làm bột bánh rán siêu ngon cho tất cả thành viên trong gia đình

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 16, 2022
in Mẹo Hay
490 5
0
Cách làm bột bánh rán siêu ngon cho tất cả thành viên trong gia đình
743
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm bột bánh rán từ bột mì và trứng
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm bột bánh rán từ bột mì và trứng
  • Cách làm bột bánh rán Doremon từ bột mì
    • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Các bước làm bột bánh rán Doremon từ bột mì
  • Cách làm bột bánh rán mặn từ bột mì
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm bột bánh rán mặn từ bột mì
  • Một số lưu ý khi làm bột bánh rán
  • Cách bảo quản bột bánh rán
  • Lời kết

Có khá nhiều công thức làm bột bánh rán đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện để chuẩn bị cho đại gia đình. Tham khảo một số cách làm bột bánh rán trong bài viết sau của NGONAZ nhé.

Cách làm bột bánh rán từ bột mì và trứng

Đây có lẽ là cách làm bột bánh rán đơn giản nhất, chỉ cần kết hợp với trứng gà và sữa tươi. Món bánh bạn có thể dễ dàng thực hiện được, phối hợp các nguyên liệu theo khẩu vị của mình và cho vào chảo rán đến khi vàng là xong. Thành phẩm là món bánh thơm nức mùi trứng, sữa có thể sử dụng để ăn sáng, ăn chống đói rất tiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200gr Bột mì đa dụng
  • 2 quả Trứng gà
  • 100gr Sữa tươi không đường
  • 50gr Đường
  • 1 ít Muối tinh

Các bước làm bột bánh rán từ bột mì và trứng

Cách làm bột  bánh rán từ bột mì và trứng
Cách làm bột  bánh rán từ bột mì và trứng
  • Cho bột mì, 1 ít muối và 1 ít đường vào âu và trộn đều
  • Đập trứng vào âu bột. Cho thêm sữa tươi vào và trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Thêm 1 ít nước lọc vào để được hỗn hợp bột không bị quá lỏng cũng không quá đặc.
  • Cho dầu ăn vào chảo chống dính và đun. Đến khi dầu nóng già thì múc từng muỗng bột cho vào rán. Rán cho vàng cả 2 mặt là được. Cho bánh ra giấy thấm dầu và thưởng thức.
Tham khảo: 3 cách làm bánh từ bột mì và sữa ông thọ thơm béo khó cưỡng

Cách làm bột bánh rán Doremon từ bột mì

Bánh rán Doremon có tên gọi gốc trong tiếng Nhật là bánh Dorayaki. Bánh Dorayaki là một trong những loại bánh kẹo phổ biến nổi tiếng nhất ở đất nước mặt trời mọc. Đây là món ăn hoàn hảo cho những người mê bánh kẹo, ẩm thực Nhật Bản. Cách làm bánh Dorayaki tại nhà thật dễ dàng thực hiện chỉ với vài thao tác và tất nhiên nó rất ngon.

Bánh rán Doremon
Bánh rán Doremon

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200gr Bột mì
  • 2 quả Trứng gà
  • 5gr Bột nở
  • 50gr Đường
  • 150gr Sữa tươi
  • 150gr Đậu đỏ
Xem thêm:  4 món đồ ăn vặt bạn nên mang theo khi đi du lịch, vừa thơm ngon lại tiện lợi

Các bước làm bột bánh rán Doremon từ bột mì

Cách làm bột bánh rán Doremon từ bột mì
Cách làm bột bánh rán Doremon từ bột mì

– Ngâm đậu đỏ  trước trong khoảng 5-6 tiếng cho đậu nở mềm. Cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi, đổ xăm xắp nước vừa với đậu rồi nấu chín. Khi đậu còn ấm, cho đậu vào máy xay thêm vào  2 muỗng  đường, 2 muỗng sữa tươi rồi xay cho  mịn.

– Trộn bột bánh

Đập 2 quả trứng gà vào bát, cho đường vào rồi sử dụng phới đánh cho tan đường. Rây qua bột mì, cho  đường và bột nở vào trộn cho đều. Thêm từ từ sữa tươi vào đến khi thu  được hỗn hợp hơi sền sệt một chút. Để tô bột nghỉ trong 20 phút.

– Rán bánh

Làm nóng chảo và sử dụng chổi quét  lớp dầu ăn lên để chống dính

Cho một muỗng bột, cho  thẳng vào chính giữa chảo, bột lúc này sẽ tự chảy ra tạo thành hình tròn. Rán cho đến khi thấy có từng bọt tăm li ti thì bạn lật bánh lại. Rán mặt còn lại trong khoảng  2 phút là được. Làm lần lượt thao tác trên cho hết chỗ bột.

– Lấy một miếng bánh rán, phết thêm nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh rồi đặt 1 miếng bánh khác lên và ép miệng lại. Ta sẽ thu được những chiếc bánh rán doremon mềm xốp, thơm mùi trứng sữa và có vị bùi bùi của đậu đỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bánh rán doremon nhân socola hay nhân mặn tùy khẩu vị.

Xem thêm:  Cách làm bột đậu nành đơn giản, nhanh chóng 

Cách làm bột bánh rán mặn từ bột mì

Bánh rán mặn Hà Nội là một trong những món ăn bạn nhất định phải thử nếu ra xứ Bắc mùa đông.  Công thức chế biến món bánh rán mặn nức tiếng vào mùa đông ở  Lý Quốc Sư.

Bánh mặn Hà Nội 
Bánh mặn Hà Nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100gr Bột mì
  • 200gr Bột nếp
  • 30gr Đường
  • 1 nhúm Muối tinh
  • 200gr Thịt nạc xay
  • 3 tai Mộc nhĩ
  • 30gr Miến khô
  • 1/2 củ Cà rốt
  • 1/2 củ Hành tây
  • Nước chấm gồm có đu đủ, cà rốt, đường, ớt, chanh

Các bước làm bột bánh rán mặn từ bột mì

– Trộn bột bánh:

Trộn bột bánh 
Trộn bột bánh

Trộn bột mì với bột nếp vào âu. Cho thêm đường, muối vào trộn đều theo khẩu vị. Cho từ từ nước ấm (khoảng 40 độ C) trộn đều cho bột được ngấm đủ nước. Trộn cho đến khi cảm thấy khối bột đã mềm dẻo và không dính tay là được. Bọc kín khối bột, cho bột nghỉ trong khoảng 60 phút.

– Làm nhân bánh

Làm nhân bánh 
Làm nhân bánh

Mộc nhĩ ngâm trong nước đến khi đã nở mềm rồi đem băm nhỏ. Miến ngâm nước và cắt nhỏ.

Hành tây đem thái thành  hạt lựu. Cà rốt đem bào thành sợi sau đó thái nhỏ

Trộn thịt xay, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, miến, nêm thêm chút bột nêm, 1 muỗng bột mì để tạo độ kết dính cho bánh.

Điều quan trọng nhất khi làm nhân bánh rán mặn cần lưu ý  là tất cả nguyên liệu phải để cho thật ráo nước. Miến và mộc nhĩ không nên ngâm quá nhũn. Chỉ cần nhân bánh bị ướt  thì bánh sẽ bị nứt vỏ ngay.

Xem thêm:  Cách ủ giá đỗ tại nhà – Đầy đủ mẹo ủ giản nhất, giá trắng mầm

– Tạo hình bánh

Lấy 1 phần bôt và vo thành hình hơi thuôn dài, ấn dẹp rồi cho nhân vào chính giữa.Bọc kín nhân bánh lại.

– Rán bánh

Cho dầu ăn vào chảo sao cho ngập bánh là được. Cho bánh vào chiên nhỏ lửa đến khi vàng đều các mặt là được.

Một số lưu ý khi làm bột bánh rán

Một số lưu ý khi làm bột bánh rán 
Một số lưu ý khi làm bột bánh rán
  • Vỏ bánh phải đảm bảo vừa mềm, xốp vừa giữ được độ phồng, độ dai thì mới là đạt chuẩn.
  • Luôn rán bánh với lửa nhỏ, tránh rán quá lâu hay rán với nhiệt độ quá cao sẽ  làm cho bánh bị cháy khét không ngon.
  • Bạn cũng có thể sử dụng các loại bột pha sẵn, không cần sử dụng bột nở để làm bánh.
  • Chú ý đánh bột cho thật bông nếu đánh không đủ thì bánh sẽ không được nở và bị dai. Lau dầu ăn thật sạch, nếu không sau khi rán xong bánh sẽ bị dính các mảng nâu và trắng xung quanh bánh.

Cách bảo quản bột bánh rán

Cách bảo quản bột bánh rán
Cách bảo quản bột bánh rán

Cách bảo quản bột bánh rán tự làm tại nhà cũng rất đơn giản. Ngoài việc sử dụng màng thực phẩm, bạn cũng có thể cho bánh và phần nhân vừa làm xong vào bảo quản trong túi zip, kéo cho kín lại. Sau đó, cho bánh vào trong tủ đông hoặc ngăn đông của tủ lạnh và có thể sử dụng trong vòng 1 tháng. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra hấp hoặc rán lại bằng nồi áp suất, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu cho nóng là có thể dùng được.

Lời kết

Với những cách làm bột bánh rán trên, bạn đã có thể tự thực bánh rán đơn giản tại nhà. Chắc chắn những đứa trẻ trong nhà bạn sẽ rất thích thú với món bánh ngon lành này. Và hãy tham khảo thêm nhiều mẹo vặt hữu ích trên trang nhé.

Previous Post

Cách làm bột nghệ nguyên chất tại nhà vô cùng đơn giản

Next Post

Cách làm mực trứng chiên nước mắm ngon đê mê tấm tắc khen

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực trứng chiên nước mắm ngon đê mê tấm tắc khen

Cách làm mực trứng chiên nước mắm ngon đê mê tấm tắc khen

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In