Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm bao tử cá basa xào cải chua giòn sần sật ngon lạ miệng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
462 35
0
Cách làm bao tử cá basa xào cải chua giòn sần sật ngon lạ miệng
746
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách làm bao tử cá basa xào cải chua
      • Bước 1: Sơ chế bao tử cá
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Ướp bao tử cá
      • Bước 4: Thực hiện cách làm bao tử cá basa xào cải chua
      • Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Dưa cải chua là món ăn truyền thống bao đời này của người dân Việt. Những miếng cải chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn lại giòn giòn luôn làm hài lòng người ăn. Với dưa cải muối chua thì có vô số món ăn được chế biến từ nguyên liệu này. Hôm nay, những món ăn ngon sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bao tử cá basa xào cải chua thơm ngon lạ miệng đưa cơm cho cả nhà.

Bao tử cá basa là một món ăn vừa bổ dưỡng lại thơm ngon vô cùng. Những chiếc bao tử cá nhỏ nhỏ xinh xinh, mềm mềm kết hợp với vị chua ngọt của cải muối tạo nên nét đặc trưng riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bao tử cá basa: 200gr
  • Dưa cải chua: 300gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Hành lá, ngò gai
  • Bột mì (hoặc bột gạo, bột nếp, bột năng): 2 thìa canh
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, rượu trắng, tiêu xay…

Cách làm bao tử cá basa xào cải chua

Bước 1: Sơ chế bao tử cá

Có nhiều cách giúp cho bao tử cá basa sạch nhớt và mùi tanh. Ở đây chúng ta sẽ sử dụng bột mì, muối và rượu trắng. Cách thực hiện như sau:

  • Đầu tiên bạn cần lộn mặt trong của những chiếc bao tử cá ra ngoài.
  • Cho 2 thìa canh bột mì vào bóp cùng bao tử cá. Bột khô có thể hút hết các chất nhớt, hôi tanh ở bao tử cá. Rửa sạch lớp bột đi.
Xem thêm:  Cà tím xào tía tô đơn giản nhưng chiếm trọn hào quang bữa tối nhé!

cách làm bao tử cá ba sa xào cải chua

  • Tiếp tục cho 2 thìa cafe rượu trắng cùng 1 nhúm muối hạt vào bóp đều với bao tử cá trong 2 phút.
  • Rửa bao tứ cá basa lại 2-3 lần với nước sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cải chua nếu bạn có thể làm thì sẽ đảm bảo được an toàn thực phẩm, còn không thì hãy chọn mua ở nơi tin cậy. Nên chọn cải có nhiều phần cọng thì khi xào sẽ giòn và ngon hơn. Cải muối chua vừa tầm, có màu óng vàng tự nhiên sẽ là ngon nhất.

Dưa cải bạn bóp bớt nước chua đi và cho vào nước sôi luộc sơ (khoảng 2 phút). Vớt dưa cải muối ra và bóp sạch nước, để rổ cho róc nước nữa.

Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và nạo hoặc thái thành sợi.

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

Tỏi bóc vỏ, đập giập rồi băm thật nhuyễn.

Ớt tươi thái thành các lát mỏng.

Hành, ngò rửa sạch, cắt khúc 2-3cm.

Bước 3: Ướp bao tử cá

Đổ bao tử cá đã được làm sạch vào 1 chiếc tô lớn. Cho vào đó ½ chỗ tỏi băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cafe tiêu xay rồi trộn đều lên.

Ướp bao tử cá basa trong 10-15 phút.

Bước 4: Thực hiện cách làm bao tử cá basa xào cải chua

Bắc chảo lên bếp đun với lửa lớn. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào và phi thơm ½ chỗ tỏi băm còn lại lên. Trút hết chỗ bao tử cá basa vừa ướp vào chảo để xào. Rắc thêm gừng sợi vào xào cùng. Khi bao tử cá basa bắt đầu săn lại thì bạn múc ra đĩa để riêng.

Xem thêm:  Ức gà xào nấm hướng, ức gà xào nấm đùi gà đơn giản mà siêu ngon

Tiếp tục sử dụng chảo đó, bạn cho thêm 1 thìa canh dầu ăn và tiến hành xào dưa cải chua. Cho vào chảo 1 thìa canh đường và liên tục đảo đều tay cho dưa chín, ngấm gia vị (khoảng 5 phút).

cách làm bao tử cá ba sa xào cải chua

Đổ bao tử cá basa vào xào chung với dưa cải chua. Hạ bếp xuống lửa vừa và xào thêm khoảng 5 phút cho tất cả chín đều. Nêm nếm gia vị lại lần nữa rồi rắc hành lá, ngò gai vào đảo nhanh tay tầm 1 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Xúc bao tử cá basa xào cải chua ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, ớt thái lát và vài cọng rau thơm lên trên là món ăn đã được hoàn thành.

cách làm bao tử cá ba sa xào cải chua

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món ăn bạn nên dùng bữa ngay khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng và thêm bát nước chấm xì dầu thì thật là hợp vị.

Cách làm bao tử cá basa xào cải chua mà những món ăn ngon vừa hướng dẫn thì bạn sẽ rất dễ làm. Những chiếc bao tử cá bé bé, xinh xinh mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt lại bùi bùi, giòn giòn chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhanh thôi. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Xem thêm:  Thực đơn cơm trưa mang đi làm tuyệt ngon của mẹ đảm Hà thành, chị em ghim ngay thực đơn để khỏi vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì
Tags: món xào
Previous Post

Lòng cá basa xào dưa chua lạ miệng, đổi khẩu vị cho gia đình

Next Post

Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi

Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In