Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa chuẩn vị của người dân Cà Mau

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 19, 2022
in Ẩm Thực
489 5
0
Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa chuẩn vị của người dân Cà Mau
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu cần có
  • Lưu ý khi mua nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
    • Đối với bạch tuộc
    • Các nguyên liệu khác
  • Cách làm bạch tuộc nhúng dừa
  • Thưởng thức bạch tuộc nhúng nước dừa
  • Lời kết

Hiện nay, bạch tuộc đang là một trong những loại hải sản rất được ưa chuộng bởi độ dai ngon của nó. Bạch tuộc có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như: bạch tuộc chiên giòn, bạch tuộc luộc, bạch tuộc xào dứa và không thể không nhắc đến bạch tuộc nhúng nước dừa. Tuy vậy, cách làm bạch bạch tuộc nhúng nước dừa như thế nào để chuẩn vị như người dân Cà Mau thì hãy cùng NgonAZ khám phá nhé.

Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa 1
Bạch tuộc nhúng nước dừa – một món ăn chuẩn vị của người dân Cà Mau

Nguyên liệu cần có

Để làm món bạch tuộc nhúng nước dừa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Bạch tuộc 300 gr
  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Tiêu nhánh 3 nhánh
  • Tỏi , hành tím, ớt trái, tiêu xanh
  • Gia vị thông dụng như nước mắm, dầu ăn, tương ớt, đường, bột ngọt, muối…
Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa 2
Nguyên liệu của món bạch tuộc nhúng nước dừa

Lưu ý khi mua nguyên liệu

Nên chọn những con bạch tuộc có tròng mắt trong và long lanh.

Nên chọn những con bạch tuộc có phần bụng trắng sáng.

Không nên mua bạch tuộc có mắt đục ngầu hoặc màu trắng ngà, vì đó là những con bạch tuộc bị ươn do để lâu ngày hoặc bị ngâm nước.

Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa 3
Lựa chọn bạch tuộc tươi ngon khiến cho món ăn thêm hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu

Để sơ chế nguyên liệu thì bạn nên chọn theo bạch tuộc cùng các nguyên liệu như sau:

Xem thêm:  Cách làm vịt chiên sả ớt ngon, thơm mùi sả cay vị ớt ăn là đã đời

Đối với bạch tuộc

Để giúp bạch tuộc sạch hết chất nhờn trên cơ thể bạn nên rửa bạch tuộc ở vòi nước chảy rồi dùng tay xoa đều khắp thân của bạch tuộc, đặc biệt là ở phần xúc tu.

Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ phần mắt của bạch tuộc đi, lộn bên trong túi của bạch tuộc để làm sạch phần túi đen và phần ruột.

Sau khi đã rửa sạch bạch tuộc, bạn dùng muối chà xát lên xúc tu và khắp thân bạch tuộc, có thể ngâm thêm 5 phút để cho chất nhờn được sạch hẳn.

Cuối cùng, bạn rửa lại ở vòi nước chảy cho thật sạch rồi vớt ra cho ráo nước.

Lưu ý khi chà xát muối lên thân bạch tuộc bạn nhớ chà thật kỹ từ ngoài vào trong cho bọt trắng tiết ra nhiều, bạn chà đến khi sờ vào thân bạch tuộc và phần xúc tu thấy hết nhờn thì thôi. Nếu không ăn phần răng của bạch tuộc thì bạn có thể cắt bỏ.

Đặc biệt, để miếng bạch tuộc co lại đẹp mắt và nhanh chín khi nhúng với nước dừa nóng thì bạn nên khứa bạch tuộc sẵn.

Các nguyên liệu khác

Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi đập dập và đem cắt khúc.

Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch và cắt múi cau.

Hành tím lột vỏ và cắt lát.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa với nước, để ráo và cắt sợi.

Xem thêm:  Cách làm mực xào sa tế thập cẩm ngon bá cháy chỉ với 3 bước

Tỏi bóc bỏ, đập dập.

Ngò rí loại bỏ phần gốc và lá bầm rồi đem rửa sạch.

Hầm một ít xương heo với lửa lớn trong vòng 1 đến 2 tiếng để lấy nước dùng.

Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa 4
Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế

Cách làm bạch tuộc nhúng dừa

Bước 1: Đầu tiên bạn đun hỗn hợp 500ml nước dừa tươi và nước hầm xương heo đã chuẩn bị ở trên. Khi nước sôi thì bạn cho gừng sợi, hành tây, sả đập dập và hành tím vào hầm thêm 10 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 2: Bạn có thể cho thêm chút hành tím thái mỏng hoặc một số loại rau và gia vị khác để cho nước dừa thêm đẹp mắt.

Bước 3: Món bạch tuộc nhúng nước dừa chắc chắn không thể thiếu nước chấm. Bạn cho hỗn hợp nước mắm, nước đun sôi để nguội, nước cốt chanh, đường vào khuấy đều cho gia vị tan ra, sau đó cho thêm ít ớt và tỏi giã nhuyễn vào trộn đều là xong.

Lưu ý: Muốn chế biến được món bạch tuộc nhúng nước dừa ngon chuẩn Cà Mau thì bạn phải nhớ công thức 3 phần nước lọc và 7 phần nước dừa tươi khi chế biến nhé.

Tham khảo: Cách làm bạch tuộc nhúng lá me giòn lạ miệng mà thơm phức
bạch tuộc nhúng nước dừa

Thưởng thức bạch tuộc nhúng nước dừa

Nấu nước dùng ngon và chuẩn bị bạch tuộc tươi là rất quan trọng nhưng nếu bạn không biết cách thưởng thức món bạch tuộc nhúng nước dừa như thế nào thì món ăn sẽ giảm đi độ hấp dẫn của nó rồi đấy. Khi thưởng thức món ăn đậm chất miền Tây này bạn nên lưu ý:

Xem thêm:  Bạch tuộc xào gì ngon? 10 món bạch tuộc xào ngon không nên bỏ qua

Hãy nhúng bạch tuộc khi nồi nước dùng đang sôi và nhúng nhanh tay để cho bạch tuộc giữ được độ ngọt và không bị mềm quá.

Bạn nên thưởng thức bạch tuộc nhúng dừa khi nóng để cảm nhận sự giòn dai và thơm lừng của bạch tuộc. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nhúng một số lượng vừa phải bạch tuộc ra dĩa rồi chấm với muối tiêu chanh cũng rất hấp dẫn.

Cách làm bạch tuộc nhúng nước dừa 5
Bạch tuộc nhúng nước dừa chấm với nước chấm hoặc muối tiêu chanh ngon nhức nách

Bạn có thể ăn kèm bạch tuộc nhúng nước dừa với các nguyên liệu khác như củ cải ngâm, cà rốt hay cuốn với bánh tráng và các loại rau sống như rau tần ô, rau cần tàu, cải xanh…

Cảm giác nhai miếng bạch tuộc giòn béo cùng với mùi thơm hấp dẫn của nước dùng và vị cay nồng của nước chấm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào.

Lời kết

Như vậy chúng mình vừa giới thiệu đến bạn cách làm món bạch tuộc nhúng nước dừa chuẩn vị Cà Màu vô cùng đơn giản rồi đấy. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn này nhé.

Tags: bạch tuộcmón lẩunước dừa
Previous Post

Tôm hấp gì ngon nhất? 4 món tôm hấp ngon tuyệt phẩm để bạn tha hồ đãi tiệc tại gia

Next Post

Cách làm bạch tuộc nhúng lá me giòn lạ miệng mà thơm phức

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm bạch tuộc nhúng lá me giòn lạ miệng mà thơm phức

Cách làm bạch tuộc nhúng lá me giòn lạ miệng mà thơm phức

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In