Nội dung bài viết :
Bạn có thể dùng bánh mì nướng bí đỏ kiểu Pháp làm bữa ăn nhẹ buổi chiều hay làm bữa ăn sáng nhanh gọn đều rất ngon.
Nguyên liệu làm bánh mì nướng bí đỏ:
- 4 quả trứng to
- ½ chén bí đỏ xay nhuyễn
- ½ cốc sữa nguyên chất
- 2 muỗng canh đường nâu nhạt
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1-2 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
- 8 lát bánh mì trắng thái lát dày
- 4 muỗng canh bơ không muối
- xi-rô cây phong
- quả hồ đào cắt nhỏ
Cách làm bánh mì nướng bí đỏ:
Lấy 1 bát to, trộn trứng, ½ chén bí đỏ xay nhuyễn, ½ cốc sữa nguyên chất, 2 muỗng canh đường nâu nhạt, 2 thìa cà phê chiết xuất vani và 1-2 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô. Dùng tay, nĩa hay máy đánh trứng trộn thật đều, đảm bảo hỗn hợp trứng thật mịn.
Đổ hỗn hợp vào chảo hoặc thứ gì đó tương tự có đáy phẳng để nhúng các lát bánh mì dễ dàng và nhanh chóng.
Đun chảy khoảng ½ muỗng canh bơ trên chảo trước khi cho bánh mì ngâm trứng vào. Bơ giúp bánh mì nướng kiểu Pháp có hoa văn đẹp mắt và hương vị ngon hơn. Chiên bánh mì nướng bí đỏ ở lửa nhỏ vừa.
Nhúng mỗi lát bánh mì ít nhất 10 giây cho mỗi mặt. Làm như vậy, hỗn hợp gia vị bí ngô sẽ ngấm đều. Có thể dùng nĩa chọc các lỗ trên bánh mì để giúp bánh mì thấm nhanh hơn. Nhẹ nhàng đặt bánh mì lên chảo nóng, phết bơ nóng chảy.
Chiên mỗi bên khoảng 3-4 phút, cho đến khi bánh chín vàng nhẹ. Lật và chiên thêm 3-4 phút ở mặt còn lại, cho đến khi bánh chín vàng nhẹ.
Chiên nhiều lát bánh cùng một lúc.
Cho bơ, xi-rô phong và hồ đào cắt nhỏ lên bánh. Ăn bánh mì nướng bí đỏ ngay khi còn nóng.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo theworktop
