Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm bánh papparoti vỏ giòn, ruột mịn ngon không kém cạnh cửa hàng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
488 5
0
Cách làm bánh papparoti vỏ giòn, ruột mịn ngon không kém cạnh cửa hàng
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm bánh papparoti
    • Nguyên liệu chuẩn bị
      • Vỏ bánh
      • Nhân bánh
      • Lớp phủ bánh
    • Các bước làm bánh papparoti
      • Bước 1: Làm bột bánh
      • Bước 2: Làm nhân bánh
      • Bước 3: Tạo hình bánh
      • Bước 4: Làm lớp phủ bánh
      • Bước 5: Thành phẩm
  • Một số lưu ý khi làm bánh papparoti

Bánh papparoti có nguồn gốc từ Mexico, được bán phổ biến ở Malaysia và nhiều nơi trên thế giới. Bánh có màu vàng đậm, mùi thơm ngây ngất lòng người, ăn vào béo ngậy, giòn tan. Thế nhưng, cách làm bánh papparoti không khó, chỉ cần bạn làm theo công thức được monngondelam.net chia sẻ dưới đây.

Cách làm bánh papparoti

Nguyên liệu chuẩn bị

Vỏ bánh

  • Bôt mì: 270 g
  • Sữa bột: 15 g
  • Men bánh mì: 5 g
  • Đường: 40 g
  • Trứng: 1 quả
  • Sữa tươi không đường: 110 ml
  • Bơ: 35 g
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê

Nhân bánh

  • Bơ mặn: 80 g
  • Đường: 30 g
  • Vanilla chiết xuất: 1/2 muỗng cà phê

Lớp phủ bánh

  • Bơ: 35 g
  • Đường xay: 40 g
  • Cà phê hòa tan: 1 gói
  • Nước nóng: 1 muỗng cà phê
  • Trứng: ½ quả (đánh tan lấy 1 nửa)
  • Bột mì: 40 g
  • Sữa bột: 10 g

 

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm bánh papparoti

Nguyên liệu chuẩn bị

Các bước làm bánh papparoti

Bước 1: Làm bột bánh

Cho nước ấm vào men khuấy đều, tiếp đến cho sữa tươi vào rồi đánh tan hỗn hợp.

Chuẩn bị một tô lớn, cho bột mì, muối, đường vào hỗn hợp trộn đều đến khi đặc lại, sau đó bạn cho trứng vào trộn tiếp.

Xem thêm:  3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Bạn nhồi bột trong vòng 15 phút sao cho bột dẻo, mịn, không dính tay thì bạn cho bơ vào và nhào tiếp. Nếu bạn dùng máy nhào bột thì chỉ mất 10 phút thì cho bơ vào nhào thêm 5 phút là được. Sauk hi nhồi bột hỗn hợp sẽ dai, mềm, mịn.

Bạn vo tròn khối bột, bỏ vào tô và bọc kín lại ủ trong 1 giờ để bột nở. Sau đó, bạn lấy bột ra ấn bớt bọt khí, phân bột thành những viên bột nhỏ có khối lượng khoảng 60g, sau đó, bạn vo tròn các viên bột lại và để khoảng 10 phút.

cách làm bánh papparoti ngon

Làm bột bánh

Bước 2: Làm nhân bánh

Cho bơ mặn, vanilla, đường trộn đều để hỗn hợp hòa vào nhau.

Bước 3: Tạo hình bánh

Bạn chia nhân bánh thành số lượng tương ứng với vỏ bánh. Sau đó, bạn cho nhân vào giữa vỏ bánh và vo tròn, lưu ý bịt miệng bánh để nhân không chảy ra ngoài. Bạn cho bánh lên khay đã lót sẵn giấy nến và ủ khoảng 1 giờ.

Làm nhân và tạo hình bánh cách làm bánh papparoti

Làm nhân và tạo hình bánh

 

Bước 4: Làm lớp phủ bánh

Cho bơ, đường, trứng vào đánh tan hỗn hợp. Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào hòa tan hỗn hợp và cho vào túi vắt kem. Tiếp đến, bạn vắt kem theo hình xoắn ốc từ trên xuống dưới và cho bánh vào lò nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Xem thêm:  7 loại hạt khô phổ biến siêu hợp để nhâm nhi ngày Tết

Làm lớp phủ bánh cách làm bánh papparoti

Làm lớp phủ bánh

Bước 5: Thành phẩm

Bánh papparoti khi chín có màu nâu đậm, hương cà phê, hương bơ thoang thoảng, ăn vào rất béo và giòn tan với lớp phủ bên ngoài.

Thành phẩm cách làm bánh papparoti

Thành phẩm

Một số lưu ý khi làm bánh papparoti

Bạn có thể nhồi bột bằng tay theo kỹ thuật folding and stretching. Trước tiên, bạn gấp bột lại, dùng mu bàn tay ấn, miết bột ra xa, lưu ý không ấn xuống. Sau đó, bạn xoay khối bột 1 góc 90 độ rồi lặp lại 2 bước trên trong vòng 10-15 phút.

Để nhận biết bánh có độ đàn hồi tốt hay không bạn ấn vào khối bột xem có dẻo, mịn, khi ấn vào cảm giác hơi dính tay nhưng khi lấy ra thì không dính tay, khi kéo dãn bột sẽ không bị rách, ánh sáng có thể xuyên qua là đạt.

Khi trộn bột, nếu bột quá khô thì bạn có thể thêm nước, khi bột ướt thì bạn cho thêm 1 ít bột, cho nước vào từ từ để tránh bột bị nhão.

Trong trường hợp không có lò nướng bạn có thể làm papparoti bằng nồi chiên không dầu.

Đối với men nở bánh mì, bạn có thể trộn sữa ở nhiệt độ thường, tuy nhiên nhiệt độ kích hoạt men tốt nhất là từ 32-40 độ C, nếu cao hơn men sẽ hoạt động yếu.

cách làm bánh papparoti

Bánh papparoti

Bánh papparoti hiện bán trên thị trường có giá thành không rẻ, nếu bạn có thể tự thực hiện với cách làm bánh papparoti như monngondelam.net chia sẻ bạn không cần lo lắng quá nhiều về chi phí nhất là làm với số lượng lớn đãi bạn bè, người thân.

Xem thêm:  Hạt dẻ ăn không hết làm theo cách này ngon lạ miệng, cả nhà chén tì tì

Chúc bạn thành công!

Tiểu Phi (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Tags: cách làm bánh papparoticách làm bánh papparoti đơn giảnnguồn gốc bánh papparoti
Previous Post

Cách làm mực xào hành tây lạ miệng, đổi gió bữa cơm chỉ với 15 phút

Next Post

Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản nhưng lại hấp dẫn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản nhưng lại hấp dẫn

Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản nhưng lại hấp dẫn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In