Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Bỏ túi 2 cách làm tương ớt tại nhà ngon, hợp vệ sinh, chất lượng không kém cửa hàng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 8, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
464 30
0
Bỏ túi 2 cách làm tương ớt tại nhà ngon, hợp vệ sinh, chất lượng không kém cửa hàng
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm tương ớt truyền thống
    • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Các bước làm tương ớt truyền thống
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Làm tương ớt
      • Bước 3: Thành phẩm
  • Cách làm tương ớt chua ngọt
    • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Các bước làm tương ớt chua ngọt
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Làm tương ớt
      • Bước 3: Thành phẩm
  • Một số lưu ý khi làm tương ớt
  • Một số món ăn kèm với tương ớt
  • Người mắc bệnh dưới đây hạn chế dùng tương ớt

Tương ớt là gia vị quen thuộc trong quá trình chế biến món ăn, là nước chấm được yêu thích trong các bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, hiện nay nhiều thông tin cho rằng những loại tương ớt không rõ xuất xứ, nguồn gốc có thể gây hại đến sức khỏe con người. Vì thế, có nhiều chị em nội trợ đã tự làm tương ớt tại nhà để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Dưới đây, monngondelam.net chia sẻ bạn 2 cách làm tương ớt cực kỳ đơn giản, mùi vị, chất lượng không thua kém cửa hàng.

Cách làm tương ớt truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ớt tươi: 200 g
  • Cà chua: 3 trái
  • Cà chua: 3 trái
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Bột năng, giấm, củ tỏi

 

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm tương ớt truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị

Các bước làm tương ớt truyền thống

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, ngâm nước muối loãng khoảng 10-15 phút.  Cà chua bổ múi cao, bỏ hạt và rửa sạch. Tỏi bốc vỏ, đập dập

Xem thêm:  Tận dụng bánh chưng thừa sau Tết, có ngay 3 món cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bước 2: Làm tương ớt

Cho dầu vào chảo, sau đó cho hành vào phi thơm, bạn tiếp tục cho ớt vào xào sơ qua, cho thêm nước. Đun sôi hỗn hợp và tắt bếp.

Cho hỗn hợp ớt, cà vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để lấy phần nước. Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, thêm đường, muối, giấm và đun sôi, sau đó cho 1 chút bột năng, đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi tương ớt nguội bạn cho vào hũ thủy tinh và dùng dần.

Thành phẩm cách làm tương ớt truyền thống

Thành phẩm

Cách làm tương ớt chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ớt: 500g (chọn ớt đỏ ít cay)
  • Cà chua: 2 trái
  • Tỏi: 50g
  • Giấm, đường, muối

 

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm tương ớt chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

Các bước làm tương ớt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, ngâm nước muối loãng khoảng 10-15 phút.  Cà chua bổ múi cao, bỏ hạt và rửa sạch. Tỏi bốc vỏ, đập dập

Bước 2: Làm tương ớt

Cho nước vào 1/3 nồi, sau đó cho ớt, cà chua vào luộc khoảng 2-3 phút thì vớt ra để nguội.

Tiếp đến, bạn cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay mịn, dùng rây lọc lấy phần nước.

Bạn bắt nồi lên bếp, cho hỗn hợp vừa xay vào đun sôi, sau đó cho 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối vào trộn đều. Nấu đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Lưu ý tùy khẩu vị mà canh chỉnh lượng đường muối cho phù hợp.

Xem thêm:  5 công thức nấu mì Udon tuyệt ngon và lạ miệng, vụng mấy cũng làm được

Bước 3: Thành phẩm

Tương ớt sau khi nguội bạn cho vào hủ thủy tinh, đậy nắp kín và dùng dần. Để tương ớt được bảo quản lâu hơn bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh để tương ớt được bảo quản lâu hơn.

Thành phẩm cách làm tương ớt chua ngọt

Thành phẩm

Một số lưu ý khi làm tương ớt

Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng trong quá trình làm tương ớt. Cà chua, ớt phải tươi chín thì tương ớt mới ngon và cho màu sắc đẹp mắt.

Đồng thời, ớt cần được ngâm muối để quá trình bảo quản được lâu hơn.

Một số món ăn kèm với tương ớt

Tương ớt có thể nêm nếm trong các món kho, xào hoặc dùng làm nước chấm cho món chiên, nướng… Ngoài ra, các món nước như phở, bún, hủ tiêu, bánh canh…cũng dùng kèm với tương ớt. Đặc biệt món bò lá lốp nương, khô mực nướng hoặc khoai tây chiên ăn với tương ớt rất hòa hợp.

món ăn kèm tương ớt

Gà rán ăn chấm tương ớt

Người mắc bệnh dưới đây hạn chế dùng tương ớt

Tương ớt mặc dù ngon, hợp khẩu vị nhiều người nhưng vô cùng không tốt cho sức khỏe của một số người mắc bệnh dưới đây:

Người bị cao huyết áp

Ngườu bị bệnh tim, não, huyết quản

Người bị bệnh phổi, bệnh viêm khí quản

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, bệnh đường ruột

Người bị trĩ, viêm giác mạc, đau mắt đỏ…

Xem thêm:  Tháng 3, tháng 4 là mùa của mơ ngâm: 2 cách làm nước mơ ngâm chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn

Phụ nữ cho con bú

Tương ớt không hề khó làm nếu bạn làm theo công thức. Chúc các bạn thành công với cách làm tương ớt như trên nhé!

Tiểu Phi (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Tags: cách làm tương ớtcách làm tương ớt chua ngọtCách làm tương ớt ngon
Previous Post

Cách làm trân châu ca cao thơm hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị

Next Post

Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức

Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In