Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
488 5
0
Cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm cà tím hấp tương tỏi
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm cà tím hấp tương tỏi
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Tiến hành hấp cà tím
      • Bước 3: Làm nước tương tỏi
      • Bước 4: Hoàn thành cà tím hấp với tương tỏi
  • Cách bảo quản cà tím

Cà tím hay còn được gọi là cà dái dê, phần vỏ ngoài có màu tím, sáng bóng trông rất đẹp mắt. Đây là một trong những loại thực phẩm vô cùng quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Trong đó, cà tím hấp tương tỏi đang được nhiều người chú ý với hương vị đậm đà khó quên.

Cà tím là thực phẩm giá rẻ nên ai cũng có thể mua về để chế biến cho bữa cơm gia đình. Trong thành phần của cà tím còn có nhiều khoáng chất thiết yếu và vitamin tốt cho sức khỏe như: Sắt, canxi, carotin, photpho, vitamin A, B, C, PP… Vì thế, để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vẫn đảm bảo nguồn dưỡng chất thiết yếu, các bạn đừng bỏ qua cà tím hấp tương tỏi với công thức được chia sẻ dưới đây.

Cách làm cà tím hấp tương tỏi

Để có được món cà tím hấp tương tỏi hấp dẫn và thơm ngon, các bạn cần mua các loại thực phẩm tươi mới. Nên tìm mua ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà và nâng cao chất lượng cho món ăn.

Xem thêm:  Cách làm gà hấp sả ăn cực ngon, thơm nức mũi ai cũng phải xuýt xoa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà tím: 2 – 3 quả
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng chín: 1 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Mè trắng
  • Giấm gạo lên men, nước tương, dầu mè
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, bột canh…

Các bước làm cà tím hấp tương tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu là bước vô cùng quan trọng để quá trình chế biến được đơn giản và dễ dàng hơn.

Cà tím sau khi mang về đem rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần cuống tươi màu xanh bên trên. Cắt cà thành từng khoanh tròn vừa ăn hoặc bổ hình vuông, bổ dọc và cắt khúc tùy theo ý thích.

cà tím hấp tương tỏi

Đối với những quả cà có kích thước lớn nếu cắt khoanh tròn thì có thể bổ đôi để dễ chế biến hơn. Cho cà vào thau nước đã hòa tan chút muối trắng để khử bớt độc tố và giúp miếng cà trắng hơn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Gừng dùng dao cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ đều được.

Hành lá nhặt bỏ phần rễ bên dưới, loại bỏ những lá già úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành hấp cà tím

Bắc nồi dùng để hấp cà tím lên bếp, rồi cho vào đó khoảng 500ml nước.

cà tím hấp tương tỏi

Đun sôi rồi cho cà tím vào hấp. Lúc này, bạn vặn lửa nhỏ rồi hấp cà trong vòng 5 – 7 phút. Không hấp quá lâu sẽ khiến cà bị nát.

Xem thêm:  4 cách chế biến cà tím nhanh gon lẹ cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn

Bước 3: Làm nước tương tỏi

Lấy một cái chảo nhỏ lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng.

Tiếp tục cho tỏi, ớt, gừng đã sơ chế vào phi thơm, rồi cho 3 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng dầu mè và 1 muỗng đường vào.

Vừa đun với lửa nhỏ vừa dùng đũa đảo đều để đánh tan các gia vị và hòa trộn với nhau. Khi thấy nước trong nồi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành cà tím hấp với tương tỏi

Xếp cà tím đã hấp vào đĩa hũm, dưới nước tương tỏi vừa làm lên trên. Để món ăn thêm đẹp mắt hơn, các bạn có thể chuẩn bị thêm chút rau thơm, tỉa hoa bằng cà rốt hoặc ớt sừng chín cũng rất hấp dẫn.

cà tím hấp tương tỏi

Nên ăn ngay khi còn nóng cùng với cơm trắng để cảm nhận được hương vị đậm đà mà món ăn mang lại.

Cách bảo quản cà tím

Nếu mua quá nhiều cà tím về một lúc mà không nấu hết thì đừng vội bỏ đi, các bạn có thể bảo quản như sau:

  • Cho cả quả cà tím vào trong túi hoặc hộp nhựa rồi để trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 10 độ C. Như vậy, cà sẽ tươi lâu hơn mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, trước đó bạn cần rửa sạch, để ráo nước.
  • Đối với những miếng cà đã cắt thì không nên lưu trữ trong tủ lạnh mà nên bỏ đi, nếu không rất dễ bị hỏng ngay cả khi để lạnh.
Xem thêm:  Cách làm cá nục kho riềng ngon thơm ăn đậm đà đưa cơm cho gia đình

Cà tím hấp tương tỏi đậm vị là món ăn hấp dẫn đưa cơm vô cùng. Nếu bạn còn đang phân vân không biết nên nấu món gì để đổi vị cho cả nhà vào tối nay thì hãy làm ngay cà tím hấp với tương tỏi nhé. Chắc hẳn sẽ hấp dẫn lắm đây.  Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: cà tímmón hấp
Previous Post

Mề gà xào cay “cân” được cả bữa tối với hương vị không dứt ra được

Next Post

Cách làm gân bò hầm tiêu xanh hấp dẫn chỉ trong vài nốt nhạc

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm gân bò hầm tiêu xanh hấp dẫn chỉ trong vài nốt nhạc

Cách làm gân bò hầm tiêu xanh hấp dẫn chỉ trong vài nốt nhạc

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In